ร้านอาหารLe Lys d'Or เป็นสถาบันที่แท้จริง ในเขตที่ 12 ของปารีสยังคงดำเนินกิจการอย่างแข็งแกร่งมากว่า30 ปีนับตั้งแต่เปิดครั้งแรก อย่างไรก็ตาม การปรับเปลี่ยนตัวเองให้ทันสมัยในขณะที่ยังคงรักษาคุณภาพที่ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่คนรักอาหารในละแวกนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป
สมการที่คุณแดนยังและคุณชินมิน เฉิน ผู้บริหารLys d'Orมาหลายทศวรรษได้แก้ไขอย่างประสบความสำเร็จทำให้ผู้รักอาหารจีนแท้ๆ ประทับใจกับการปรุงอาหารแบบครอบครัวที่นำเสนออาหารจาก สี่ภูมิภาคหลัก ของจีน
ในอดีต อาหารสร้างสรรค์ซิกเนเจอร์ของ Shimin Chen ได้รับเกียรติในหลายการแข่งขันด้านอาหารที่มีชื่อเสียงในจีนแผ่นดินใหญ่ เช่น "Fleur de Zen"ซึ่งได้รับรางวัลเหรียญทองในเซี่ยงไฮ้ในปี2006 และ "Seven Treasures of the Lotus Flower" ซึ่งได้รับรางวัลเหรียญทองในต้าเหลียนในปี 1998- ขณะนี้ได้นำออกจากเมนูของร้านอาหารแล้ว
ครอบครัวเฉินได้ปรับเปลี่ยนตัวเองอย่างประสบความสำเร็จตลอดหลายปีที่ผ่านมา โดยนำเสนอเมนูอาหารที่ราคาไม่แพงและ อาจจะเรียบง่ายขึ้นเล็กน้อย แต่ยังคงบรรยากาศที่หรูหราและดั้งเดิมไว้เสมอพร้อมด้วยการตกแต่งที่งดงาม ซึ่งได้รับการปรับปรุงใหม่ ทั้งหมดเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาโดยมีพืชที่ห้อยและปีนป่ายจำนวนมาก น้ำพุ และลำธารเล็กๆ
เริ่มต้นด้วยขบวนพาเหรดของเมนูคลาสสิก รวมถึงราวิโอลีหมูย่างที่อวบอ้วนมาก (€8 สำหรับสี่ชิ้น) ที่สอดไส้ด้วยผักและเนื้อสัตว์ชิ้นแท้ ๆ อย่างอร่อย;ปอเปี๊ยะสดไก่กรอบ(€7.50 สำหรับสี่ชิ้น) ที่ควรห่อด้วยผักกาดหอมและใบสะระแหน่ตามแบบดั้งเดิม;และแน่นอน ชุดติ่มซำโฮมเมดหลากหลายชนิด (9 ยูโร)
โปรดทราบว่า Le Lys d'Or ยังมีเมนูเซ็ตราคาประหยัดให้เลือกอีกด้วย รวมถึงเซ็ตอาหารกลางวันเบนโตะแบบด่วนในราคา€14.90และเซ็ตเมนู Saveurที่คุ้มค่าในราคา €22.90ฤดูใบไม้ร่วงนี้ข่าวใหญ่คือการเพิ่มเมนู "เปียนตาน" ซึ่งประกอบด้วยอาหารร้อนและอบอุ่นที่เสิร์ฟพร้อมกับต้นหอม กะหล่ำปลีเขียว และถั่วงอกที่ก้นหม้อ และเสิร์ฟในชาม สแตนเลสที่เพิ่มความทันสมัยให้กับอาหาร
ดังนั้นเราจึงเลือกผัดไทยกับลูกชิ้นเนื้อวัวและขิง(€15.90)และบะหมี่กับเป็ดย่างสไลซ์(€16.90)แต่มันเป็นการตัดสินใจที่ยาก เพราะผัดไทยกับซี่โครงหมูตุ๋น (€15.90) ที่ปรุง ด้วยเทคนิคฮ่องกงเซาของจีนเป็นเวลาสองชั่วโมง ในซอสถั่วเหลืองสีอำพันเข้มนั้นน่าดึงดูดมาก
สิ่งที่แน่นอนคือผัดไทย, อุด้ง และเมนูโบ๋บุนอื่นๆมีปริมาณที่มากจนเรา ไม่สามารถลองของหวานที่Le Lys d'Or ได้ แต่เราจะกลับมาอีกแน่นอน!
“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”
ที่ตั้ง
ดอกลิลลี่ทองคำ
2 Rue de Chaligny
75012 Paris 12
เข้าถึง
สถานีเรอิลลี ดิเดโรต์, มงกาเลต หรือสถานีรถไฟลียง
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
www.lysdor.com
