ห้องครัวโดย สเตฟานี เลอ กัลเลค, ร้านอาหารที่โรงแรม มาดาม เรฟ

กำลังมองหาภัตตาคารใหม่ โดยเฉพาะบราสเซอรีสุดชิคที่อยู่ใกล้พิพิธภัณฑ์ Pinault Foundation และใจกลางย่าน Les Halles อยู่หรือไม่? ขอแนะนำ Kitchen by Stéphanie Le Quellec แห่งใหม่ล่าสุด ซึ่งได้ เข้ามาแทนที่ Madame Rêve Caféที่โรงแรม Hôtel Madame Rêveไม่ต้องสงสัยเลยว่านี่คือหนึ่งในคาเฟ่-ร้านอาหารที่สวยที่สุดในปารีส สถานที่อันงดงามแห่งนี้มีทุกสิ่งที่จะทำให้เราตื่นตาตื่นใจ และตอนนี้ ยังสร้างความประทับใจให้กับเราอีกด้วย

เราค้นพบพื้นที่ขนาดใหญ่ที่อบอุ่นและน่าต้อนรับอย่างน่าทึ่ง ที่นี่พื้นไม้ เฟอร์นิเจอร์ไม้มะฮอกกานี หินอ่อน ผ้าไหมกำมะหยี่และโคมไฟระย้าอันโอ่อ่าเป็นสิ่งที่พบเห็นได้ทั่วไป ( Pierre Frey, Atelier de la Chapelle, Maison Henryot, Mathieu Lustrerie เป็นต้น) เพลิดเพลินกับการตกแต่งสไตล์ปารีสยุคคลาสสิกเพื่อการพักผ่อนที่แสนวิเศษ

ห้องอาหารครัวโดยสเตฟานี เลอ กัลเลค นำเสนอ อาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่รังสรรค์อย่างประณีตโดยเชฟผู้ได้รับรางวัลมิชลินสองดาว แขกสามารถค้นพบเมนูหลากหลายที่คัดสรรตามความปรารถนาหรืออารมณ์ของแต่ละวัน

เชฟผู้มากความสามารถสเตฟานี เลอ กัลเลคได้เข้ามารับหน้าที่ดูแลครัวแห่งนี้แล้ว แนวทางของเธอคืออะไร? เมนูที่คุณสามารถเลือก ได้ตามอารมณ์ของแต่ละวัน ไม่ว่าคุณจะอยากทานอาหารเพื่อสุขภาพหรือกำลังมองหาเมนูที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนวัยเด็ก ที่นี่พร้อมตอบโจทย์คุณทุกความต้องการ ค้นพบ:

• อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้รักสุขภาพ
• อาหารที่ช่วยยกระดับจิตใจในวันที่หม่นหมอง
• อาหารจากวัยเด็กของเราเพื่อการเดินทางที่เต็มไปด้วยความคิดถึง
• 
  และแน่นอนอาหารคลาสสิกพร้อมด้วยเมนูพิเศษจากเชฟที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถัน

• ที่จะอ่าน
• ร้านอาหารที่สวยที่สุดในปารีส, คัดสรรโดยเรา
• ร้านอาหารใหม่ในปารีส, ตัวเลือกอันดับของเรา
• คำแนะนำในสัปดาห์นี้ที่ปารีสและภูมิภาคไอ-เดอ-ฟร็องส์ ตั้งแต่วันที่ 8 ถึง 14 ธันวาคม 2568

สเตฟานี เลอ กัลเลค ยืนยันว่า: "จะไม่มีการทำอาหารที่ซับซ้อน มีเพียงสิ่งที่ฉันรู้วิธีทำและรักเท่านั้น"แค่คิดถึงรสชาติของทาร์ทาร์ของเธอ เนื้อแกะคอนฟีต์ หรือมูสช็อกโกแลตเข้มข้น ก็ทำให้น้ำลายสอแล้ว

สำหรับลอเรนต์ ตาอีบ ผู้ก่อตั้งโรงแรม Hôtel Madame Rêve เขาได้แบ่งปันวิสัยทัศน์ของเขาเกี่ยวกับความหมายของการกินที่ดีในปัจจุบัน ทุกวันนี้ความปรารถนาของเราเปลี่ยนแปลงไปมากพอๆ กับอารมณ์ของเรา สัปดาห์หนึ่งเราอาจเน้นการกินเพื่อสุขภาพ และในวันศุกร์เราอาจให้รางวัลตัวเองด้วยซี่โครงเนื้อวัว คำขวัญคืออะไร?ความอิสระในการเลือกสิ่งที่ทำให้เรามีความสุข

ร้านอาหารเปิดให้บริการทุกวัน มีโต๊ะให้บริการโดยไม่ต้องจองล่วงหน้าสำหรับลูกค้าที่เดินผ่านมา ร้านอาหารสไตล์บิสโทรนอมิกในปารีสแห่งนี้ดูน่าสนใจ ทำไมไม่ลองแวะมาดูสักครั้งล่ะ?