เล เลียง, บิสโทรที่ซ่อนตัวอยู่ไม่ไกลจากเส้นทางท่องเที่ยวในเขตที่ 14

ตั้งอยู่ใจกลางเขตที่ 14 บนถนน Rue du Château ร้านบิสโทร Le Layon มอบความสุขให้กับคนรักอาหารด้วยเมนูที่ผสมผสานรสชาติจากทั้งใกล้และไกล พร้อมความสดใหม่ในทุกจาน

การสร้างบิสโทรร่วมสมัยที่สอดคล้องกับยุคสมัย... นี่คือพันธกิจที่Candyce PiotinและPhildera Diazabakana ผู้ก่อตั้งบิสโทรLe Layon ตั้งใจมุ่งมั่นที่จะทำให้สำเร็จ ตั้งอยู่^{ใจกลางเขตที่ 14}ไม่ไกลจากสถานีรถไฟใต้ดิน "Pernety"สองผู้หลงใหลในอาหาร ชั้นเลิศ ขับเคลื่อนด้วยความหลงใหลในรสชาติ อันประณีต นำเสนออาหารที่มีรสชาติดั้งเดิมอันประณีตจากที่นี่และที่อื่น ๆ ในบรรยากาศที่ทันสมัยและเรียบง่าย พร้อมด้วยสัมผัสแห่งวัฒนธรรมบางประการ

งานเฉลิมฉลองประกอบด้วยเมนูอาหารกลางวันซึ่งมีอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และ/หรือของหวาน ขึ้นอยู่กับเมนูพิเศษประจำวันในตอนเย็น เรื่องราวจะเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง:เมนูสามหรือห้าคอร์ส(อาหารเรียกน้ำย่อย, อาหารจานหลัก และของหวาน หรืออาหารเรียกน้ำย่อย, อาหารจานปลา, อาหารจานเนื้อ, ชีส และของหวาน) ซึ่งองค์ประกอบไม่เป็นที่ทราบ: ไม่มีข้อมูลใด ๆ จากทีมงาน และลูกค้าจะถูกขอให้ระบุเพียงอาการแพ้อาหารเท่านั้น... และต้องมอบความไว้วางใจอย่างเต็มที่ให้กับเชฟ

เป้าหมาย:สร้างความประหลาดใจให้กับแขกผู้มาเยือน พร้อมปรับตัวให้เข้ากับความต้องการของแต่ละคน กิจกรรมสุดพิเศษที่ไม่ทำให้ผิดหวัง ดังที่ทีมบรรณาธิการของเราได้พิสูจน์มาแล้วจากการทดลองสูตรนี้ โดยเฉพาะเมนูชิมอาหาร 5 คอร์ส: ทาร์ทาร์ปลาทูน่าแดงเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยปลาอบกับมันฝรั่งหัวแหวนบด มันฝรั่งหัวแหวนอบ และรูตาบากาอบสำหรับคอร์สปลา; พลูมา ผักกาดหอมอบ คอมโพตลูกแพร์ และลูกแพร์อบสำหรับคอร์สเนื้อ; ชีสคอมเต้และมันฝรั่งหัวแหวนบดสำหรับคอร์สชีส; และทาร์ตเนคทารีนบูร์ดาลูเอกับซอร์เบพีชสำหรับของหวาน

ไม่ว่าจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก หรือของหวาน ทุกจานล้วนปรุงอย่างประณีตด้วยรสชาติที่เรียบง่ายแต่ลงตัวแต่ละจานได้รับการจับคู่กับไวน์แก้วหนึ่งที่เข้ากันอย่างลงตัวกับรสชาติ ทำให้เป็นประสบการณ์การชิมที่น่าพึงพอใจโดยไม่ทำให้ท้องหนัก (ห้าคอร์สถือว่าเยอะทีเดียว) การค้นพบที่แท้จริงซึ่งแน่นอนว่าจะดึงดูดผู้รักอาหารชั้นเลิศมากกว่าสองสามคน