อ็อกแทน : ร้านอาหารสุดหรูที่ผสมผสานรสชาติจากทั่วโลก ตั้งอยู่ในเขตที่ 5

อยากสำรวจห้าทวีปโดยไม่ต้องออกจากปารีสใช่ไหม?เชิญนั่งที่Octant ร้านอาหารกูร์เมต์ที่ซ่อนตัวอยู่ที่18 Rue Censier ในเขตที่5 ห่างจากสวนพฤกษศาสตร์เพียงไม่กี่ก้าว

เปิดให้บริการวันอังคารถึงวันเสาร์สำหรับมื้อกลางวัน(11:30 น. ถึง 14:00 น.) และมื้อค่ำ (19:00 น. ถึง 23:30 น.) สถานที่อันหรูหราแห่งนี้เชิญชวนคุณสู่การเดินทางแห่งรสชาติที่ไม่เหมือนใคร ออกแบบโดยDamien Chomont อดีตเชฟจาก L'Astrolabe ใน La Rochelle และBenoît Lefer ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ผู้หลงใหล

ความทะเยอทะยานของพวกเขา? คือการนำอาหารจากทั่วโลกมารวมกันด้วยมาตรฐาน สูงของอาหารฝรั่งเศส โดยเคารพฤดูกาลและภูมิภาคไวน์ของฝรั่งเศสและนานาชาติ

เมนูที่เข้าถึงได้และยืดหยุ่นนี้รองรับทุกความอยากอาหาร: ทั้งผู้ที่ทานน้อยและนักชิมตัวยงจะพบสิ่งที่ถูกใจ อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ชอบเมนูแบบเซ็ตอาจรู้สึกสับสนเล็กน้อย: ที่นี่คุณสามารถออกแบบเส้นทางอาหารของคุณเองได้ตามความต้องการในขณะนั้น

จานอาหารเหมือนจุดแวะพัก

เมนูของ's Octant นำเสนอการท่องเที่ยวทางอาหารระดับโลกอย่างแท้จริง ปรุงอย่างชำนาญ ทุกส่วนผสมสดใหม่ ส่งตรงทุกวัน และสามารถสั่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือจานหลักได้ นี่คือตัวอย่างของจุดหมายปลายทางที่นำเสนอ:

• สามประเภทของปลา: ดิบ (คล้ายกับ ทิราดิโต เปรู), ครึ่งสุก หรือสุกเต็มที่ เพื่อให้ได้รสสัมผัสและกลิ่นอายที่แตกต่างกัน
• สามประเภทของเนื้อสัตว์: ดิบ, แทบสุก (คล้ายกับ เสือร้องไห้) หรือสุกเต็มที่ เพื่อรสชาติที่เข้มข้นและละเอียดอ่อน ผสมผสานกันอย่างลงตัว
• จาน มังสวิรัติ ที่เป็นเอกลักษณ์ เปลี่ยนไปตามฤดูกาลเพื่อความสดใหม่และน่าตื่นเต้น

และเพื่อปิดท้ายด้วยสิ่งหวาน ๆ:ของหวานโฮมเมดที่มีชื่อเสียงในด้านความคิดสร้างสรรค์และความสมดุล ไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง

บรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นมิตร

ที่Octant การเปลี่ยนแปลงบรรยากาศเริ่มต้นตั้งแต่การต้อนรับMargrid ผู้จัดการร้านอาหารเปล่งประกายด้วยอารมณ์ขันที่แพร่กระจายและจะนำทางคุณในการเดินทางแห่งรสชาติ ห้องอาหารที่เรียบง่ายแต่อบอุ่นผสมผสานความสง่างามร่วมสมัยกับสัมผัสแห่งความแปลกใหม่ ทุกรายละเอียดของการตกแต่งจะกระตุ้นความทรงจำของการเดินทางอย่างแนบเนียนโดยไม่ทำให้พื้นที่ดูแน่นเกินไป

เชฟที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสถานที่ห่างไกลและความเป็นเลิศ

ได้รับการฝึกฝนโดยเฮเลน ดาร์โรซ และเคยทำงานในครัวระดับมิชลินสตาร์ของร้าน L'Astrolabe เชฟเซลีนนำวิสัยทัศน์ที่หลากหลาย เข้มงวด และเปี่ยมด้วยบทกวีมาสู่การปรุงอาหารของเธอ แต่ละจานคือความทรงจำจากการเดินทาง การพบเจอ เรื่องราวที่ถ่ายทอดผ่านจานอาหาร เธอกล่าวอย่างจริงใจ รสชาติแห่งการแบ่งปันและความประณีตนี้สัมผัสได้ในทุกคำที่ลิ้มลอง เพื่อประสบการณ์ที่ทั้งอร่อยและประทับใจ

ย่านที่พร้อมสำหรับการสำรวจ

ก่อนหรือหลังมื้ออาหารของคุณ ขยายการหลบหนีของคุณออกไปยังบริเวณโดยรอบ เพียงไม่กี่ก้าวจาก Octant คุณสามารถเดินเล่นตามถนน Rue Mouffetard ที่สวยงาม สำรวจพิพิธภัณฑ์ธรรมชาติวิทยาแห่งชาติ หรือผ่อนคลายในสวน Jardin des Plantes วันเต็มของการค้นพบ ผสมผสานรสชาติและวัฒนธรรม รอคุณอยู่ในย่านที่คึกคักของเขตที่ 5