Odun ateşi̇yle çalişan restoran rehberi̇

Leriche, Arc de Triomphe yakınlarında, Antilli mutfağından özenle hazırlanan lezzetler ve geleneksel tütsüleme teknikleriyle öne çıkan bir gastronomi restoranı

İniksinin hemen yanında, Arc de Triomphe’e birkaç adım uzaklıktaki Leriche Antillais Restoranı, Karayip mutfağını Paris'te nadir bulunan şık bir gastronomi yorumuyla sunuyor. Şef Jean-Rony Leriche’in öncülüğünde, mekan, başkentte pek bilinmeyen zengin bir mutfak mirasına lezzetli ve bilgi dolu bir yolculuk vadediyor. Hadi, hemen keşfe çıkalım!

SaltoBar, Paris'teki ilk restoranı, ünlü şef Diego Alary'nin imzasını taşıyor

Şef Diego Alary, Paris'teki ilk adresi SaltoBar'ı 11. arrondissement'ta açtı. İspanya ve Portekiz arasında bir durak olarak tasarlanan bu restoran, çağdaş İber mutfağına ve özellikle ateş kullanımıyla hazırlanan lezzetlere odaklanıyor.

Faaï, la nouvelle table thaï de la cheffe Anne Coppin à Bastille

Faaï, Anne Coppin’in Bastille’deki yeni Tay restoranı

Lille ve Belleville’den sonra, şef Anne Coppin Paris’te Thai mutfağını keşfetmeye devam ediyor. Yeni açtığı Faaï restoranıyla, Bastille yakınlarında, alevde pişirme konseptiyle dikkat çekiyor.

Calcifer, Cumhuriyet'te yepyeni ve ateş gibi sıcak bir restoran

Calcifer, Antoine Rollin’in yakında hizmete açacağı yeni restoranının adı, yakın zamanda Cumhuriyet bölgesinde kapılarını açacak. Ateşin ve közün merkezi olan bu mekân, enerjisi ve ateşli atmosferiyle öne çıkacak.

Paris Buenos Aires, Fernando de Tomaso'nun Saint-Germain-des-Prés'deki Fransız-Arjantin restoranı

Şef Fernando de Tomaso, Paris-Buenos Aires uçuşunda kaptanınız olarak Arjantin'in ateşli mutfağının lezzetlerine doğru yol alıyor.

Honō, oldukça geleneksel bir ortamda binchotan'da pişirilmiş bir dizi Japon yakitori

Honō, gurmeleri geleneksel, samimi ve egzotik bir ortama çekerken Japon yakitorisini yeniden tabağın merkezine koymayı amaçlıyor.

Episodes - Langoustine, céleri, bergamote

Oka, MOF şefi Guillaume Goupil'in liderliğinde Episodes oldu

Raphaël Rego'nun ayrılmasının ardından şef Guillaume Goupil'in yönetiminde Episodes adını alan OKA restoranı için yeni bir şef ve yeni bir menü.

Oh My Jerk, la street-food jamaïcaine au bord du Canal Saint-Martin - DSC 3663 Fotor

Oh my Jerk, Saint-Martin Kanalı rıhtımında Jamaikalı bir sokak yemeği restoranı

Jamaika sokak yemekleri Paris'e geliyor! Oh My Jerk, başkentte hala çok az bilinen bir mutfağı bize tanıtmak için 28 Şubat'tan itibaren Paris'in 10. bölgesinde bizi bekliyor. 28 Şubat 2025'ten itibaren orada görüşmek üzere.

Marie Akaneya, Paris'te Matsusaka bifteği servis eden tek Japon restoranı

Japon restoranı Marie Akaneya ve şefleri Chiho Murata ve Ignasi Elias, Parisli gurmeleri olağanüstü bir ürünle, lezzetli olduğu kadar nadir bulunan bir et olan Matsusaka bifteğiyle tanıştırıyor. Tatlı olarak ise menüde başka bir lezzet var: Japon Taç Kavunu.

Seeklo, kokteyllerle yıkanan Hint usulü ızgara sanatı, kusursuz bir performans

Folie-Méricourt'ta Seeklo, kokteyllerle yıkanan Hint tarzı ızgara sanatını sergiliyor. Ve tam isabet!

Mojju - Bouillon crevettes miso shiitake

Mojju, şef Thibault Sombardier tarafından işletilen Fransız-Kore restoranı

Şef Thibault Sombardier, Fransız esintileri taşıyan bir Kore restoranı olan Mojju'yu açtı.

Leven, Kürt sokak yemekleri yanıyor

Sentier'deki yeni Kürt sokak yemeği durağı Leven'de Orta Doğu'ya doğru bir yolculuğa çıkın.

Petite Fleur, Butte Montmartre'ın eteklerindeki ateşli restoran - Kapalı

Dumanlı lezzetleri seviyorsanız, Petite Fleur Montmartre, Paris'te olmanız gereken yerdir. Burada Amerikalı şef Norman tarafından hazırlanan barbekü mutfağının tadını sıcak ve samimi bir bistro tarzı kozada çıkarabilirsiniz!

Suelo, table espagnole pour quartier chic

Suelo, Altın Üçgen'deki şenlikli İspanyol restoranı

İspanyol restoranı Suego önümüzdeki sonbaharda kapılarını açıyor. Menüde: üst katta İberya spesiyaliteleri ve speakeasy'de yaratıcı kokteyller.

Binchotan, le restaurant globe-trotter très gourmet dans le 14e arrondissement de Paris

Binchotan, Paris'te kömür ateşi mutfağı için dünyayı dolaşan restoran

Le Binchotan, Paris'in 14. bölgesinin Montparnasse semtinde sizi bekleyen bir gurme uğrak yeridir. Burada, egzotik bir tada sahip gurme yemekleri ve dumanlı tatları sevenleri memnun edecek kömürde pişirilmiş yemekleri ile paranızın karşılığını alabileceğiniz bir seyahat daveti bulacaksınız!