Paris'te On the Bab 'ı ve İngiltere'de bir dizi Kore restoranını hayata geçiren K-yemeğinin kraliçesi Linda Lee, MariMari adlı yeni Kore restoranıyla başkente geri döndü. Asya restoranlarının bulunduğu rue Saint-Anne'den sadece bir taş atımı uzaklıktaki sokak yemeği tezgahında kimbaps, ünlü Kore maki'si yer alıyor.
Bilmeyenler için kimbap, ince bir tabaka pirinç, pişmiş sebze ve diğer malzemelerin kurutulmuş deniz yosununa sarılıp ısırık büyüklüğünde dilimler halinde kesilmesinden oluşur. Deniz yosunu( Korece'de kim) ve pirinç(bap) yemeğe neşeli adını verir.
Kore sokak yemeklerinin amiral gemisi olan kimbap, sokakta parmaklarınızla yenir! Hatta çok erken yaşlardan itibaren yuvarlamayı öğrenen Koreliler için çocukluğun bir sembolüdür. Rafine bir tasarıma ve açık bir mutfağa sahip bu yeni Kore restoranında MariMari, kimchi ve küçük bir et suyu eşliğinde çeşitli kimbap tarifleri sunuyor.
Geleneksel versiyonu (yumurta, havuç, turp, ıspanak, sosis ile), endişeleri olanlar için vejetaryen versiyonu, Kore mutfağının iki önemli yemeğini karıştırmak için bulgogi versiyonu (sığır eti, Kore balık keki, salata, yumurta ve turp ile) veya baharatlı versiyonu (karides börekleri ve baharatlı mayo sosu ile), herkes için bir şey var.
Yumurtalı ekmek, kırmızı fasulye püresi ile doldurulmuş waffle veya matcha ve çilekli parfe gibi bir mocktail veya tatlı ile eşleştirin!
Yer
MariMari
23 Rue d'Antin
75002 Paris 2
