İşte orijinal bir evlilik: Tunus ve Japon sandviçleri. Yakın zamanda 10. bölgedeki gurme rue de Paradis'de açılan Mister Do-San'da, geleneksel Japon sandviçleri Tunus sosu ve ev yapımı harissa ile birleştirilerek bir dünya lezzet turu gerçekleştiriliyor.
Yağmurlu bir düğün mü yoksa mutlu bir evlilik mi? Mister Do-San, Yükselen Güneş Ülkesi'nden tereyağlı ve dışı tam kıvamında yumuşak shokupan ekmeğini; Akdeniz'den ise ton balıklı Tunus sandviçi (13 €), méchouia - meşhur Tunus biber salatası, taze limon, rafadan yumurta ve harissa mayonez gibi ikonik tarifleri alıyor.
Tadım kararı biraz karışıktı, çünkü işaretleyiciler daha da ileri itilebilir ve tatlar bizi Akdeniz'in diğer tarafına taşıyarak daha da belirgin hale getirilebilirdi. Ziyaretimiz sırasında yaşadığımız bir diğer küçük hayal kırıklığı ise dana kefta, méchouia ve harissa mayonezli sando kef ta'nın (15 €) maalesef sadece Cuma günleri mevcut olmamasıydı.
Öte yandan, besbes de fenouil salatası (2,50 €) biraz daha tuzlu hale getirmek için bir miktar tuz ile yapılabilirdi. Vejetaryenler ve benzerleri, diğer sandviçler gibi tek başına veya bir içecekle (1,5 €) ya da bir garnitür ve ev yapımı limonata (3,50 €) gibi hoş bir şekilde düşük şekerli bir içecekle (3 €) yenebilen panko kabuklu ve koyun tomme'li portobello mantarlı sando 'yu tercih edebilirler.
Mister Do-San ayrıca öğle yemeğini füzyon tutkusundan biraz uzak tatlı dokunuşlarla bitirmeyi teklif ediyor: pralin ve sürülmüş sando (4 €) veya beyaz çikolata, matcha ve sütlü çikolatalı bibesh kurabiyeleri (her ikisi için 4 €).
Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirildi. Eğer deneyiminiz bizimkinden farklıysa, lütfen bunu yorumlarda belirtin.
