เทศกาล AOP 2026: ชีส เนย และครีม ที่ Centquatre-Paris

เทศกาล AOP รวบรวมผลิตภัณฑ์นม 52 รายการที่ได้รับการรับรองสิ่งบ่งชี้แหล่งกำเนิดที่ได้รับการคุ้มครอง ณ Centquatre-Paris ระหว่างวันที่ 13–15 พฤศจิกายน 2026 ได้แก่ ชีส 47 ชนิด เนย 3 ชนิด และครีม 2 ชนิด พร้อมตลาด เวิร์กช็อป และการสาธิตต่าง ๆ

เทศกาล AOP Festival รวบรวมผู้ผลิตชีส เนย และครีมที่ได้รับการรับรองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์แบบมีการคุ้มครอง ณ Centquatre-Paris งานนี้ผสานตลาดผู้ผลิต การชิม เวิร์กช็อป และกิจกรรมดนตรี

การจัดงานครั้งที่ 4 นี้ยกย่องผลิตภัณฑ์นมที่ได้รับการรับรอง AOP จำนวน 52 รายการ ได้แก่ ชีส 47 ชนิด เนย 3 ชนิด และครีม 2 ชนิด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เปิดโอกาสให้ได้ค้นพบภูมิปัญญาของแต่ละภาคการผลิตและความหลากหลายของแหล่งผลิต

ใน โปรแกรม ของฉบับใหม่นี้ ภายใต้การสนับสนุนโดย crémière-fromagère หลักสูตรบ่มชีส Virginie Boularouah และเชฟ Clotaire Poirier ? มี ตลาดผลิตภัณฑ์ชุมชน, ชิมฟรี, กิจกรรมสำหรับเด็ก, คอนเสิร์ต, บาร์อาหาร, เวิร์กช็อป และ คอนเสิร์ต ที่จะจังหวะให้ท่ามกลางสามวันที่เป็นงานฉลอง.

มี แขกชั้นนำ ที่คาดว่าจะมาร่วมสร้างสีสันให้กับงานและเป็นตัวขับเคลื่อน การแสดงอาหารระดับมืออาชีพ ซึ่งรวมถึง Jorick Dorignac, Pierre Reure, Philippine Jaillet และ Charles Neyers พวกเขาจะมาร่วมแบ่งปัน ความหลงใหล ของตน ปรับสูตรนมที่ได้รับการรับรอง AOP ให้กลายเป็น สูตรอาหาร ที่ไม่ซ้ำใคร และแลกเปลี่ยนกับสาธารณชนระหว่าง การสาธิต ที่เต็มไปด้วยรสชาติ

เทศกาลนี้เปิดโอกาสให้ได้พบปะผู้ผลิตและสำรวจวิธีนำผลิตภัณฑ์นมที่ได้รับการรับรอง AOP ไปใช้ในการปรุงอาหาร

ปารีสสำหรับคนรักชีส: ที่อยู่และเคล็ดลับยอดนิยมของเรา
ไม่ว่าคุณจะชอบชีสแบบอ่อนหรือแบบที่บ่มจนมีรสเข้มข้น ค้นพบเคล็ดลับและคำแนะนำที่ดีที่สุดสำหรับคนรักชีสในปารีส! [อ่านเพิ่มเติม]