Noel 2021 için Yule kütükleri keşfimiz Maison Aleph'inkilerle başlıyor. Maison Aleph , Levant'ın geleneksel ürünlerini (Şam gülü, yasemin, helva, sumak) çağdaş Fransız pastacılığının bilgi birikimiyle birleştiren lezzetli hamur işleri sunan, sevdiğimiz bir pastane.
Myriam Sabet , bir değil, iki değil, üç değil, orijinal tatlara sahip dört gurme Yule kütüğünü tanıtıyor.
İlk kütüğü geçen yıl tatmış olabilirsiniz. 2021 festival sezonu için geri döndü ve fındık, helva, susam ve pralin ile ilgili her şey bizi çok memnun ediyor.
Yumuşak bir çikolatalı bisküviden oluşur, yuvarlanır ve eski moda Piedmont fındık pralininden oluşan akıcı bir kalbe sahip fındık ve helva ganajı ile doldurulur. Karamelize fındık ve susam tohumları ile kaplanmış ve bir miktar fleur de sel içeren çıtır çıtır bir sütlü çikolata yatağına yerleştirilmiştir. Hem gençler hem de yaşlılar için birebir!
Fiyat: 6 ila 8 kişi için 45 €. Kütük başına 7,5 €.
Geçen yılın ikinci günlüğüne zaten aşina olabilirsiniz. Bu seferki ağaç kavunu (acı bir Akdeniz narenciyesi ), limon ve kakule etrafında dönüyor.
Hafifçe yuvarlanmış pandispanya kekinin üzerine limon ve ağaç kavunu marmelatı ve yeşil kakule aromalı ganaj sürülür. Bütün kek Valensiya bademli ganaj ile kaplanır ve yumuşatılır. Kütük daha sonra gevrek bir badem parçasının üzerine yerleştirilir. Bu kütük, son derece ilginç lezzet kombinasyonları ile seçici damaklara hitap etmelidir.
Fiyat: 6 ila 8 kişi için 45 €. Kütük başına 7,5 €.
Bu yıl, portakal çiçeği suyu ve bigarade ile ıslatılmış İran fıstıklı bisküviden yapılan %100 İran fıstıklı kütüğü de (yeniden ) keşfediyoruz. Çıtır çıtır Antep fıstığı pralini ve Antep fıstığı karameli, tatlıya düşkün olanların damak tadına hitap edecek.
Kütük daha sonra İran fıstığı ile kaplanır ve bigarade gevreği üzerine yerleştirilir. Oldukça basit, biz buna bayılıyoruz!
Fiyat: 6 ila 8 kişi için 49 €. Kütük başına 8,5 €.
Ancak 2021 yıl sonu şenlikleri aynı zamanda Maison Aleph'in en son eserini keşfetmek için de bir fırsat: nar-kahverengi kütük! Grafik özelliklerinin yanı sıra, bu kütük orijinal lezzet kombinasyonlarıyla damak tadımızı dans ettirdi!
Kestane ve nar kütüğü, kestane unlu Viyana bisküvisinin üzerine nar konfit, nar taneleri ve eski usul çam fıstığı pralini eklenmiş kestane köpüğünden oluşur. Daha sonra kestane konfit ve nar gevreği ile tamamlanır.
Ve tüm bunlar sizi hala tatmin etmediyse, Maison Aleph bu Noel 2021 'de herkesin hemfikir olacağı yepyeni ve güzel bir pastayı da tanıtıyor. Portakal çiçeği, Antep fıstığı ve portakal şekerlemeli bir pasta.
Peki bu yıl hangi tatlıya gideceğiz?
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 1 Aralık 2021
Yer
Maison Aleph Paris
20 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4
Fiyat:% s
Bûches 6-8 personnes : €45 - €49
Resmi site
www.maisonaleph.com
Rezervasyon
bonjour@maisonaleph.com
0983034202
