Hoa Nam, yıllar içinde Fransa'nın ve hatta Avrupa'nın en önemli Asya ürünleri üreticisi haline gelmiş ve birçok büyük market zincirinde yerini almıştır. Hoa Nam, en çok satan ürünleri arasında yer alan spring roll'larıyla tanınsa da, Vietnam usulü pate'si çoğu Asya marketinde, ayrıca restoran ve catering şirketlerinde de satılmaktadır.
Vietnam pâté, domuz eti veya tavuk eti ince ince kıyılarak, nuoc mam, şeker, karabiber ve nişasta ile karıştırılarak hazırlanır. Elde edilen hamur sarılır, sıkıca kapatılır ve buharda pişirilir. Bu sert ve kokulu pâté dilim dilim yenir.
Bu lezzetli Vietnam sucukları farklı şekillerde hazırlanabilir: aperatif, meze veya yemeklerin yanında dilimlenmiş olarak ya da hafifçe kızartılarak sıcak olarak tadabilirsiniz.
Tabii ki, lezzetli Vietnam kreplerini (Banh Cuon) doldurmak ve bazı çorbalarda (bún, phở) suyu zenginleştirmek için de kullanılır.
En yaygın kullanımı bánh mì'de bulunur: dilimlenmiş pate, çıtır çıtır bir baget ekmeğinin içine yerleştirilir ve genellikle kişniş, marine edilmiş havuç ve turp, salatalık, biber ve soya sosu veya Maggi sosu ile servis edilir.
Vietnam usulü pateyi denemek isterseniz, ünlü Banh Mi sandviçleri ve Banh Cuon'u sunan Hoa Nam catering şirketine gidebilirsiniz.
Küçük marketlerinde 500 gramlık bütün pâté satın alabilir, evde hazırlayıp tadını çıkarabilirsiniz.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Sonraki günler
Cuma :
i̇le ilgili 08:00 sahip olmak 19:15
CUMARTESİ :
i̇le ilgili 08:00 sahip olmak 20:15
Pazar :
i̇le ilgili 08:00 sahip olmak 20:15
Pazartesi :
i̇le ilgili 08:00 sahip olmak 19:15
Salı :
i̇le ilgili 08:00 sahip olmak 19:15
Çarşamba :
i̇le ilgili 08:00 sahip olmak 19:15
PERŞEMBE :
i̇le ilgili 08:00 sahip olmak 19:15
Yer
Hoa Nam Catering
51 avenue d'Ivry
75013 Paris 13
Rota planlayıcı
Erişim
Porte d'Ivry metro istasyonu
Instagram Sayfası
@hoanamtraiteur
Rezervasyon
0145826666
hoanamtraiteur.com
