เป็ดที่ดีที่สุดในปารีสที่ CANARD et CHAMPAGNE

ใกล้กับพิพิธภัณฑ์เกรแว็ง ถัดจากโรงละครเดอ วาเรียเตสและเพียงเดิน 5 นาทีจากโรงภาพยนตร์เลอ แกรนด์ เร็กซ์ ในใจกลางย่านแกรนด์ บูเลอวาร์ด ในเขตที่ 2 ของปารีส คุณจะพบกับร้านอาหารที่มีบรรยากาศแบบปารีเซียงแท้ ทั้งหรูหราและผ่อนคลาย ซึ่งพาคุณย้อนกลับไปสู่ช่วงปลายศตวรรษที่ 19

ที่Canard et Champagneพวกเขาเสิร์ฟเฉพาะเป็ดฝรั่งเศสที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระและให้อาหารธัญพืชเท่านั้น รวมถึงแชมเปญจากผู้ผลิตขนาดเล็กและแบรนด์ใหญ่ที่ให้ความสำคัญกับการดูแลไร่องุ่น ขนมอบฝรั่งเศสคลาสสิก บางครั้งมีการดัดแปลงเล็กน้อย ทั้งหมดนี้ในร้านอาหารอายุ 200 ปี!

ที่ Canard et Champagne เป็ดปรุงสุกพอดีและแชมเปญคัดสรรมาอย่างดีการจับคู่เป็ดกับแชมเปญนั้นมากกว่าแค่ความคิดสร้างสรรค์ การผสมผสานกันนี้ถือเป็นการกล้าเสี่ยง และเป็นประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาด

จองออนไลน์หรือโทร 09 83 30 06 86

ทางขวามือของทางเข้าคือระเบียงที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับทัศนียภาพของทางเดินอันงดงาม ซึ่งล้อมรอบไปด้วยร้านค้าที่มีเสน่ห์ (มักจะเป็นร้านที่เกี่ยวกับศิลปะ) ทันทีที่คุณก้าวข้ามธรณีประตู คุณจะพบกับห้องแรก ซึ่งมีโต๊ะและเก้าอี้สูงเพิ่มความหรูหราทันสมัย

แฟนภาพยนตร์ฝรั่งเศสจะต้องชื่นชอบวอลเปเปอร์ขนาดใหญ่ที่ประดับผนังด้านหลังและทอดยาวตลอดความกว้างทั้งหมดอย่างแน่นอน เป็นการแสดงความเคารพที่สนุกสนานซึ่งจะทำให้แม้แต่ผู้ที่คลั่งไคล้ภาพยนตร์มากที่สุดในหมู่พวกเราก็ยังยิ้มได้

สุดท้าย ห้องที่สอง ตั้งอยู่ในชั้นใต้ดิน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานส่วนตัว. บรรยากาศเป็นส่วนตัวมากขึ้น พร้อมการตกแต่งที่หรูหราและน่ารัก.

เมนูของร้านอาหารแห่งนี้แสดงให้เห็นถึงเป็ดในทุกรูปแบบ พร้อมด้วยอาหารหลากหลายชนิดที่แสดงให้เห็นถึงความเชี่ยวชาญอย่างแท้จริงในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้

เมนูเรียกน้ำย่อยประกอบด้วยอาหารคลาสสิกที่นำกลับมาทำใหม่โดยใช้เป็ดเป็นส่วนผสมหลักผู้ที่ชื่นชอบฟัวกราส์จะต้องประทับใจกับฟัวกราส์แบบดั้งเดิมที่เสิร์ฟพร้อมซอสหัวหอมและฟัวกราส์ทอดกระทะที่เสิร์ฟพร้อมแอปเปิ้ล ซึ่งเป็นการผสมผสานรสหวานและเค็มที่ไม่อาจต้านทานได้

เทอร์รีนและริแยตต์เป็ดสัญญาว่าจะมอบรสชาติที่แท้จริงและอบอุ่นใจ ในขณะที่ความสดชื่นจากผักใบเขียวจะมาจากสลัดผักซุครีนที่โรยหน้าด้วยพริกพิคิโยและชีส Boule de Lille ซึ่งมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ในส่วนของจานหลักอกเป็ดและขาเป็ดคอนฟีต์— เมนูคลาสสิกของอาหารฝรั่งเศส — อยู่เคียงข้างกับเมนูที่มีความแปลกใหม่ เช่น เบอร์เกอร์เป็ดและเป็ดพาร์เมนติเยร์ ซึ่งให้ทางเลือกที่อร่อยและอิ่มท้อง เมนูมะเขือม่วงย่างเติมเต็มเมนูด้วยตัวเลือกสำหรับผู้ทานมังสวิรัติที่ช่วยสร้างความสมดุลให้กับจานอาหารที่นำเสนอ

สำหรับของหวาน ร้านอาหารพึ่งพาเมนูยอดนิยมที่ผ่านการพิสูจน์มาแล้ว:มูสช็อกโกแลตสไตล์โบซุสสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติเข้มข้น,ชีสเค้กมะนาวที่ผสมผสานความสดชื่นและความนุ่มนวล, หรือทาร์ตมะนาวแบบแยกชั้นที่เสิร์ฟพร้อมกับซอร์เบต์มะนาวโหระพาเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวและกลิ่นหอม.

