คัตสึ คัตสึ ร้านอาหารญี่ปุ่นใหม่ ที่เชี่ยวชาญด้านเทมปุระบนถนนปารีส 2e

Katsu katsu คือร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งใหม่ในเขตที่ 2 ของปารีส ที่โดดเด่นด้านเมนูชุบเกล็ดขนมปังแบบญี่ปุ่นโดยเฉพาะ ที่นี่เต็มไปด้วยเมนูทงคัตสึกและการปรับแต่งที่กรอบอร่อยไม่ซ้ำใคร ตั้งแต่หมู กุ้ง จนถึงเห็ดหรือเครปมันฝรั่ง เราได้ไปลิ้มลองและจะเล่าให้ฟังทุกอย่าง

ชื่นชอบการชุบแป้งทอดหรืออาหารอย่าง ไก่ทอด หรือ ทงคัตสึ? เราพาคุณไปสู่การค้นพบ Katsu katsu สถานที่ใหม่สำหรับพานโบนในปารีส ตั้งอยู่ใน เขต 2 ร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งนี้ได้เน้นความโดดเด่นของ แป้งทอดแบบญี่ปุ่น ในทุกเมนู ไม่ต้องสนใจซูชิหรือมากิอีกต่อไป เพราะดาวเด่นคือ คัตสึ ที่ปรับแต่งได้ตามใจชอบ ทั้งหมู ไก่ กุ้ง เห็ด หรือแม้แต่ชีส ตั้งอยู่ที่ถนนซองต์อ็อกตูจอง 25 ร้านนี้ซึ่งนำโดย Édouard เจ้าของเดียวกับ Bolo Bolo เชิญชวนบรรดาผู้ชื่นชอบอาหารกรอบน่าทานทุกคนมาลิ้มลองความอร่อยกันได้เลย

เบื้องหลัง Katsu katsu เป็นเรื่องง่ายและน่าประทับใจ: Édouard นักเดินทางที่ชื่นชอบอาหารประเภทคัตสึในช่วงที่ไปเยือนญี่ปุ่น สังเกตเห็นว่าในปารีส ทงคัตสึ มักเป็นแค่เมนูรองเท่านั้น บางร้านญี่ปุ่นอาจมีให้ลิ้มลอง แต่ก็ไม่ใช่จานหลัก ในญี่ปุ่น เมนูนี้มีความหลากหลายอย่างมาก แต่ในฝรั่งเศส กลับยังไม่ค่อยกล้าลองเน้นเป็นจุดเด่นเท่าไร เขาจึงตัดสินเปิดร้านอาหารที่เน้นเฉพาะเมนูนี้ โดยเชฟชาวญี่ปุ่นที่มีประสบการณ์กว่า 25 ปีในครัวด้วยแผนการที่กล้าหาญและประสบความสำเร็จในที่สุด

ทันทีที่เปิดประตูเข้าไป คุณจะพบกับห้องอาหารที่ตกแต่งเรียบง่ายแต่สะท้อนความทันสมัยแบบญี่ปุ่น ห้องนี้เต็มไปด้วยเสน่ห์อย่างลงตัว ไม่หวือหวาแต่เต็มไปด้วยเอกลักษณ์ การตกแต่งเชิญชวนให้นั่งพักผ่อนอย่างสบาย เพื่อเพลิดเพลินกับเมนูปลาย่างทอดที่หายากในเมืองหลวงนี้

เมนูอาหารของคัตสึคัตสึมีอะไรบ้าง?

เมนูเน้นความเด่นของ คัตสึซิกเนเจอร์ เสิร์ฟเป็นเมนูพร้อมกับผักน้อย, ข้าวสวย และซุปราเมซิโม่ (ราคาอยู่ในช่วง 16.50€ ถึง 19.50€) หรือสั่งเป็นออริจินัลก็ได้โดยเลือกจากสลัดกะหล่ำปลี (ราคา 13.50€ ถึง 16.50€) ซึ่งรวมถึง ทงคัตสึ แบบคลาสสิก (สเต็กหมูชุบแป้งพอนโคะญี่ปุ่น), ไก่คัตสึ (เนื้อไก่ชุบแป้งทอด), เนื้อหมูทงคัตสึ (สเต็กหมู), เชสคัตสึ (ไก่ทอดสอดไส้ชีสละลาย), กุ้งคัตสึ (กุ้งชุบเกล็ดขนมปังทอด), ชุดเทมปุระที่เต็มไปด้วยกุ้งและผัก, อิโม โคโรเกะ (มันฝรั่งทอดไส้เนื้อและชีส), และแม้แต่ คินโคะ คัตสึ สำหรับสายเห็ด เอริงกิชุบแป้งทอดก็เป็นเมนูเด็ดที่ไม่ควรพลาด

ราคายังคงเข้าถึงได้ในย่านนี้ โดยเริ่มตั้งแต่ 4,50€ ถึง 10,50€ สำหรับเครื่องเคียง คัสซูซิกเนเจอร์ในเมนูมีราคาอยู่ที่ 13,50€ ถึง 16,50€ และเมนูเต็มมีราคาประมาณ 16,50€ ถึง 19,50€ นอกจากนี้ยังมีเมนูพิเศษ Katsu katsu สำหรับ 2 คนในราคา 46€ ซึ่งเป็นโอกาสให้ลิ้มลองรสชาติหลากหลาย พร้อมของหวาน 2 ชุด เรียกได้ว่าเหมาะสมสำหรับการแบ่งปันกันในกลุ่มเพื่อนหรือครอบครัว.

