ที่ Sartrouville (Yvelines-78), ใกล้สถานีรถไฟฟ้า Papillote กำลังจะเปิดให้บริการในอาคารเก่าเคยเป็นตำรวจเก่า อาคารหลังนี้ซึ่งมีอายุเกินร้อยปี โดดเด่นด้วยโครงสร้างด้านหน้าที่คงความเสน่ห์เดิมไว้ได้เต็มที่ ซึ่งเคยเป็นโรงเรียนในปี 1912 ก่อนจะเปลี่ยนเป็นสำนักงานว่างงาน (ANPE) และสุดท้ายกลายเป็นสำนักงานใหญ่ตำรวจท้องถิ่น ชาวบ้านในละแวกนี้ต่างจับตามองการเปลี่ยนแปลงของอาคารนี้อย่างใกล้ชิด และรอคอยอย่างใจจดใจจ่อกับ ร้านอาหารแห่งใหม่นี้ ซึ่งหาได้ยากในย่านนี้ ที่ซึ่งไม่มีร้านอาหารแบบนี้ให้พบเห็นบ่อยนัก
สองบรรยากาศอบอุ่นพร้อมต้อนรับแขกด้วยความสุข: เริ่มจาก เลานจ์สบายๆ สำหรับกาแฟตอนเช้าหรืองานเลี้ยงช่วงเวลาแห่งความสุข และตามด้วย ห้องรับประทานอาหาร ที่เป็นกันเอง เพื่อเพลิดเพลินกับเมนูประจำวันในช่วงเที่ยง (ราคาเริ่มต้น 15,90€) หรือมื้อค่ำสุดอร่อย เมนูอาหารที่ปรับปรุงใหม่ทุกปีห้าครั้ง จะเน้นวัตถุดิบตามฤดูกาล เพื่อเสิร์ฟ อาหารบิสโทรโนมิก ที่เต็มไปด้วยรสชาติและความหรูหรา ที่จอดรถใกล้เคียงช่วยอำนวยความสะดวกให้ทั้งลูกค้าประจำและผู้มาเยือนเสมอ.
ที่ครัว เชฟ Daniel Maslac ซึ่งได้รับการฝึกฝนที่ Train Bleu และ Bristol โตขึ้นท่ามกลางผ้ากันเปื้อนของคุณยายและห้องครัวอันหรูหราของปารีส เมื่ออายุ 19 ปี เขาได้รับเกียรตินิยมเป็นหัวหน้าแผนกในไอเล-เดอร์-ฟรองซ์ ก่อนที่จะบริหารร้านเบียร์ชื่อดังหลายแห่ง จนในที่สุดเขาได้เปิด Papillote ชDuring โควิด-19 ช่วงแรกเป็นบริการจัดเลี้ยงเพื่อส่งมอบรสชาติของเชฟถึงบ้าน จากนั้นในปี 2024 ก็กลายเป็นร้านอาหารและร้านน้ำชาในเมืองชาตู
ซาร์ทรุวิล กำลังจะได้พบกับจุดนัดพบแห่งใหม่สำหรับคนรักอาหาร: บิสโทรในย่าน, อาหารตามฤดูกาล และเมนูอร่อยเต็มคำ ทั้งหมดนี้ตั้งอยู่ในบรรยากาศที่เต็มไปด้วยเรื่องราวประวัติศาสตร์
ที่ตั้ง
ปาปิโล็ตต์ บิสเทรต์
65 Avenue Jean Jaurès
78500 Sartrouville
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
www.papillotebistrot.fr
ข้อมูลเพิ่มเติม
ตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันพุธ เวลา 8.00 น. ถึง 23.00 น.
วันพฤหัสบดีถึงวันเสาร์ เปิดบริการจนถึงเที่ยงคืน
วันอาทิตย์ เปิดตั้งแต่ 11.30 น. ถึง 23.00 น.
