Doğu akdeni̇z sokak yemekleri̇ restoran rehberi̇

Shira Baharatları, Paris’te baharatlar ve Akdeniz mutfağına adanmış ilk marketini açıyor.

Yıllardır online olarak baharat karışımlarını tanıtan Shira Baharatları, Paris’te ilk fiziksel mağazasını açıyor. 2026 Eylül’ünden itibaren marka, 10. arrondissement’taki Marché Saint-Martin’e adını yazdıracak; içinde bir market köşesi, götürülebilir Akdeniz mutfağından lezzetler ve dünya çapından özenle seçilmiş kaliteli ürünlerden oluşan bir koleksiyon sunulacak.

Paris'te bu 19 adresle İspanyol mutfak ustalığı öne çıkıyor

ICEX İspanya Ticaret ve Yatırım, Foods & Wines from Spain platformu aracılığıyla İspanyol mutfağının mükemmelliğini ve özgünlüğünü uluslararası arenada öne çıkarır; kalite kriterlerine uyan işletmeleri (restoranlar ve gurme marketler / şarap evleri) etiketleyerek. Vazgeçilmez bir referans olarak İspanyol mutfak mirasını keşfetmek için güvenilir bir rehber, titizlikle seçilmiş adreslerle. Bu 19 adresin, İspanyol gastronomisini öne çıkarmaya yaptığı taahhüdü keşfedin.

Mersin: Paris'teki Türk sokak yemeklerinin parlayan incisi

Paris'te Gemüse ile Berliner kebabını popülerleştirmeye katkıda bulunan Noé Lazare, tamamen Türk sokak lezzetlerine adanmış yeni adresi Mersin ile geri dönüyor. Menüde: döner, meze çeşitleri ve özellikle tantuni, başkentte hâlâ pek tanınmayan bir spesiyalite.

Slak, Türk sokak lezzetlerinin iki ikonundan biri olan ve keşfedilmesi gereken ıslak burgeriyle tanınan mekan, Pigalle’de!

Pigalle hiç enerjisini ve lezzetini kaybetmedi, fakat Slak burada sokak lezzetlerini ustaca yansıtan yeni bir dokunuş getiriyor. 70’lerin popüler sokak tezgahlarından ilham alan bu küçük büfede, ilk kurucu kardeşler tarafından hayata geçirilen L’Atelier Dürüm'ün yaratıcısı, iki Türk ikonunu onurlandıran bir adresle karşımıza çıkıyor: ıslak burger ve tantuni.

Claudine, aşkıyla pişen Akdeniz usulü yavaş hazırlanmış sandviçler, 11. bölgeden lezzetli bir durak

Claudine sadece basit sandviçler değil, “slowdwich” adlı, uzun süre pişirilmiş etlere atfedilen bir lezzet sunuyor. Akdeniz esintili bu mekânda, sekiz saat boyunca yavaş yavaş pişirilen kuzu eti, adeta aile sırrı ve bağımlılık haline geliyor...

Gamra, Paris'in 17. bölgesinde hizmet veren, tamamen ev yapımı olan Fas restoranı ile lezzetin ve samimiyetin adresi

Paris'in 17. bölgesinde yeni bir maruz restoranı açıldı. Gamra, Cardinet Caddesi'nde kapılarını açtı ve ev yapımı, samimi lezzetler sunuyor: tajinler, kuskuslar, yumuşacık ekmekler ve geleneksel Fas tatlıları bu şık mekânın vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Ayrıca, Ramazan ayı boyunca iftar menüsüyle de ziyaretçilerine özel bir deneyim sunuyor.

Ayadi Gourmet, Fatteh Syrian'ın Paris'teki sokak yemeği tezgahı

Ayadi Gourmet, Paris'te Suriye Fatteh'i konusunda uzmanlaşmış ilk sokak yemeği ya da daha doğrusu sokak ürünü tezgahıdır. Paris'in 5. bölgesinde yer alan bu mini paket servis restoran tezgahı, en iyi ürünlerden tamamen kendi bünyesinde yapılan benzersiz bir spesiyalite sunmaktadır. Her şeyin ötesinde, restoran kendini yoksullara yardım etmeye adamıştır.

