เลอ ปิเกต์ วิคเตอร์ อูโก: ร้านอาหารทะเลชั้นเลิศในย่านตะวันตกของปารีส

เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ชาวปารีสฝั่งตะวันตก LePetit Victor Hugo ถือเป็นสถานที่สำคัญแห่งหนึ่งในเขตที่ 16 ปิดให้บริการตั้งแต่ฤดูร้อนปี 2019PVH ซึ่งเป็นชื่อที่เพื่อน ๆ รู้จักกัน ได้กลับมาเปิดให้บริการอีกครั้งในช่วงต้นเดือนตุลาคม 2021พร้อม กับการ ตกแต่ง ใหม่และเมนูใหม่ทั้งหมด ภายใต้การบริหารของกลุ่ม Bertrandไม่มีผู้ใดอื่นนอกจากนักออกแบบชื่อดังลอร่า กอนซาเลซที่ได้รับมอบหมายภารกิจอันท้าทายในการเปลี่ยนแปลงพื้นที่แห่งนี้ อย่างไรก็ตาม เธอมีความตั้งใจอย่างยิ่งที่จะรักษาจิตวิญญาณและรูปลักษณ์ภายนอกของสถานที่ไว้ เพื่อไม่ให้ลดทอนความโดดเด่นของสถานที่อันเลื่องชื่อในปารีสแห่งนี้

ดังนั้น คุณคาดหวังอะไรได้บ้างเมื่อคุณก้าวผ่านประตูของLe Petit Victor Hugo ฉบับปี 2021? ก้าวเข้าสู่บราสเซอรีริมทะเลที่ทั้งหรูหราและทันสมัยในเวลาเดียวกันเราชื่นชอบกระจกบนเพดานซึ่งทำให้สถานที่ยิ่งใหญ่ขึ้นไปอีก รวมถึงโคมไฟระย้าที่ทำจากไม้และกระดาษ โคมไฟรูปเห็ด พรม Pierre Frey ที่งดงาม และแน่นอน ภาพจิตรกรรมฝาผนังที่ออกแบบโดย Laura Gonzalezเองและสร้างโดยAtelier Roma เราหลงใหลใน บาร์ขนาดใหญ่ที่ปกคลุมไปด้วยพืชพรรณ ซึ่งสามารถชมได้อย่างดีที่สุดจากชั้นบนเพื่อชมวิวพาโนรามาโดยสรุปแล้ว บรรยากาศที่หรูหราและสีสันสดใสนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากยุค 70 ซึ่งไม่ใช่สิ่งที่เราไม่ชอบเลย

ที่บาร์ บาร์เทนเดอร์ อาเดล ฟาร์โด ได้สร้างสรรค์เมนูค็อกเทลแสนอร่อยทั้งแบบคลาสสิกและซิกเนเจอร์ รวมถึง "PVH" รสชาติกลมกล่อมที่ทำจากวอดก้าแฟร์ควินัวออร์แกนิกหมักกับเบอร์รี่ซานโชแดง ลิเคียวร์บ๊วยอุเมชู เก็นชู น้ำส้ม Osco Verjus หวานหอม น้ำแครนเบอร์รี่ และไข่ขาวหรือลอง " ชิโซะจิน"ที่ทำจากจิน, ลิเคียวร์วานิลลา, น้ำเชื่อมลูกแพร์, น้ำเชื่อมพิสตาชิโอ, น้ำกุหลาบ, ใบชิโซะเขียว หรือ "ซัลวี" (วอดก้าหมักกับเปลือกส้ม, ลิเคียวร์ส้มแมนดารินแฟร์, เวอร์จุสบูร์โก, น้ำเชื่อมแครนเบอร์รี่, น้ำเชื่อมเบอร์กาม็อต, ใบเสจ)

• ที่จะอ่าน
• ร้านอาหารปารีส 16: จะกินที่ไหนในเขตที่ 16 ดี? สถานที่โปรดและแนะนำของเรา
• ข้อเสนอสุดคุ้มสัปดาห์นี้ที่ปารีสและแคว้นอีล-เดอ-ฟรองซ์ ระหว่างวันที่ 9 ถึง 15 มีนาคม 2026

ในครัวเชฟแซนดรีน เอสเตเวสนำเสนอเมนูที่เน้นอาหารทะเล พร้อมให้ความสำคัญกับห่วงโซ่อุปทานสั้น ความสดตามฤดูกาล และการคัดสรรวัตถุดิบเมนูประกอบด้วยอาหารทะเลที่ไม่ควรพลาด(พร้อมหอยนางรม Gillardeau No. 3 พิเศษ และหอยนางรม Impératrice Joël Dupuch No. 3 พิเศษ) รวมถึงปลาและมันฝรั่งทอดที่ทำจากปลาค็อดไอซ์แลนด์และ หอยแมลงภู่แบบดั้งเดิมและมันฝรั่งทอด...ทั้งหมดนี้ทำจากวัตถุดิบที่สดใหม่ที่สุด ซึ่งคัดสรรทุกเช้าจากชายฝั่งนอร์มังดี (โดยใช้เรือประมงขนาดเล็กหรือเบ็ด)

PHV ยังมีจานเล็กอร่อยๆ ให้เลือกหลายอย่างเพื่อเริ่มต้นมื้ออาหาร รวมถึงหอยทาก Granville ที่มีชื่อเสียง,ลูกชิ้นปลาหมึกยักษ์,กุ้งกรอบ, ปูกับอะโวคาโดและปาปริก้ารมควัน, ทูน่าฟิงเกอร์กับซอสไทยที่ยอดเยี่ยม,และเห็ดฝรั่งเศสชองตาร์เรลล์กับไข่ไก่เกษตรอินทรีย์ที่เป็นเมนูคลาสสิกแต่ยังคงความอร่อยเสมอ

สำหรับอาหารจานหลัก เราขอแนะนำเป็นพิเศษทูน่าระดับความสุกปานกลางที่ปรุงอย่างสมบูรณ์แบบ เสิร์ฟพร้อมคาเวียร์มะเขือม่วงรมควัน รสชาติอร่อย กลมกล่อม และสดใหม่มาก เป็นความอร่อยที่แท้จริงสำหรับคนรักการกิน!คุณควรลองปลาหมึกยักษ์สไตล์กาลิเซียเสิร์ฟพร้อมไอโอลีและมันบด หรือลิ้มลองเส้นลิงกวินีแสนอร่อยกับกุ้ง ปลาหมึกยักษ์ หอยแมลงภู่ และหอยแครง!

ตามที่คุณเห็น ปลาเป็นพระเอกที่PVH แต่คนรักเนื้อไม่ต้องกังวล เพราะมีเมนูเนื้อสามอย่างในเมนู (ทาทาร์เนื้อวัว สเต็กริบอาย ตับลูกวัว)หากคุณยังรู้สึกหิวหลังจากทั้งหมดนั้น เลือกจากของหวานหนึ่งในแปดรายการในเมนู (ชีสเค้ก, พิฟเฟอโรล, มิลเฟย, บาบาโมฮิโต้, เป็นต้น)

เพื่อให้คุณเพลิดเพลินกับการล่องเรือสุดหรูโดยไม่ต้องออกจากฝั่ง พนักงานที่แต่งกายอย่างสุภาพของPVH พร้อมดูแลทุกความต้องการของคุณ แล้วคุณจะต้องการอะไรอีก? พร้อมที่จะออกเดินทางกับ Petit Victor Hugoหรือยัง?

การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพ โปรดดื่มอย่างมีสติ

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”