Yakında Fontainebleau'da (kasaba) Fontainebleau (tatlı) için bir Fransa şampiyonası olacak mı?

Tipik birFransız tatlısı olan Fontainebleau, Seine-et-Marne 'de (77) aynı adı taşıyan kasabadan gelmektedir. Narin ve havadar olan bu spesiyalite, fromage frais (genellikle fromage blanc veya faisselle) ve çırpılmış kremanın, bazen vanilya şekeri ve taze meyve - çoğunlukla kırmızı meyve - ile ince bir karışımından yapılır, ancak resmi olarak kayıtlı bir tarifi yoktur.

Hafif, köpüklü, kremsi dokusuyla kremalı, rafine bir tatlıdır ve bir peynir değildir, ancak fromage blanc bazıyla yapıldığından kafa karıştırıcı olabilir. Geleneksel yöntemle hazırlayan şefler ve zanaatkârlar, zarif bir şekil vermek ve hafifçe süzülmesini sağlamak için tülbent (ince bir bez) içinde kalıplarlar.

Hafifliğiyle büyük beğeni toplayan Fontainebleau genellikle yemeğin sonunda servis edilir ve tazeliği onu sıcak yaz günleri için ideal bir tatlı haline getirir. Bununla birlikte, kırılgan olduğu ve hazırlandıktan sonra hızlıca yenmesi gerektiği için belirli şarküteriler dışında veya restoran menülerinde bulmak hala nispeten nadirdir.

• Ayrıca oku
• Fontainebleau ormanı yakında UNESCO tarafından listeye alınacak mı?
• Yürüyüş: Fontainebleau masifi ve ormanındaki favori rotalarımız ve parkurlarımız (77)
• Fontainebleau, bir tasarım butiği ve atölyesi olan Maison des Artisans d'Art'ı açıyor

Artık tarifi bildiğinize ve ağzınız sulandığına göre, yakında Fontainebleau kasabasında bir Fransız Fontainebleau şampiyonası düzenlenebileceğini öğrenmekten mutluluk duyacaksınız... Fontainebleau! Seine-et-Marne kasabasının belediye başkanı Julien Gondard, kasabanın gelecekteki projeleriyle ilgili bir röportaj sırasında Sortir à Paris 'e bu sırrı verdi.

"Fontainebleau Turizm ile bir Fransız Fontainebleau şampiyonası üzerinde çalışıyoruz, çünkü Fontainebleau'nun adına yakışır bir tatlısı var! "Kasabanın peynir tüccarlarından biri bu tatlının büyük bir hayranı ve etkinliği düzenlememiz için bizi zorluyor. Profesyoneller ve amatörler bu çok özel tatlıyı yapmak için ellerini deneyebilecekler.

Fontainebleau belediye binası konuyla ilgili olarak yaptığı açıklamada şu anda çalışma toplantılarının devam ettiğini ve yarışmanın ilkinin Mayıs 2026'da düzenlenebileceğini belirtti. Bizi izlemeye devam edin!

Fontainebleau ormanı yakında UNESCO tarafından listeye alınacak mı?
Fontainebleau ormanı yakında UNESCO Dünya Mirası listesine girerse ne olur? Seine-et-Marne komününün belediye başkanı Julien Gondard'ın istediği de bu. [Devamını oku]