ในโอกาสที่ สัปดาห์แฟชั่นระดับสูง ซึ่งเป็นช่วงไฮไลต์ของ แฟชั่น วีกปารีส, โรงแรม เลอ เมอริซ กลายเป็นเวทีสำหรับการพบปะครั้งพิเศษ ระหว่าง ศิลปะร่วมสมัย, ศิลปะบนโต๊ะอาหาร และ อาหารรสเลิศระดับหรู. จัดขึ้นเสมือนเป็นประสบการณ์เต็มรูปแบบ การดินเนอร์ในซีรีส์นี้จัดขึ้นภายในห้องสวีทสุดหรูของโรงแรม ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่และเปลี่ยนโฉมให้กลายเป็นแกลลอรีทางศิลปะโดยเฉพาะ
ออกแบบมาให้เป็นงานศิลปะชิ้นหนึ่งโดยเฉพาะ ตกแต่งภายในจึงนำเสนอภาพใหม่ของโลกของMeurice นักศิลปิน Mathias Kiss จัดแสดงผลงานสร้างสรรค์ของเขา รวมถึงคอลเลคชันที่ทำร่วมกับแบรนด์ Christofle ทั้งหมดสะท้อนความสัมพันธ์ระหว่างมรดกภูมิปัญญา การฝึกฝน และความคิดสร้างสรรค์ร่วมสมัย พร้อมตั้งคำถามเกี่ยวกับบรรทัดฐานดั้งเดิมของศิลปะการใช้บนโต๊ะอาหาร
การสร้างสรรค์แนวคิดศิลปะนี้ยังต่อเนื่องมาถึงจานอาหารด้วย มื้ออาหารระดับเชฟหรู ที่รังสรรค์โดยหัวหน้าเชฟของ Meurice, Amaury Bouhours. โดยได้รับแรงบันดาลใจจากฤดูกาลและวัตถุดิบฝรั่งเศส เมนูนี้สะท้อนโลกของศิลปินตั้งแต่การจัดจาน ซึ่งความเรขาคณิตและความงามผสมผสานอย่างกลมกลืนกับรสชาติ
เสิร์ฟเป็นสามคอร์ส อาหารค่ำมาพร้อมกับการจับคู่ไวน์และอาหารจากบ้านชั้นนำ ตั้งแต่มื้อเรียกน้ำย่อยที่สดชื่นและเต็มไปด้วยรสชาติของทะเล ไปจนถึงเมนูเนื้อจากเชฟ พร้อมกับจบด้วยขนมหวานฝีมือ Cedric Grolet แต่ละช่วงเวลาทำให้ประสบการณ์ที่เต็มไปด้วยความรู้สึกและความอร่อยกลายเป็นช่วงเวลาที่หายากและมีความหมาย
* * *
Dînerสุดพิเศษโดยเชฟแมทเธียส คิสต์ และ คริสโตเฟล ที่โรงแรม Meurice
ราคา 250€/ต่อท่าน
เมนูเรียกน้ำย่อย
หอยนางรมสดชื่นเสริมรสด้วยกาแฟเกรนิเย่ร์กรีนเทอร์
* * *
จานแรก
หอยชักตา, การพูดคุยระหว่างพืชผักและรสเค็มจากทะเล
* * *
จานหลัก
เนื้อวัววากิวสุดพิเศษ สัญลักษณ์แห่งเชฟในเมนู
* * *
ของหวาน
La Cabosse ผลงานสร้างสรรค์โดย เชฟเซดริก โกรเลต์
* * *
คู่เครื่องดื่มแนะนำ
คอรส์กับไวน์และแชมเปญชั้นนำจาก ลอรองต์-เปอร์ริเยร์ และ Château Minuty
* * *
เฉพาะแขกกลุ่มเล็กเท่านั้น ที่ได้รับเชิญมา ช่วงดินเนอร์นี้สะท้อนให้เห็นถึงความเป็นตัวตนของโรงแรมเมอรีซ์: สถานที่สุดพิเศษที่ผสมผสาน ความคิดสร้างสรรค์, ความกล้าหาญ และ ความเป็นเลิศ เข้าด้วยกัน การแสดงฝีมือด้านศิลปะและอาหารระดับสูงที่มาบรรจบในบรรยากาศสุดหรู
วันที่และเวลาเปิดทำการ
จาก 27 มกราคม 2026 ถึง 30 มกราคม 2026
ที่ตั้ง
เลอ เมอริซ
228 Rue de Rivoli
75001 Paris 1
ราคา
€250
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
www.dorchestercollection.com
การจอง
www.dorchestercollection.com



