เมนูพิเศษที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของร้านอาหารคืออะไรบ้าง?

สิ่งที่ทำให้ที่นี่โดดเด่นไม่เหมือนใครคือความคิดสร้างสรรค์ในการนำเสนอคัตสึในรูปแบบต่าง ๆ คุณสามารถเลือก คัตสึแกงกะหรี่ (ราคา 15.50€ ถึง 18.50€) ซึ่งจะถูกทำขึ้นสดใหม่ทุกเช้าในน้ำซุปไก่พร้อมผัก เสิร์ฟพร้อมข้าวขาวหรืออุด้ง ความประหลาดใจแท้จริงอยู่ที่ พาสต้าคัตสึ (ราคา 16.50€ ถึง 19.50€) พาสต้าสไตล์อิตาเลียนที่มีครีมหรือแบบเผ็ดบูลดัก ซึ่งรอรับคัตสึสุดโปรดของคุณ การจับคู่ที่อาจดูแปลกแต่กลับลงตัวเป็นอย่างดีอย่างน่าแปลกใจ

สำหรับผู้ที่มองหาเมนูอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมกว่าเล็กน้อย คัตซึอุด้ง (ราคา 11.50€ ถึง 14.50€) ก็เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ ด้วยเส้นอุด้งหนานุ่มทำจากแป้งสาลี เสิร์ฟในน้ำซุปร้อนรสกลมกล่อม พบกับ คิทสึเนะอุด้ง ที่มีชิ้นเต้าหู้ทอดหวานหอม, ชาบูอุด้ง กับเนื้อวัวหมักรสชาติเข้มข้น, โทริอุด้ง ที่ใส่ชิ้นไก่สด, และ เทมปุระอุด้ง ที่เต็มไปด้วยกุ้งเทมปุระกรอบกรุบ

สำหรับเมนูเรียกน้ำย่อย เลือกได้สะท้อนให้เห็นถึงฝีมือของเชฟญี่ปุ่นผู้มีประสบการณ์ ช่วงนี้ยังคงเป็นคลาสสิกอย่าง เกี๋ยวซ่า (เกี๋ยวทอดไส้ไก่และผัก ราคา 6,50€), ทาโกะยากิ (ลูกเต๋าแป้งสอดไส้ปลาหมึก ราคา 6,50€), เต้าหู้อาเกะชิ (เต้าหู้ทอดราดซอสญี่ปุ่น ราคา 7,50€) หรือ อีดามาเมะ (ถั่วแระญี่ปุ่น 4,50€) ส่วนเมนูที่มีความซับซ้อนมากขึ้น ได้แก่ คาบอชานิ (ฟักทองตุ๋นซอสโชยุหวาน 5,50€), ทาโกคิว (สลัดปลาหมึกเผ็ดๆ กับแตงกวาและสาหร่าย 7,50€), ยากินาสุ โทโรโร (มะเขือม่วงย่างกับมันหวานบด 7,50€) หรือ มาบอนาสึ (มะเขือม่วงทอดไส้หมูสับ 7,50€)

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบปลา ปลาอย่าง shake sushi (ซาชิมิแซลมอนสด ราคา 10,50€), สลัด shake salad (สลัดแซลมอนสด ราคา 9,50€) หรือ shake engawa yaki (แซลมอนมันทอดย่าง ราคา 10,50€) ก็มีให้เลือกในเมนู สำหรับคนชอบเนื้อสัตว์ ก็มี kamo teri (อกเป็ดย่างราดซอสถั่วเหลืองหวาน ราคา 9,50€), torikara (ไก่ทอดสไตล์ญี่ปุ่น ราคา 8,50€), gyutan shio (ลิ้นวัวย่างเกลือสไตล์ญี่ปุ่น ราคา 8,50€) และ spare ribs (ซี่โครงหมูทอดสูตรเกาหลี ราคา 8,50€) ให้เลือกเช่นกัน

ร้านไหนที่เราชื่นชอบมากที่สุดที่ Katsu Katsu?

Notre véritable coup de cœur va sans aucun doute aux katsu pasta. On craque pour cette création innovante qui combine des pâtes italiennes onctueuses avec le croquant du katsu. Que ce soit avec du poulet, du porc, des crevettes, des champignons ou des croquettes de pommes de terre au fromage, cette fusion entre l’Italie et le Japon fonctionne parfaitement. Une découverte unique que l’on ne trouve nulle part ailleurs à Paris, et qui mérite à elle seule le déplacement.

