L'Atelier Dürüm, 18. bölgede lezzetli dürümleriyle Türk kantini

Buranın spesiyalitesi, baharatlar, taze sebzeler ve otlarla marine edilmiş etle doldurulmuş bir Türk köftesi olan dürümdür. Dana ve kuzu Adana, Fransız tavuk dürüm, vejetaryen veya vegan versiyonları arasından seçim yapabilirsiniz... Her şey taze olarak servis edilir, gözünüzün önünde hazırlanır (kelimenin tam anlamıyla) ve geleneksel Türk tarifine göre salata-domates-soğan-roka-maydanoz tabanı ile servis edilir: dürümünüze çok iyi giden fırında kavrulmuş sebzelerle (ekstra ücret) eşlik etmenizi de öneririz!

Kendinizi biraz acıkmış hissediyorsanız,Atelier Dürüm 'de ayrıca soğuk bir kış günü için mükemmel olan, restoranın kurucusu Anne'nin eşiyle birlikte tarifine göre hazırlanan mercimek ve sebze çorbası veyalahmacun (açmadan önce üzerine dana ve kuzu dolması sürdüğünüz ince bir ekmek hamuru), börek (hilal şeklinde, ıspanak filizleri ve beyaz peynirle doldurulmuş) .... servis edilmektedir. Başlangıçlardan tatlılara kadar her şey, büyük bir kasede servis edilen fermente sütayran gibi bazı içecekler de dahil olmak üzere, taze ürünler kullanılarak tesiste yapılmaktadır. Tatlı olarak, l'Atelier'in zanaatkâr pasta şefi ev yapımı baklava (ballı, yufkalı ve fıstıklı tatlılar), künefe (karamelize melek saçı, peynir ve fıstıkla yapılan bir hamur işi) ve fırında pişirilen bir sütlaç olan Sütlac'ı sunuyor.

• Ayrıca oku
• 6-12 Mayıs 2024 tarihleri arasında bu hafta Paris'te neler var: ücretsiz veya ucuz geziler
• Mayıs 2024'te Paris ve Ile-de-France bölgesinde ne yapmalı? Dışarı çıkmak için en iyi ipuçlarımız ve fikirlerimiz
• Paris'te dışarıda nerede yemek yenir? Bölgelere göre en iyi adresler, keşifler ve favoriler

AncakAtelier Dürüm , mahallenin mutlaka denenmesi gereken kantinlerinden biri haline gelmeden önce her şeyden önce bir aile işletmesiydi. 80'li yılların sonunda, l'Atelier'in şu anki kurucuları olan Anne ve eşi, nesilden nesile aktarılan mutfaklarından bir parçayı paylaşmak amacıyla Fransa'da kendi restoranlarını kurmak için Türkiye'den ayrıldılar.Atelier Dürüm'ün şimdiki yerinde ilk restoranlarını açtılar ve Yeliz, Emin ve Gökhan adında üç çocukları oldu ve o zamandan beri ev yapımı yiyeceklerin ve kaliteli ürünlerin yer aldığı küçük bir menü ile meşaleyi devraldılar. Kısacası, iyi yemek yiyebileceğiniz, düşük fiyatlı, 5 yıldızlı bir karşılama ile harika bir aile işletmesi olan bu yeri denemenizi şiddetle tavsiye ederiz!