IBRIK Kitchen, อาหารบัลข่านที่อบอุ่นใจ

ไม่มีอะไรหยุดยั้ง Ecaterina Paraschiv ได้! หลังจากเปิดIbrik Café คาเฟ่กาแฟตะวันออกในปี 2017 ชาวบูคาเรสต์ที่เดินทางมาถึงฝรั่งเศสตั้งแต่อายุ 6 ขวบ กำลังจะเปิดสถานที่ใหม่Ibrik Kitchen ยืนยันถึงรากเหง้าโรมาเนียของเธอด้วยการนำเสนอเมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากบอลข่าน

คาบสมุทรบอลข่านมีความโดดเด่นในแง่ที่ตั้งอยู่บนจุดบรรจบของหลายชนชาติ อาหาร และวัฒนธรรมIbrik Kitchenเกิดขึ้นจากอัตลักษณ์ที่หลากหลายเหล่านี้ และนำเสนออาหารพิเศษแบบบอลข่านแท้ๆ ตั้งแต่เที่ยงวันถึงเที่ยงคืน เพื่อเติมความอบอุ่นทั้งร่างกายและจิตใจ

ไว้วางใจ Ecaterinaและเพลิดเพลินกับโพลเลนต้าตุ๋นสอดไส้ชีสนุ่มและครีมเฟรช(€9.50)และเนื้อวัวซามู เระปรุงรสพริกไทยเสิร์ฟสไตล์พาสตรามี่ เสิร์ฟพร้อมเห็ดทรัฟเฟิลดำโรมาเนียหั่นชิ้นใหญ่ (€12) นอกจากนี้ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ยังเสิร์ฟภายใต้โดมควันหอม ซึ่งเราชื่นชอบความอลังการนี้มาก!

ถัดไป,กูลาชไก่โบฮีเมียนพร้อมมันบดแสนอร่อย (€20),จานอาหารครอบครัวที่อุดมสมบูรณ์อย่างแท้จริง จะช่วยให้คุณผ่านค่ำคืนอันยาวนานและหนาวเย็นไปได้เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีดองและใบองุ่นยัดไส้หม ูเสิร์ฟพร้อมโปลเลนต้าครีมมี่(€18) รสชาติอันน่ารื่นรมย์จะพาเราไปยังมื้ออาหารครอบครัวในโรมาเนียทันที

• ที่จะอ่าน
• ข่าวดีประจำสัปดาห์ในปารีสและแคว้นอีล-เดอ-ฟรองซ์ ระหว่างวันที่ 19 ถึง 25 มกราคม 2026

เมื่อพูดถึงของหวาน เรายังคงใจกว้างกับปาปาเนชิ(€8) โดนัทร้อนที่เคลือบด้วยแยมโฮมเมดครีมเฟรช และซอสไวน์ร้อนรสเผ็ดมันเหมือนการย้อนกลับไปสู่วัยเด็กที่น่ารื่นรมย์ พร้อมด้วยกาแฟรสเลิศจากCoutume

ในแง่ของเครื่องดื่ม มีการสร้างสรรค์ค็อกเทลหลายชนิดโดยสตีเฟน มาร์ติน ผู้ได้รับการโหวตให้เป็นบาร์เทนเดอร์ที่ดีที่สุดของฝรั่งเศสในปี 2009และใช้เหล้าจากภูมิภาคบอลข่านเช่นมาสติก้า และอูโซ่

แต่เมนูของIbrik Kitchen ยังมีไวน์ธรรมชาติจากยุโรปตะวันออก ให้เลือกอีกด้วยดังนั้นจง วางความคาดหวังไว้ข้างๆ แล้วให้รางวัลตัวเองด้วยไวน์ Refosk จากสโลวีเนียหรือ Gneisz es Csillam จากฮังการี... คุณจะดีใจที่ได้ลอง!

ไม่ต้องพูดถึงเลยว่าIbrik Kitchen คือร้านอาหารใหม่ในปารีสที่คุณต้องไปลองหากคุณชอบการค้นพบรสชาติใหม่ ๆ และอาหารใหม่ ๆ!