Le Relais du Vin : ร้านบิสโทรระดับตำนานที่ทำให้ตลาด Halles คึกคักมาครึ่งศตวรรษ

มีร้านที่ไม่จำเป็นต้องตามแฟชั่นเพื่อพิชิตใจ ตั้งอยู่ที่ถนน Saint-Denis หมายเลข 85 มายาวนานกว่าครึ่งศตวรรษ Le Relais du Vin เป็นหนึ่งในคุณค่าคงเส้นคงวาที่ปารีสภูมิใจ ที่นี่ ลืมเมนูมาตรฐานและอาหารอุตสาหกรรมไปได้เลย

ทุกเช้า เชฟคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่และนำมาปรุงเพื่อรังสรรค์เมนูที่ยึดมั่นในสุดยอดTradition บิสโทรฝรั่งเศสอย่างแท้จริง ความเป็นเอกลักษณ์และฝีมืออันชัดเจนนี้ ทำให้ชาวปารีสแท้ๆ และนักเดินทางที่ผ่านมาสังเกตเห็นตั้งคำแรกที่ลิ้มลอง

จุดเด่นคือทำเลทอง ตั้งอยู่ห่างจากศูนย์กลางการขนส่ง Châtelet เพียง 2 นาที (สาย 1, 4, 7, 11) และ Châtelet-Les Halles (RER A, B, D) ไม่กี่ก้าว นี่คือจุดแวะพักที่ลงตัวก่อนหรือหลังไปชมงานที่ Centre Pompidou หรือไปช้อปปิ้งและเดินเล่นในย่านมารายส์

อาหารฝรั่งเศสสูตรโฮมเมด จานใหญ่ อิ่มเต็มเปี่ยม

ในครัว คำขวัญที่แน่วแน่ก็คือ: ทุกอย่างทำเองทั้งหมด. เชฟขีดเส้นบนเมนูคลาสสิกของอาหารฝรั่งเศสที่ยังหอมกรุ่นด้วยความใส่ใจในจานจานเดียว ซึ่งกลายเป็นลายเซ็นอย่างแท้จริงของร้าน

จานเด่นบนเมนูที่ไม่ควรพลาด

• Le Bœuf Bourguignon : บูร์กกินยองเนื้อวัว: ตุ๋นช้าๆ ตามหลักสูตรเชฟผู้เชี่ยวชาญ เป็นเมนูที่ให้ความอบอุ่นและสะท้อนหัวใจของร้านได้อย่างชัดเจน

• L’Entrecôte façon boucher : เนื้อริบอายชิ้นหนา คัดสรรอย่างพิถีพิถัน มีขนาดใหญ่และนุ่มละมุน จนกลายเป็นดาวเด่นในรีวิวของลูกค้า

• Le Demi-poulet rôti au four : ไก่ครึ่งตัวอบในเตา ผิวกรอบนอกเนื้อฉ่ำใน กลิ่นหอมฟุ้งทั่วห้องเหมือนมื้ออาทิตย์ที่หอมกรุ่น

• Côté fraîcheur : ด้านความสดใหม่ เราคัดสรรทาร์ทาร์เนื้อวัวทำสดตามสั่ง หรือมะเขือเทศกับ burrata ครีมเข้มข้นละมุนลิ้น

สำหรับผู้ที่ชอบอาหารแนวแสบๆ รสจัด จะไม่ผิดหวังกับไส้กรอกอันดูอีเลต์ที่มีบุคลิกเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ และสำหรับคนที่ตื่นเช้า ที่นี่มี แพ็กเกจอาหารเช้าคุณภาพ 3 แบบ ตั้งแต่ 8 โมงเช้า : เหมาะอย่างยิ่งเพื่อเติมพลังก่อนพุ่งไปพิพิธภัณฑ์ลูฟว์!

ห้องใต้ดินของนักชิมเพื่อให้รากเหง้าท้องถิ่นมีชีวิต

ชื่อร้านบอกชัดเจน: ไวน์ที่นี่คือศรัทธา Le Relais du Vin คัดสรรไวน์คุณภาพจากไร่ของชาวไร่อิสระที่หลงใหลในงานฝีมือ เพื่อยกระดับอาหารจานโปรดหรือเพื่อความสุขง่ายๆ ในการจิบกับเพื่อนๆ เมนูไวน์ที่ร้านพร้อมปรับให้เข้ากับทุกความอยากได้เสมอ

ใจกลางปารีสที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์

ถนน Saint-Denis ถูกวางผังมาตั้งแต่ยุคโรมัน และครั้งหนึ่งเคยปูด้วยผ้าไหมเพื่อการเสด็จผ่านของกษัตริ์ฝรั่งเศส ณ แยกที่ตั้ง Le Relais du Vin ซึ่งเป็นจุดศูนย์รวมของทุกสิ่งที่ปารีสมีดีที่สุด มิวเซียม สถาปัตยกรรม และชีวิตย่านเมืองหลวง: จุดหมายที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการพักเบรกแบบอิ่มอร่อยระหว่างการเยือนสองแห่ง หรือมื้อค่ำหลังจากวันอันเต็มที่ในเมืองหลวง

ระหว่างห้องไวน์ที่ออกแบบอย่างใส่ใจ คลาสสิกของบิสโทรที่ทำเอง สูตรอาหารที่มีให้เลือกตั้งแต่เช้า และระเบียงกว้างที่เปิดสู่ย่านนี้ ที่แห่งนี้เหมาะจะเป็นมื้อกลางวันกับเพื่อนร่วมงาน หรือมื้อค่ำกับกลุ่มเพื่อน นัดเดทสองคน หรือจุดพักของความอร่อยระหว่างวันจากการเดินชมเมือง สถานที่นี้ Le Relais du Vin สร้างสรรค์การผสมผสานที่หาคู่ได้ยากระหว่างความเรียบง่าย ความสม่ำเสมอ และบรรยากาศเป็นกันเอง ซึ่งคือเสน่ห์ของร้านที่ชาวบ้านและผู้มาเยือนปารีสอยากกลับมาอีกครั้ง ไม่ว่าจะอาศัยอยู่ที่ปารีสหรือต้องมาเยี่ยมเมืองในระยะเวลาอันสั้น

ไม่ว่าคุณจะมาหลังเลิกงาน หลังจากเดินชมลูฟวร์ และ Beaubourg หรือแค่แวะมานั่งรับลมแดดบนระเบียง ก็มีเหตุผลดีๆ ที่จะจอดแวะที่ Relais du Vin.

“การดื่มแอลกอฮอล์เป็นอันตรายต่อสุขภาพ โปรดดื่มอย่างมีความรับผิดชอบ”