Pierre Hermé ได้เปิดคาเฟ่ที่กว้างขวางบนถนน Rue de Grenelle ในBeaupassage ทางเดินอาหารลับของปารีสคาเฟ่และห้องน้ำชาแห่งนี้เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่ 10.00 น. ถึง 20.00 น. ในพื้นที่ขนาดใหญ่และสว่างสดใส ตกแต่งโดย Laura Gonzalez พร้อมระเบียงที่มองเห็นถนนคนเดิน ปราศจากมลภาวะทางเสียงใดๆ!
หลังจากเปิดร้าน 86Champs บนถนนชองป์ส-เอลีเซ่ในเดือนธันวาคมปี2017 คาเฟ่-บูติกแห่งนี้คือกิจการที่สองของเชฟขนมหวาน ผู้มาเยือนสามารถมาที่นี่เพื่อรับประทานอาหารกลางวันหรือกาแฟ แต่ยังสามารถซื้อขนมหวานของเชฟกลับบ้านได้อีกด้วย!
เมื่อเราถามเขาว่าทำไมถึงเลือกเปิดร้านน้ำชาPierre Hermé ตอบว่า : "ผมสนใจในโลกของบาริสต้าเป็นอย่างมาก เพราะมันเป็นอาชีพที่คล้ายคลึงและเสริมกันกับอาชีพของเชฟขนมหวาน เพราะเมื่อคุณต้องการเพลิดเพลินกับขนมหวาน สิ่งที่เข้ากันได้ดีก็คือชาหรือกาแฟ"และแน่นอนว่าเราเห็นด้วยกับเขา ไม่มีอะไรดีไปกว่าพื้นที่ที่สวยงามและอบอุ่นสำหรับของอร่อย
อาหารเช้าปิแอร์ แอร์เม
สำหรับอาหารเช้าPierre Hermé มีขนมอบคลาสสิก ครัวซองต์อิสปาฮาน(€2.40) ขนมคูกลอฟ (€4.20) กราโนล่า ชีสฝรั่งเศสจากมอส (fromage blanc) และผลไม้สด เสิร์ฟพร้อมชา กาแฟรสเลิศ หรือ ช็อกโกแลตร้อน ในราคา €12โปรดทราบว่าเมนูนี้ไม่เหมือนกับที่ 86Champs: เรารู้สึกผิดหวังที่ไม่พบ Cascaccino (คาปูชิโน่ กับโกโก้บด) หรือ ช็อกโกแลตร้อน Mogador
สำหรับอาหารเช้าที่เหมาะกับพระราชา แพ็กเกจParisian Breakfastประกอบด้วยน้ำผลไม้สด เครื่องดื่มร้อน และขนมอบที่คุณเลือกได้ (ให้รางวัลตัวเองด้วยขนมปังช็อกโกแลตเจียนดูจา ครัวซองต์อิสปาฮาน หรือคูเกิลฮอปฟ์ที่ไม่อาจต้านทานได้) ในราคาเพียง €14!
เมนูอาหารกลางวันของ Pierre Hermé
ในช่วงเวลาอาหารกลางวัน คุณจะละลายเพียงแค่ได้เห็นเมนู ซึ่งมีผัก พืชตระกูลถั่ว และโปรตีน พร้อมด้วยไวน์หรือค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์สำหรับเมนูเริ่มต้น ยากที่จะเลือกระหว่างสลัดควินัวกับเต้าหู้หมักสไตล์เทอริยากิ เมล็ดทับทิม และยอดสมุนไพรอ่อน (14 ยูโร) หรือกุ้งออร์แกนิกจากมาดากัสการ์กับเส้นพาสต้าแตงกวาในน้ำกะทิ ส้มโอ และผักชีสด (15 ยูโร)จากนั้นเซบิเช่ปลากะพงทะเลรสส้ม(19 ยูโร) ไก่อบเบรสเสิร์ฟพร้อมคาเวียร์มะเขือม่วง (21 ยูโร) และสลัดปูกับเกรปฟรุต อะโวคาโด และผักชีสด (28 ยูโร) รับประกันมื้ออาหารที่ยอดเยี่ยม
เด็กๆ สามารถมาร่วมรับประทานอาหารกลางวันกับเราได้ โดยมีเมนูราคา 17 ปอนด์ที่รับรองว่าจะต้องถูกใจพวกเขาอย่างแน่นอน พวกเขาสามารถเลือกได้ระหว่างสปาเก็ตตี้โบโลเนส ไก่ย่างกับมันฝรั่งทอด หรือโครกมูสซิเอร์ ซึ่งจะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารของพวกเขา และมาพร้อมกับมาการองสองชิ้นหรือไอศกรีมสองลูกเป็นรางวัล
ขนมอบตลอดทั้งวัน
ตลอดทั้งบ่าย Pierre Herméได้มอบขนมหวาน ไอศกรีม และเครื่องดื่มที่ดีที่สุดของเขาให้เราลิ้มลอง ซึ่งสร้างสรรค์ขึ้นจากวัตถุดิบชั้นเลิศ พร้อมด้วยมาการองเพื่อเติมเต็มช่วงเวลาแห่งความสุขอย่างแท้จริง!
เราสามารถเพลิดเพลินกับมาการองไอคอนิค Ispahan (ลิ้นจี่, กุหลาบ, ราสเบอร์รี่), 2000 couches (มิลเฟยกับฮาเซลนัทพราลีน, ใช่, ใช่!),อัลติม (เค้กแสนอร่อยที่มีช็อกโกแลตเข้มข้นจากไร่ซิบุนในเบลีซและวานิลลา) รวมถึงช็อกโกแลตร้อนอินฟินิแมงช็อกโกแลต กาแฟไอปาร์รูจจากบราซิล (มีรสผลไม้ ครีมมี่ และช็อกโกแลต) และไอศกรีมอิสปาฮาน!
เวลาดื่มชา กับ ปิแอร์ เฮอร์เม่
คนรักอาหารกล้าที่จะลองTea Time Fetishซึ่งนำเสนอรสชาติของ Ispahan และ Infiniment Chocolatในราคา 70 ยูโรสำหรับสองท่าน คุณสามารถร่วมแบ่งปันมื้ออาหารสุดหรูได้ แม้แต่โต๊ะก็ยังเล็กเกินไปที่จะวางขนม Ispahan,ขนม Carrément Chocolat, มาการอง Ispahan สองชิ้น และมาการอง Infiniment Chocolat อีกสองชิ้นเค้กอิสปาฮานหนึ่งชิ้นและเค้กพราลีน & ช็อกโกแลต ครัวซองต์อิสปาฮานหนึ่งชิ้น ขนมปังช็อกโกแลต & จันดูยาหนึ่งชิ้น สองค็อกเทลอิสปาฮานที่ไม่มีแอลกอฮอล์ และช็อกโกแลตร้อน Infiniment Chocolat สำหรับทานคู่กัน!
ฟังดูน่าสนใจไหม? จองโต๊ะของคุณตอนนี้เลย!
“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”
ที่ตั้ง
ทางเดินที่สวยงาม
53 Rue de Grenelle
75007 Paris 7
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
www.pierreherme.com
