Ube latte, Paris'in popüler kafelerinde yavaş yavaş yerini alıyor. Avantajı nedir? Göz alıcı parlak mor rengi, kremsi görünümü ve vanilya ve fındık notalarıyla tatlı ve rahatlatıcı tadı. Bu orijinal ve trend olan içeceğin arkasında, Filipinler'e özgü mor bir tatlı patates olan ube var. Ube, Asya tatlılarında sıklıkla kullanılıyor.
Geleneksel olarak reçel olarak pişirilen bu mor yer elması, kahve dükkanları kültürüne uyum sağlamak için latte formatına uyarlanmıştır. En basit haliyle,ube latte sıcak süt (genellikle bitkisel) ile ube püresi veya tozunun karıştırılmasıyla yapılır. Sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir, bazen tatlılığını vurgulamak için bir miktar şurup eklenebilir.
Eşsiz tadının yanı sıra,ube antioksidan özellikleriyle de beğenilmektedir. Bu nedenle, hem lezzetli, hem görsel, hem orijinal hem de nispeten sağlıklı olan bu içecek birçok kriteri karşılıyor!
Paris'te, Asya mutfağına ve dünya mutfaklarının etkilerine açık birkaç adres ve kahve dükkanı, meraklılara ube latte içme fırsatı sunuyor. Artık klasik hale gelen matcha veya chai latte'ye alternatif olan bu lezzeti, bu adreslerde bulabilirsiniz!
La Tropicale buzulundan ube latte
12. bölgede yer alan La Tropicale Glacier, ube latte gibi lezzetli içeceklere eşlik eden orijinal ve egzotik tatlar sunan bir dondurma salonudur. Gurme bir atıştırmalık için ideal bir adres. [Devamını oku]
Manie Café, 16. bölgede özel kahveler ve hamur işleri için kahve dükkanı
Paris'in 16. bölgesinde gerçekten iyi bir kahve mi arıyorsunuz? Alexis Beaufils'in kekleri, kurabiyeleri ve gurme pastaları eşliğinde özel kahveler, matcha ve ube latteler sunan kahve dükkanı Manie'ye gidin. [Devamını oku]
Seul ve Paris arasındaki kahve dükkanı Café Shin'den ube latte
Ube'ye eşdeğer olan goguma latte'lerini denemek için Café Shin'e gidin! Kore esintileri taşıyan bu kahve dükkânında goguma lattenize eşlik edecek orijinal hamur işleri de bulunuyor. [Devamını oku]
Filipinli kahve dükkanı Kapé'den ube latte
République'e sadece birkaç dakika mesafede bulunan Kapé, ube latte'yi çeşitli şekillerde servis etmektedir: bitki bazlı sütlü veya sütsüz, espresso shot'lı veya espresso shot'sız, sıcak veya soğuk. Bu son moda, modern adreste yiyebilir veya bonus ube kurabiyesi ile birlikte götürebilirsiniz! [Devamını oku]
Makalenin altındaki haritayı tıklayarak tüm bu mekanların konumlarını görebilirsiniz.