สำหรับไอเฟล ฟลอตตองต์ ซึ่งเป็นขนมหวานคลาสสิกของฝรั่งเศสที่ยอดเยี่ยมนั้น ที่นี่ได้รับการตกแต่งด้วยความเบาบางและความประณีตอย่างลงตัว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปิดท้ายมื้ออาหารด้วยรสชาติหวานละมุน

การจับคู่แชมเปญกับอาหารเป็นการเชื้อเชิญให้ลิ้มรสทุกคำอย่างเต็มที่ ด้วยความฟู่ฟ่าและความซับซ้อนของกลิ่นหอม ในร้านอาหารที่เชี่ยวชาญในเมนูเป็ด แชมเปญจึงเป็นสิ่งที่เข้ากันได้อย่างเป็นธรรมชาติ นำความสดชื่นและความประณีตมาเพื่อสมดุลกับความเข้มข้นของเนื้อสัตว์

แม้ว่าการผสมผสานระหว่างเป็ดและแชมเปญจะไม่ถือว่าเป็นคู่คลาสสิกเสมอไปสำหรับผู้รักความดั้งเดิม แต่Canard & Champagneกำลังนำเสนอแนวทางที่กล้าหาญและสร้างสรรค์ที่นี่ เรากำลังทำลายกรอบเดิมด้วยการนำเสนอแนวทางใหม่ที่สร้างความประหลาดใจและเย้ายวนใจ เป้าหมายคืออะไร? เพื่อมอบประสบการณ์รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับแขกทุกท่าน ที่ซึ่งประเพณีพบกับความทันสมัย และที่ซึ่งความสุขจากการค้นพบมีความสำคัญเหนือกว่าขนบธรรมเนียมเดิมๆ

การจับคู่ที่ประณีตบางประการที่ควรลอง:

ฟัวกราส์ & แชมเปญวินเทจบรูตChampagne
ความครีมมี่ของฟัวกราส์เข้ากันได้อย่างลงตัวกับแชมเปญวินเทจ ซึ่งโครงสร้างและความลึกของมันช่วยเพิ่มสัมผัสที่หรูหราโดยไม่กลบเนื้อสัมผัสที่ละลายในปากของจานนี้

อกเป็ดย่าง & แชมเปญ บลองก์ เดอ นัวร์
ผลิตจากองุ่นดำเท่านั้น (พิโนต์ นัวร์ และ/หรือ มูเนียร์) บลองก์ เดอ นัวร์ มอบความกลมกล่อมและความเข้มข้น สะท้อนรสชาติอันกลมกล่อมของอกเป็ดย่าง พร้อมเติมความสดชื่นให้กับเพดานปากด้วยฟองละเอียดอ่อน

ขาเป็ดคอนฟีต์ & แชมเปญ เอ็กซ์ตร้า-บรูท
ด้วยรสชาติเข้มข้นของขาเป็ดคอนฟีต์ จึงควรจับคู่กับแชมเปญที่มีรสชาติสดชื่นและคมชัด เช่น เอ็กซ์ตร้า-บรูท ความเข้มข้นบนลิ้นของแชมเปญจะช่วยสร้างความสมดุลกับความเข้มข้นของจานนี้

เป็ดพาร์เมนติเยร์ & โรเซ่ Champagne
แชมเปญโรเซ่ที่มีกลิ่นไวน์เล็กน้อย พร้อมด้วยกลิ่นผลไม้สีแดง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเสิร์ฟคู่กับเป็ดฉีก เพิ่มความสดชื่นและรสผลไม้ให้กับจานอาหารที่ให้ความอบอุ่นนี้

ของหวาน & แชมเปญแบบเดมิ-เซ็ก
ปิดท้ายด้วยของหวานที่หวานละมุน แชมเปญแบบเดมิ-เซ็กที่มีกลิ่นหอมของขนมบริยอชและน้ำผึ้ง เข้ากันได้ดีกับมูสช็อกโกแลตและไอฟลอแตง เพิ่มความหวานโดยไม่ทำให้รสชาติของน้ำตาลมากเกินไป

ข้อตกลงที่เหนือกว่ารสชาติ

แชมเปญไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มที่เสริมรสชาติให้กับอาหารเท่านั้น แต่ยังสร้างประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสที่ลงตัวระหว่างความหรูหราและความเบาสบาย แต่ละฟองของแชมเปญเชิญชวนให้คุณเพลิดเพลินกับความสุขที่ยาวนาน กระตุ้นต่อมรับรส และลิ้มรสความเข้มข้นของเนื้อเป็ดในทุกๆ รูปแบบอย่างเต็มที่

ทีมงานที่ Canard & Champagne ให้ความใส่ใจลูกค้าเป็นอย่างดีด้วยมารยาทและรอยยิ้ม ซึ่งเป็นจุดเด่นที่น่าประทับใจบรรยากาศของร้านอาหารที่ตกแต่งอย่างหรูหราและเปี่ยมไปด้วยเสน่ห์เหนือกาลเวลา ช่วยเติมเต็มประสบการณ์การรับประทานอาหารให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น

คุณจะได้รับประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริงที่ Canard & Champagneคุณรู้สึกเหมือนอยู่บ้าน คุณรู้สึกได้รับการดูแลเอาใจใส่ และคุณมีความปรารถนาเพียงหนึ่งเดียว: กลับมาที่นี่อีกครั้งโดยเร็วที่สุด

หากคุณกำลังมองหาสถานที่ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศพร้อมการบริการที่เอาใจใส่สูงสุด ไม่ต้องมองหาที่อื่นอีกแล้ว: Canard & Champagne คืออัญมณีที่คุ้มค่าแก่การค้นพบอย่างแน่นอน คุณสามารถไปที่นั่นได้อย่างสบายใจและเพลิดเพลินกับประสบการณ์อาหารชั้นเลิศที่ไม่เหมือนใคร!

จองออนไลน์หรือโทร 09 83 30 06 86