Tanguera, Paris ve Bueno Aires arasındaki Güney Amerika restoranı

Tanguera, konuklarını Buenos Aires'in büyüleyici ruhuna taşıyan gerçek bir seyahat davetidir. Restorana girdiğiniz andan itibaren, Peru'nun egzotizmini unutmadan Arjantin tangosunun ruhunu uyandırmak için dekorun her ayrıntısının özenle düşünüldüğü sıcak, renkli ve zarif ortamıyla baştan çıkacaksınız.

Tanguera'da her yemek bir miras, tutku ve yaratıcılık hikayesi anlatır.

Atmosfer, eski bir arkadaşın oturma odasına adım atmak gibi hem samimi hem de içten.

Bir yemekten daha fazlası, samimi bir karşılama ve paylaşma tutkusunun son derece insani, neredeyse tanıdık bir atmosfer yarattığı sıcak bir ara. Kendinizi hemen evinizde hissedeceğiniz bir yer.

Güney Amerika renklerinde kokteyller

Arjantin ve Peru'ya yapılan bu duyusal yolculuğu başlatmak için Tanguera, yeniden ziyaret edilen klasikler ve şirket içi kreasyonların bir karışımıyla ilham verici olduğu kadar zarif bir kokteyl menüsü hazırladı.

Denenmesi gereken içecekler arasında Pisco Sour, taze limon aroması ve ipeksi köpüğüyle baştan çıkarırken Caipirinha, mango veya kırmızı meyvelerin egzotik dokunuşlarıyla meyveli varyasyonlara sahiptir.

Ancak, canlı ve beklenmedik bir bitiş için dumanlı mezcal, sulu tutku meyvesi ve bir miktar biberin cesur bir karışımı olan Tanguera ile başlayan imza kokteylleri öne çıkıyor. Akşam için yumuşak veya ateşli bir giriş.

Tanguera'da fırınlanmış empanadalar Arjantin sokak yemeklerine gerçek bir övgü niteliğindedir, çift olarak (11 €) ve çeşitli lezzetli tariflerde mevcuttur: sığır eti, mısır ve peynir, ıspanak, chipotle tavuk veya otlu provolone. Dışı çıtır çıtır, içi ağızda eriyen bu köfteler ilk ısırıktan itibaren karşı konulmazdır. Günün önerisi bu gurme farandole'u tamamlar.

Başlangıç olarak, tazeliği ve baharatlı notalarıyla doğrudan Pampas'tan gelen And lezzetiyle ceviche 'yi deneyin. Karides tiradito ise zarafetiyle sizi kendine hayran bırakacak: kabuklu karides, tatlı patates, avokado ve aji amarillo sosu, lezzetli olduğu kadar renkli bir tabak oluşturuyor. Yolculuğunuza başlamak için iki güzel meze.

Paris'e özgü Arjantin yemeklerinin yanı sıra sembolik Peru yemekleri.

Ana yemek olarak çok egzotik Salmon con salsa de mangos (Mango salsalı somon) veya çok tipik Pastel de Choclo (Mısır püresi, kıyma, tavuk ve sebze graten), Paris'te bulunması neredeyse imkansız olan Arjantin yemeklerini deneyin.

Peru da, mutlaka denenmesi gereken Ceviche de la casa ve meşhur Pollo a la brasa (kızarmış tavuk) ile bu eşsiz menüde iyi bir şekilde temsil edilmektedir.

Et cenneti Arjantin

Elbette Arjantin'in en iyi etlerini , Arjantin usulü ızgarada pişirilmiş ve Peru biberinin canlı dokunuşlarıyla zenginleştirilmiş yumuşak et parçalarını bulacaksınız.

Menüde BIFE ANCHO (300g), Noix d'Entrecôte, LOMO (250g), Filet de boeuf ve daha etobur olanlar için ünlü 650g T-BONE yer almaktadır.

Orijinal bir spesiyalite olan Pamplona de carne, kürlenmiş jambon, taze mozzarella domates, biber ve chimichurri ile doldurulmuş bir biftek rulosudur. Elbette, sığır eti içeren tüm yemekler Arjantin etiyle yapılır!

Tatlı olarak, Malbec'te haşlanmış armutu ve aynı zamanda gurme PAMPITA 'yı (Mi-cuit cœur fondant au Dulce de Leche et boule de glace à la banane) seviyoruz.

Burada her lokma, tangonun sıcaklığı ve And Dağları'nın büyüsü arasında bir seyahat davetidir.

Kaliteli Arjantin şaraplarını sevenler, kadeh veya şişe ile servis edilen yaklaşık on beş şaraptan oluşan seçkiden memnun kalacaklardır. Menüde FINCA EL ORIGEN Estate (Malbec) ve sınıfının en iyisi GRAN ENEMIGO 'Gualtallary' (Cabernet Franc / Malbec) 100/100 Parker yer almaktadır.

Bira cephesinde, hayranlar ülkenin simgesi olan ünlü Quilmes Argentina'nın yanı sıra hafif ve ferahlatıcı bir İtalyan alternatifi için Peroni Nastro Azzurro'ya bayılacaklar.

İster iki kişilik bir akşam yemeği ister arkadaşlarla dışarıda bir akşam olsun, La Tanguera her lokmanın ve her müzik notasının sizi binlerce kilometre ötedeki Arjantin'in kalbine götürdüğü sürükleyici, bu dünyanın dışında bir deneyim vaat ediyor.

Seyahat garantili!