หลังจากประสบความสำเร็จกับร้านA Noste ในเขตที่2 เชฟจูเลียง ดูบูเอได้ตัดสินใจเปิดธุรกิจใหม่ในเขตที่ 18 ของปารีส
ร้านนี้ชื่อว่าB.O.U.L.O.Mซึ่งเป็นการสลับตัวอักษรจากคำว่า "Boulangerie où l'on mange" (ร้านเบเกอรี่ที่คุณสามารถรับประทานอาหารได้) พร้อมมอบประสบการณ์ที่น่าประหลาดใจมากมาย...และด้วยเหตุผลที่ดี เพราะอดีตผู้เข้าแข่งขันรายการ Top Chef นำเสนอสามแนวคิดในที่เดียว เริ่มต้นด้วยร้านเบเกอรี่ที่คุณสามารถพบ ขนมอบ เค้ก และขนมปังหลากหลายชนิดที่ทำจากข้าวสาลีดั้งเดิมออร์แกนิกหลากหลายสายพันธุ์
ที่ปลายทางเดิน มีเซอร์ไพรส์รออยู่:B.O.U.L.O.M ร้านอาหาร ที่มีคอนเซ็ปต์บุฟเฟ่ต์ไม่อั้นที่ดึงดูดนักชิมจำนวนมาก แต่ระวังให้ดี เชฟจูเลียน ดูบูเอ้ให้ความสำคัญกับการลดขยะและชี้ให้เห็นว่าหากลูกค้าเหลืออาหารบนจาน จะถูกคิดค่าบริการ £2 ต่อ 100 กรัม
ในเมนูมีอะไรบ้าง?อาหารเย็น อาหารร้อน อาหารหวาน อาหารคาว...ปรุงโดย Mathieu RobillardและHervé Dober ทั้งหมดเสิร์ฟพร้อมไวน์ชั้นเลิศ
เมื่อพูดถึงผลิตภัณฑ์ เชฟจูเลียน ดูบูเอมุ่งเน้นคุณภาพโดยร่วมมือกับช่างฝีมือที่มีชื่อเสียงหลายราย เช่นออสพิตัล ชาร์คูเตอรี, หอยนางรมโจเอล ดูปูช์,เนื้อสัตว์จากมิเชล ปูซอลของบูเชอรีบาสก์, เป็ดบาร์ตูยและอื่นๆ อีกมากมาย
สุดท้ายนี้Boulomยังซ่อนบาร์ค็อกเทลไว้ด้วย... ขึ้นอยู่กับคุณว่าจะค้นพบมันหรือไม่!
วันที่และเวลาเปิดทำการ
วันถัดไป
วันอังคาร:
จาก 12น. ถึง 14น.30
- จาก 19น.30 ถึง 22น.30
วันพุธ:
จาก 12น. ถึง 14น.30
- จาก 19น.30 ถึง 22น.30
วันพฤหัสบดี:
จาก 12น. ถึง 14น.30
- จาก 19น.30 ถึง 22น.30
วันศุกร์:
จาก 12น. ถึง 14น.30
- จาก 19น.30 ถึง 22น.30
วันเสาร์:
จาก 11น. ถึง 15น.30
- จาก 19น.30 ถึง 22น.30
- จาก 11น.30 ถึง 15น.30
วันอาทิตย์:
จาก 11น. ถึง 15น.30
- จาก 19น.30 ถึง 22น.30
วันจันทร์:
จาก 12น. ถึง 14น.30
- จาก 19น.30 ถึง 22น.30
ที่ตั้ง
บี.โอ.ยู.โลม
181 Rue Ordener
75018 Paris 18
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
www.boulom.net
ข้อมูลเพิ่มเติม
ตัวเลือกอาหารกลางวัน: บุฟเฟ่ต์อาหารกลางวัน: €29 ต่อท่าน / เด็กอายุต่ำกว่า 14 ปี: ขึ้นอยู่กับอายุ (€12 สำหรับเด็กอายุ 12 ปี เป็นต้น)
เมนูเย็น: บุฟเฟ่ต์อาหารค่ำ: €39 ต่อท่าน / เมนูเด็กสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 14 ปี: ขึ้นอยู่กับอายุ
บรันช์: วันเสาร์และวันอาทิตย์ช่วงกลางวัน: €39 ต่อท่าน / เด็กอายุต่ำกว่า 14 ปี: ขึ้นอยู่กับอายุ
รับจองเฉพาะกลุ่ม 8 ท่านขึ้นไปเท่านั้น
