Paris Expo Porte de Versailles'te 2026 Çikolata ve Pastacılık Fuarı

Çikolata ve Pastane Fuarı 2026 Parİs'e geri dönüyor; 31. kez düzenlenen fuar, « Tüm hallerinde çikolata » temasıyla karşımıza çıkıyor. 28 Ekim Çarşamba – 1 Kasım 2026 Pazar tarihleri arasında, bu lezzet buluşması Paris Expo Porte de Versailles adresinde, Pavillon 5 içinde kuruluyor; kakaoya, çikolataya, pastacılığa, zanaatkârlara, şeflere ve tatlı trendlerine adanmış bir rota sunuyor.

20.000 m2’lik alanda etkinlik şu rakamları duyuruyor: 240 sergi katılımcısı, 500 konuşmacı, 30 ülkeden temsil, 40 canlı gösteri ve 230 gurme atölye.

Çikolata çevresinde atölyeler, gösterimler ve yarışmalar

2026 programı aktarım odaklı, duyusal keşif ve mesleki becerilerin ön plana çıkarılmasına yönelik olarak şekillendi. Pastry Show sahnesinde, lüks otellerin ve referans adreslerin önde gelen şeflerinden oluşan yaklaşık elli isim canlı gösteriler için duyuruldu. Bahsedilen isimler arasında özellikle Jordan Talbot (Le Gabriel***, La Réserve Paris), Maxence Barbot, Johan Giacchetti (Le Bristol, Paris) ve Matthieu Carlin (Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel) ile Gault & Millau tarafından konuk şefler de yer alıyor.

Ziyaretçiler ayrıca geniş bir gurme atölyeleri programına katılabilir; yetişkinler, çocuklar ve daha deneyimli meraklılar için tasarlanmış formatlar sunuluyor. Bazı oturumlar tadım, duyuların uyarılması veya daha kesin uyumlar üzerinde odaklanıyor; örneğin “Nadir Çaylar ve Çikolatalar” atölyesi.

• Toplam 230 gurme atölye, bazıları premium olanlar dahil;
• Şefler ve ustalar tarafından gerçekleştirilen 40 canlı gösteri;
• Sıcak çikolatayla, Paris-Brest ve çikolatalı çörekle ilgili yarışmalar;
• Choco’Live alanında etkileşimli etkinlikler;
• İlham Yolu’ndaki çikolata üretimlerinden oluşan bir rota;
• Noel Baba’nın Evi’nde Noel logları ve Advent takvimlerinin sergisi.

Çikolata Fuarı 2026 için biletlerinizi şimdi alın

2026 sürümü, gıda trendlerine ve duyusal deneyime odaklanıyor

Fuar, çikolatanın tadını çıkarma ve anlatma biçimlerini ön plana çıkarıyor: dokuların oyunları, taşınabilir formatlar, hibrit tasarımlar, pastacılık tasarımı ve duyusal uyumlar. Katılımcılar arasında Fleurs de chocolat, Brookie Me, Le Carré de 5 ve dünyanın iki kez Şampiyonu Patisserie ile MOF Buzluğundaki Jean Thomas Schneider gibi isimler bu yaklaşımı somutlaştırıyor; yaratıcılık, dokular ve yeni tat deneyimleriyle zenginleşen bir çerçeve sunuyorlar.

Rahatlatıcı tatlar bu sayının da özel bir yer kaplıyor; Sıcak Çikolata Yarışması ve amatör bir jüri (ziyaretçilerden oluşan) ile ödüllerin 30 Ekim saat 15:45’te Cacao Show sahnesinde sahiplerine verileceği duyuruldu ve Fransız Pastacılığının Paris-Brest Büyük Ödülü 2026, Ulusal Pastacı Zanaatkârlar Derneği tarafından organize edilip Pierre Hermé’nun sponsorluğunda gerçekleştirilecek.

Müzikal gösteri, çikolatalı sahne tasarımı ve İlham Yolu

Çikolatalı müzikal gösteri 2026’da geri dönüyor; yeni eseri « Incandescence, Kabaret Rock » adıyla sahneye çıkacak. AICOM ile ortaklaşa tasarlanan bu prodüksiyon, koreograf Johan Nus’un imzasını taşıyor. Gösteri, moda, çikolata, dans, müzik ve çikolata kostümlerini kabare sahnesinden ilham alan bir sahnelemede bir araya getiriyor; her gün saat 15:00 ve 16:30’da gösterilecek şekilde duyuruldu.

Allée de l’Inspiration bu sahne boyutunu bir adım öteye taşıyarak çikolata malzemeden yapılmış heykeleler ile sürüyor; eserler, tema olarak belirlenen “Incandescence” ile uyumlu; müzik şovundan ilham alan kostüm replikaları ve Meilleur Apprenti de France Chocolatier yarışmasının finalistlerinin tasarımları da sergide yer alıyor; tüm çalışmalar “Denizin Derinlikleri” teması etrafında şekilleniyor.

Kadın girişimciler, genç yetenekler ve el sanatları ustalığı

Bu fuar edisyonu da kakao, çikolata ve pastacılık zincirini geliştiren kadınları öne çıkarıyor. Espace ELLES, çeşitli girişimcilik geçmişlerine sahip pek çok katılımcı marka ve evin bir araya geldiği bir alan olarak öne çıkarken, şefler ve uzmanlar da fuar sahnelerinde görüşlerini paylaşıyor. Pavillon Jeunes Talents ise kendi tarafından yeni bir yaratıcı nesli değerli buluyor; özellikle Sésame Pâtisserie’nin başında olan Juliette Lefrançois bu kuşağın öne çıkan isimlerinden biri.

Fuar, ayrıca Bean to Bar ve Tree to Bar girişimlerine de yer veriyor; temsil edilen isimler arasında uluslararası evler ve kakao üreten ülkeler bulunuyor: Brezilya, Fildişi Sahili, Gana, Ekvador ve Peru öne çıkanlar arasında. Bu boyut, kakaonun yetiştirilmesinden çikolata üretimine uzanan zinciri daha yakından anlamamıza olanak tanıyor.

Paris Expo Porte de Versailles'ta gurme bir buluşma

Çikolata ve Pastane Fuarı 2026 Paris Expo Porte de Versailles, Pavillon 5'te, 28 Ekim - 1 Kasım 2026 tarihleri arasında, her gün 10:00-19:00 saatleriyle gerçekleştirilecek. 27 Ekim saat 19:00'dan itibaren bir açılış gecesi duyuruldu. Basın bülteninde belirtilen tarifeler şu şekildedir: yetişkinler için 16–20 €, çocuklar için 8–10 €, aile kartı 45–56 €, Gold kartı 40–45 €, gün sonunda yetişkin giriş ücreti 10 € ve açılış akşamı kartı ise 30 €.

Çikolata Fuarı 2026 için biletlerinizi şimdi alın