ไม่ได้ลองไม่ได้แล้วกับ ชีสคัตสึ ที่นี่ เป็นเมนูไก้สอดไส้ชีสนุ่มละลาย เคลือบทอดกรุบกรอบ ให้ความสมดุลระหว่างผิวสัมผัสกรอบนอกและความละลายของชีสตรงกลาง เมื่อความกรอบเจอกับชีสนุ่ม ต้องบอกว่าถูกใจแน่นอน เป็นการนำคลาสสิกมาปรับใหม่ด้วยความอร่อยที่ไม่เคยทำให้ผิดหวัง

แฟนๆ ของแกงกะหรี่จะต้องหลงใหลกับ คา鲁คัตสึอูด้ง ที่มาพร้อมกับน้ำซุปหอมหวาน เบอร์รีแกงกะหรี่ที่กลมกล่อม และคัตสึกรอบกรอบ เป็นประสบการณ์อบอุ่นใจที่เหมาะสม ในวันที่อากาศหนาว.

เราได้เพลิดเพลินกับความหลากหลายของอาหารทอดในทุกแบบและเมนูเรียกน้ำย่อยที่สะท้อนฝีมือระดับเชฟชาวญี่ปุ่นวัย 25 ปี ที่สั่งสมประสบการณ์ในวงการอาหาร ทุกจานถูกจัดเตรียมอย่างตั้งใจและเราสัมผัสได้ถึงความหลงใหลที่ซ่อนอยู่ในแต่ละจาน

อาหารจาน คัตซึไก่ ทำจาก เนื้อไก่ที่นุ่มเนียนเป็นพิเศษ สำหรับใครที่ชื่นชอบความฉ่ำของสะโพกไก่ อาจรู้สึกเสียดายเล็กน้อย แต่สำหรับคนที่ชอบความเบาและไม่มันของเนื้ออกไก่ นี่คือทางเลือกที่ลงตัว จัดเต็มสำหรับผู้ที่มองหาเนื้อไก่แน่นๆ ย่อยง่ายและมีรสชาติเรียบง่ายชวนติดใจ

ด้านของหวานล่ะ?

ปิดท้ายมื้อด้วยของหวานสุดพิเศษ เช่น มัทฉะชิราาตามะ (ไอศกรีมมัทฉะกับถั่วแดงอางุzi และลูกเต๋าแป้งเหนียว ราคา 8,50€) ที่เต็มไปด้วยรสชาติหวานกลมกล่อม หรือ มัทฉะลาวาโทสต์ (ขนมปังปิ้งเนื้อนุ่มราดด้วยมัทฉะและครีมเนียน) ในราคา 8,50€ หรือจะเลือกลูกไอศกรีมในกลิ่นต่าง ๆ เช่น วานิลลา งาดำ มัทฉะ ถั่วแดง มะม่วง หรือยูซุ ก็มีให้เลือกในราคาลูกละ 3,50€ หรือสองลูกในราคา 6€.

Katsu katsu พร้อมเสิร์ฟทั้งไก่และเนื้อวัว ฮาลาล รวมถึงตัวเลือกสำหรับมังสวิรัติอย่างคินโคะ คัตสึ กับเห็ดอร่อยๆ ตั้งอยู่ที่ถนนซังต์ออจกุสตินหมายเลข 25 ในย่านสอง เขตที่นี่เปิดให้บริการตั้งแต่วันอังคารถึงวันอาทิตย์ พร้อมทั้งมีบริการจัดส่งและขายกลับบ้านสำหรับลูกค้าที่ต้องการความสะดวกสบาย

ร้านนี้เหมาะสำหรับผู้ที่หลงใหลในอาหาร ญี่ปุ่น ที่เบื่ออาหารซูชิและมักิธรรมดาๆ อยากลองสำรวจมิติใหม่ของอาหารญี่ปุ่น ไปจนถึงกลุ่มเพื่อนหรือคู่รักที่ต้องการแบ่งปันความอร่อยหลายจานในเมนูสำหรับ 2 ท่าน ก็เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ สำหรับครอบครัวก็มีเมนูหลากหลาย ที่สามารถตอบโจทย์ความชอบได้ตั้งแต่รสชาติดั้งเดิมไปจนถึงแนวลุยๆ แน่นอนว่าสำหรับคนที่ไม่ค่อยปลื้มของทอด ก็สามารถเลือกเมนูเรียกน้ำย่อยแทนได้ง่ายๆ

ถ้าคุณกำลังมองหาที่กินอาหารญี่ปุ่นสุดพิเศษใน เขต 2 ของปารีส ลองแวะมาสัมผัสกับร้านนี้ดูสิ ร้านอาหารญี่ปุ่นที่นำเสนอเมนูคัตสึกรอบ ๆ มาอย่างเต็มที่ เป็นทางเลือกใหม่สำหรับคนที่เบื่อซูชิแบบเดิม ๆ ห้ามพลาด!

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”