Mutfak Orkestrası: Cité des sciences et de l'industrie'de Japon yemek atölyeleri

Mutfak Orkestrası, 15 ve 16 Mart 2025 tarihlerinde tüm aile için Japon yemek atölyelerinden oluşan %100 gurme bir hafta sonu için Cité des sciences et de l'industrie'ye geri dönüyor!

Cité des sciences et de l'industrie, Orchestre Culinaire 'in yeni bir edisyonu ile geri döndü! 15 ve 16 Mart 2025 tarihlerinde, çocuklar (5 yaş ve üzeri) ve ebeveynleri Japon mutfağı ile dolu bir hafta sonu için bize katılmaya davetlidir. İster meraklı ister amatör olun, bir şef gibi yemek yapmayı öğrenirken gerçek bir cordon bleu olmayı bekleyebilirsiniz!

Atölye çalışmalarına katılabilmek için önceden rezervasyon yaptırmayı unutmayın ve kendi sufle kreplerinizi, rameninizi veya dorayakinizi yapın. Tutkulu şefler ve uzmanlar tarafından yönetilen büyüleyici gösterilere katılın, benzersiz mutfak tekniklerini öğrenin ve Japon lezzetlerini yüceltmenin püf noktalarını keşfedin.

Japon malzemelerinin ve spesiyalitelerinin çeşitliliğini keşfetmek ve şaşırtıcı tat kombinasyonlarıyla benzersiz bir duyusal deneyimin tadını çıkarmak için otantik ürünlerden oluşan tadım stantlarından yararlanın.

Atölye çalışmaları için rezervasyon

Kahvaltı için: krep sufle veya kabarık krep

Bir bulutun tadına bakmak ister misiniz? Her sabahı aydınlatacak bir zarafet dokunuşu, her ısırıkta bir lezzet patlaması, pofuduk krep şu anın olmazsa olmaz tatlı tarifi. Bu atölye çalışması tüm sırlarını açığa çıkaracak.

> Saat 10.30'da.

Noodle'ın etrafında: ramen deneyimi

Binlerce lezzete sahip sembolik bir yemek olan ramen dünyasına dalın! Japon sokak yemeklerinin sembolü olan bu yemek sürekli olarak yeniden keşfediliyor. Et suyu, dara (sos), aromatik yağ, erişte ve sonsuz sayıda malzeme: herkes geleneksel tariflerden esinlenerek kendi özel ramenini yaratabilir. Eşsiz bir mutfak yolculuğu!

> Öğlen 12'de, 13.45'te ve 16.45'te.

Pirinç kasenizi zenginleştirmek: donburi deneyimi

Bu atölye çalışması, basit ve rahatlatıcı bir aile yemeği olan donburi aracılığıyla Japon mutfağının temel dayanağı olan pirinci onurlandıracak. Lezzetli malzemelerle zenginleştirilen ve üzerine furikaké serpiştirilen bu yemek, özgünlük ve lezzeti bir araya getiriyor. Kendi donburinizi yapmanın kolay bir yolu!

> Öğlen 12'de, öğlen 1.45'te ve öğleden sonra 4.45'te.

Atıştırmalık zamanı: dorayaki

Günün her saatinde mükemmel bir Japon hamur işi olan dorayaki'nin tatlılığına kendinizi bırakın. Hazırlaması kolay, lezzetli bir kırmızı fasulye ezmesi (anko) ile doldurulmuş bu kabarık krepler sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Pişirin ve tadını çıkarın!

> Saat 15.30'da.

Bento sanatına giriş

Lezzetli olduğu kadar estetik bir yemek olan Japon bento geleneğine bir keşif. İster ofise ister pikniğe götürün, bu dengeli ve pratik kutu lezzet ve yaratıcılığı bir araya getiriyor. Ziyaretçiler onigiriler ve diğer lezzetli garnitürlerle kendi kawaii bentolarını oluşturabilirler!

> Sabah 10.30, öğlen 12, 13.45, 15.30 ve 16.45'te.