Pour rappel, la street-food peut se manger, par définition, avec les doigts et/ou debout/dans la rue. A ajouter sur les restaurants de street-food originaux et insolites.
A ne pas ajouter sur les burgers, pizzas et autres sandwiches classiques.
Top Chef 2023 birincisi Hugo Riboulet, eski takım arkadaşı ve dostu Albane Auvray ile birlikte turtalar üzerine kurulu bir sokak yemeği restoranı olan Groot'u açıyor. Her şey rahatlık ve hoşgörü ile ilgili!
Mister Do-San'ın yıldızı, Akdeniz esintileri taşıyan sando. Japon tarifine dayanan sandviçler, diğer şeylerin yanı sıra Tunus lezzetlerini de ortaya çıkarıyor.
Michelin yıldızlı restoranının beyaz masa örtüleri ve gümüş çatal bıçakları geride kaldı; Mosugo'da Mory Sacko sokak yemekleri ve kızarmış tavukla deneyler yapıyor.
Mao Dumpling Bar'ın küçük kardeşi Mao Fry, Çin sokak yemeklerinin bir başka ayağına daha yakından bakıyor: Tayvan'ın gece pazarlarının XXL kızarmış tavuğu.
Gennaro Nasti, Batignolles bölgesinde açtığı Tribunali ile durdurulamaz. Menüde bir yanda pizza a rot e carrett', diğer yanda panuozzi gibi otantik İtalyan sokak yemekleri yer alıyor.
Alla Mano'yu ve İtalyan sokak yemeği spesiyalitelerini keşfetmek için Sentier'e gidin: Sicilya arancini'sinden çok da uzak olmayan Roma kuzenleri supplì; ve pizza frita dolgulu bir tür çörek olan panzerotti.
Şef Baptiste Trudel, sokak yemeği hayranları için yıllarca süren dayanılmaz bekleyişin ardından nihayet yassı ekmeklere adanmış sokak yemeği tezgahını açtı ve başarılı oldu.
Bomaye'de mafé, garba, yassa tavuğu ve alloco gibi geleneksel Afrika yemeklerine saygı duruşunda bulunan tariflerle Afrika burgerlerini keşfedebilir ve tadını çıkarabilirsiniz.
Manyok unuyla yapılan Brezilya krepleri tapicocas'ı hiç duydunuz mu? ONdA, Marais bölgesindeki bu yeni sokak yemeği tezgahının adı ve sizi yenilikçi tariflerle onları keşfetmeye davet ediyor. Mideniz için biraz güneş ışığına ne dersiniz?
Tabağınızda özgünlük mü arıyorsunuz? Gelin ve Paris'in 10. bölgesindeki Noori'yi keşfedin. Axel Muller'in buluşu olan bu yeni gurme konsepti, en az ürünün kendisi kadar sıra dışı bir mekânda tadına varılacak özgün bir tacosushi yorumu sunuyor. Peki, bir yolculuğa çıkmaya hazır mısınız?
Fransız-Yunan şef Mikaela Liaroutsos, étsi le bistro'dan sonra bir taş atımı uzaklıkta Yunan sokak yemekleri ve paylaşılabilir mezeler sunan bir Yunan tavernası açtı.
