ไมไกลจากคลอง Saint-Martin สถานี Gare de l’Est และ République ร้าน Les Rupins คือบิสโทรปารีเซียนแท้ๆ ตั้งอยู่ใจกลางเขต 10 ของปารีส ที่สืบทอดความเป็นปารีสแบบดั้งเดิม ในขณะเดียวกันก็เสนอบุฟเฟ่ต์อาหารที่ทำเองทั้งหมด 100% มีสไตล์ทันสมัยและเต็มไปด้วยความอิ่มอร่อย ใช้วัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาล ที่นี่จานต่อจานยกย่องสุดยอดของ gastronomie ปารีส ในบรรยากาศที่เป็นกันเองและอบอุ่น