อนาฮี สถานที่ที่จำเป็นสำหรับคนรักเนื้อชั้นเลิศ

Anahi เป็นสถาบันที่รู้จักกันดี ที่อยู่ 49 Rue Volta เป็นที่รู้จักในหมู่คนรักเนื้อมาหลายทศวรรษ เดิมทีเป็นร้านขายเนื้อ ต่อมาได้กลายเป็นร้านอาหารเนื้อในช่วงทศวรรษ 1980 โดยมีระดับความสำเร็จที่แตกต่างกันไปตั้งแต่ปี 2017 ร้านอาหารแห่งนี้ได้รับการฟื้นฟูชีวิตใหม่โดย Riccardo Giraudi และเนื้อสัตว์ชั้นเลิศของเขา เป็นสถานที่ที่ต้องไปเยือน!

เพียงแค่มองขึ้นไปบนเพดานของAnahiก็จะเข้าใจได้ว่าสถานที่นี้มีจิตวิญญาณ กระเบื้องที่ชำรุด ภาพจิตรกรรมฝาผนัง และเพดานที่ตกแต่งด้วยลวดลายสัตว์พาเราย้อนกลับไปสู่ยุคที่พ่อค้าเนื้อเสนอ เนื้อที่ดีที่สุดให้กับผู้อยู่อาศัยในละแวกนั้น เวลาหยุดนิ่ง ความปรารถนาที่จะให้บริการยังคงอยู่ครบถ้วน

ทุกวัน กาเบรียเล ไฟเอลลาและทีมงานของเขาสร้างความประทับใจให้กับคนรักเนื้อที่มาลิ้มลองเนื้อคุณภาพเยี่ยมหลากหลายชนิด ในฐานะเจ้าของร้านอาหารหลายแห่งทั่วโลก เขาเป็นที่รู้จัก จากการนำเข้าวัตถุดิบชั้นเลิศด้านอาหาร

ในห้องเย็นของอนาฮี ซึ่งคล้ายกับถ้ำของอาลีบาบา คุณสามารถพบเนื้อ ฟิเลมิญองแบล็กแองกัสและหัวใจเนื้อวัว, หัวใจเอนทrecôte, เอนทrecôteฟองดอง, สเต็กกระโปรงเนื้อแบล็กแองกัสที่มีลายหินอ่อน, เนื้อตัดพิเศษจากจักรพรรดิแห่งโกเบของญี่ปุ่น...

เนื้อสัตว์ได้รับการยกระดับด้วยเทคนิคการย่างด้วยถ่านไม้ที่สมบูรณ์แบบและซอสเพียวร์ที่เข้ากันอย่างลงตัว: ซอสเพียวร์เลมอนและมะนาวที่เพิ่มรสเปรี้ยวสดชื่น; ซอสเพียวร์ชิมิชูรี (ซอสชื่อดังจากอาร์เจนตินา);ซอสเพียวร์ฮาลาพินโญ่ที่ปลุกความสดชื่นให้กับต่อมรับรส; และซอสเพียวร์เห็ดทรัฟเฟิลและซอสเพียวร์เบคอนโกเบน้ำซอสหรือซอสที่บดละเอียดมีไว้เพื่อเพิ่มมิติพิเศษให้กับประสบการณ์!

ระหว่างบรรทัดบนเมนู เนื้อแฮมโคเบะและทาทากิริบอายโคเบะ สัญญาว่าจะ มอบประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครให้กับคุณ หากคุณพร้อมที่จะยอมจ่ายเพิ่มอีกเล็กน้อย ถือเป็นความพิเศษ สำหรับคนรักเนื้อระดับหรูอย่างแท้จริง

เพื่อเรียกน้ำย่อย เราเลือกโกเบเบคอนกัวคาโมเล่(€19)และเอ็มพานาดาเนื้อแองกัส(€17) จิ้มซอสชิมิชูรี เพื่อให้บรรยากาศคึกคักขึ้น

จากนั้น เราไม่สามารถต้านทานสเต็ก Black Angus ที่หมักในซอส chimichurri rojo(€37) และ Wagyu picanha(€48) ได้เนื้อสองชนิดที่พิเศษมากจนเราต้องยกแก้วPisco pas Piscoค็อกเทล (พิสโก, พิเศษอวอคคาโด, ผักชี, น้ำมะนาว, พริก; €14) และค็อกเทลMisterio(เมซคาล, น้ำเกรปฟรุต, น้ำเชื่อมแครอท, ยี่หร่า, บิตเตอร์การ์ดามอม; €14) เพื่อสุขภาพของมัน