Cléo : Paris'in 7. bölgesinin kalbinde, gastronomik bir masa!

Sol Riva'da, Invalides'e, Eyfel Kulesi'ne ve Pont Alexandre III'e iki adım uzaklıkta, Cléo sakin bir atmosferde, saklı bir terasla huzurlu bir gastronomi deneyimini gözler önüne seriyor. Mutfakta, Alain Ducasse'in evlerinden Plaza Athénée ve Des Ombres gibi prestijli adreslerden geçmiş olan şef Alexandre Semperé, net ve cesur bir auteur mutfağıyla imzasını atıyor.

Cléo, keşfedilecek veya yeniden keşfedilecek bir gastronomi adresi! Daha çok bir otel restoranı olmaktan öte, bu masa hem üst düzey mutfağıyla hem de samimi atmosferiyle, saklı terasıyla ve speakeasy barıyla büyülüyor.

Haussmann tarzı cephesiyle mekân, Cléo de Mérode’nin dünyasından ilham alan sofistike bir dekoru gözler önüne seriyor; Belle Époque’un simgesi olan bu figürü anımsatan bir atmosfer. Loş ışıklar, yumuşak dokular, zarif hatlar ve neredeyse mahrem bir ambiyans, deneyimle tabak arasındaki sınırı bulanıklaştıran zarif bir çerçeve oluşturuyor; insanlar buraya hem deneyim hem de tabak için geliyor.

Mutfağın başında Şef Alexandre Semperé, tadı, mevsimin ürünlerini ve lezzet dengesini gözeten çağdaş bir gastronomi sunuyor. Büyük mutfaklardan geçti: Alain Ducasse, Plaza Athénée, Chef aux Ombres gibi isimlerle çalışmış olan Şef, malzemelerin özenle seçildiği ve sosların özenle işlenmiş olduğu, bitkisel, deniz ve et kaynaklı esinlerin buluştuğu net ve dengeli bir mutfak tasavvur ediyor.

Öğle saatlerinde kısa ve okunabilir bir menü, ister menü dahil ister değil. Akşam olduğunda masa, 5 ya da 7 aşamalı tadım menüleriyle daha kapsayıcı bir deneyim sunuyor; ve bu deneyim vejetaryen versiyonuyla da mevcut.

Cléo'de masanızı ayırtın

Alexandre Semperé kendini somut ve ince işçilikli bir mutfakla imza atıyor, tatlarında cömert; en deneyimli damakları bile büyüleyen, gastronominin insanları ürküttüğü anlarda bile onları şaşırtıp uzlaştıran bir yaklaşım.

Güzel havalarda Cléo özellikle en güzel sırlarından birini ortaya çıkarıyor: cadde gürültüsünden uzak bir teras. Paris'in tam kalbinde gerçek bir mahrem mola niteliğindeki bu samimi teras, güneşli öğle yemekleri, yaz akşamları için romantik bir buluşma veya sakince dinlenmek isteyenler için özel bir ortam sunuyor.

Deneyim daha sonra mekanın Léopold adıyla bilinen bar speakeasy’nde devam ediyor. Sıcak ve loş atmosferi ile imza kokteyl menüsüyle bu 7. bölgedeki gizli bar şehrin en sakin, en çok saklanan adreslerinden biri olarak geceyi uzatmaya aday.

Güncel gastronomi, gizli teras ve speakeasy ruhu arasında, Cléo bugün Paris'in Sol Kıyısı'ndaki en zarif ve en mahrem adreslerden biri olarak öne çıkıyor.

Fiyatlar: