Marcello: İtalyan mutfağı restoranı Saint-Germain-des-Prés'de yenileniyor

Saint-Germain pazarının karşısında yer alan Marcello, Saint-Germain-de-Prés bölgesinde, şehrin karmaşasından korunaklı geniş bir terasa sahip, son derece modern bir ortamda İtalya'nın tatlılığını mutfağının zarafetiyle birleştiren bir restoran. Editörlerin denemesi gereken harika bir yer... Size her şeyi anlatıyoruz!

Fransız zarafeti ile harmanlanmış İtalyan mutfağı... Doğal mutfağı sevenler, Saint-Germain-des-Prés 'de, Rue Mabillon 'un altındaki Arnavut kaldırımlı avluya bakan güzel terası ve şık, tasarımcı bir dekora sahip geniş yemek salonunun yanı sıra güneş ışığı kokan lezzetlerle dolu mevsimlik menüsüyle bizi Paris asfaltından uzaklaştıran bir İtalyan restoranı olan Marcello'ya gitmeli!

Burası, gurmelerin ve gurmelerin modern, kentsel dekoru ve her yemeğin kompozisyonu ve inceliğiyle öne çıktığı cazip menüsüyle büyüleneceği bir huzur cenneti. Mekanın sahibi Vaconsin kardeşler başkente yeni gelmiş değiller, zira 6. bölgede, rue du Sabot'da bulunan Steam Bar ve Blueberry restoranlarının da sahibiler.

Burada, harika kokteyller, sıcak içecekler ve İtalya'dan esintiler taşıyan bir dizi yemek sunan sıcak bir mekân yaratmışlar. Dekor açısından, tasarımcı Gabriel Pistre tarafından yenilenen salon alanı, gurme ve gurmelere rakipsiz bir konfor ve samimiyet duygusu için şık, düzenli bir ağaçlık ortam sunuyor.

Editör ekibinin deneyebildiği bir mutfak... Ve hoş bir sürpriz oldu! Aperatif olarak, Maraschino, Noyaux kreması, vişne likörü, misket limonu ve frizzante ile hazırlanan Milano Sling adlı bir kokteyl içtik. Bize biraz (ama gerçekten sadece biraz...) ünlü Shirley Temple'ı hatırlatan tatlı aromalı bir kokteyl, ancak daha fazla alkolle.

Menüde, ağızda eriyen mozzarella di buffala ve patlıcan havyarı ile paylaşılacak bir başlangıç var. Gerçek bir ziyafet! Ana yemeklerde, polpette ve yeniden ziyaret edilen gnocchi'nin yanı sıra vejetaryen lazanya bizi cezbetti. Özellikle hafif asitli domates sosuyla son derece lezzetli olan ve damak tadımızı mümkün olan en iyi şekilde uyandıran polpette'yi çok sevdik!

Tatlı olarak ise üç top dondurma (yoğurt, fındık ve badem) ve fındık pralini yerine antep fıstığı pralini ile Sicilya lezzetleriyle yeniden yorumlanmış bir tür Paris-Brest olan Paris-Palerme. Burada çeşitli dokularda işlenen Antep fıstığı sevenler için bir zorunluluktur. Şüphesiz, kaliteli mutfağı sevenler için harika bir yemek! Ancak uyaralım: fiyatlar biraz yüksek olduğu için bu menü seçici gurmeler içindir.