Leven, Kürt sokak yemekleri yanıyor

Sentier'deki yeni Kürt sokak yemeği durağı Leven'de Orta Doğu'ya doğru bir yolculuğa çıkın.

Nissi, çok (çok) lezzetli Levanten aromalı nemli hallah sandviçleri

Nissi'nin sabich'ten şnitzele, Fas usulü balık köftesinden dana haşlamaya kadar Levanten lezzetleriyle hazırladığı hallah sandviçleri parmak ısırtan cinsten.

La Sabicherie, 'diğer' İsrail sandviçinin evi

Falafel sandviçten daha az bilinen sabich'in onu kıskandıracak hiçbir yanı yok! Bastille yakınlarındaki La Sabicherie'de ve artık SoPi'de de yiyebilirsiniz!

L'Atelier Dürüm, 18. bölgede lezzetli dürümleriyle Türk kantini

Rue de Clignancourt, 18. bölgede yer alan Atelier Dürüm, bir aile işletmesi olarak faaliyet göstermeye başladıktan sonra mahallede mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir adres haline geldi. Menüde neler var? Her şeyden önce Türkiye'nin güneydoğusunun geleneksel mutfağından esinlenen cömert, ev yapımı yemekler.

Zinzin, Gargouille'in küçük kardeşi, çok yaramaz bir Akdeniz sandviçi versiyonunda

Ablası Gargouille'in izinden giden Zinzin, Akdeniz yemeklerini tamamen yaramaz bir sandviç versiyonunda sunuyor.

Abdel Alaoui'den Choukran, kuskus ve Fas sandviçleri

Abdel Alaoui 9. bölgede Choukran restoranını açar. Menüde kuskus, chakchouka ve Fas sandviçleri var.

Passage des Panoramas'da broş, İsrail tezgahı, shawarma ve falafel

Broche, sadelikten yana olan 2 tarifiyle göz dolduruyor: odun ateşinde pişirilen kuzu-tavuk döner ve falafel pidesi. Passage des Panoramas'a gidin!

Nour, İsrail sokak yemekleri ve ızgara arayes sunan küçük bir tezgah

Nour, Paris'te hala çok az bilinen Levanten sokak yemeklerinin önemli bir parçası olan arayes ile mümkün olduğunca çok insanı tanıştırıyor.

Faurn ve man'ouchés, Alan Geaam'ın Lübnan pizzaları

Alan Geaam, önceki adreslerinden bir taş atımı uzaklıkta Faurn adlı bir restoran açtı ve burada müşterilerini pizzanın Lübnanlı kuzeni man'ouché ile tanıştırmayı bir onur meselesi haline getirdi!

étsi l'ouzeri, Mikaela Liaroutsos'a göre Yunan sokak yemeği

Fransız-Yunan şef Mikaela Liaroutsos, étsi le bistro'dan sonra bir taş atımı uzaklıkta Yunan sokak yemekleri ve paylaşılabilir mezeler sunan bir Yunan tavernası açtı.

Papo, 11. bölgede lezzetli Portekiz sokak yemekleri

Papo adlı bu yeni küçük dükkan, Paris'te hala çok az bilinen bir Portekiz spesiyalitesini öne çıkarıyor: papo, çeşitli lezzetli versiyonları olan dolgulu küçük bir ekmek.

Qasti Shawarma & Grill by Alan Geaam, Lübnan kantini

Alan Geaam, Marais bölgesinde güçlenmeye devam ediyor. Qasti, Saj, fırın ve Auberge Nicolas Flamel'den sonra şimdi de Qasti Shawarma & Grill adında yeni bir Lübnan sokak yemeği restoranı açıyor.

Alan Geaam'dan Sâj, uğruna ölünecek Lübnan pastası tezgahı

Qasti'nin Michelin yıldızlı şefi Alan Geaam, Lübnan sokak yemeklerinin amiral gemisi olan Levanten galetelerini sunduğu paket servis tezgahı Sâj adında yeni bir konsept başlattı. Humus, kefta veya labne ile doldurulan bu köfteler gerçek bir ziyafet.