Stévenot, Paris'te bir Bask et lokantası ve bakkal

Stévenot öncelikle günün her saatinde paket et sunan bir et lokantası olsa da, projenin arkasındaki iki genç Basklı Nicolas ve Thomas, bir bakkal dükkanı aracılığıyla kendi bölgelerinin üreticilerini onurlandırmak istediler. Üçüncü bölgedeki rue de Bretagne'da açtıkları ilk et lokantasının başarısı, 9. bölgedeki rue Cadet'de ikinci bir et lokantasının açılmasına yol açmıştır.

Stévenot'da, Landes 'den iyi bir çiftlik evi kızarmış tav uğu, orta boy bir tavuk için 15 € 'dan ve iyi bir büyük tavuk için 17 €'dan satın alabilirsiniz. Ayrıca kilosu 21 Avro'dan kaburga, kilosu 27 Avro'dan sosis ve kilosu 40 Avro'dan kuzu eti sunuyorlar. Bir apartman dairesinde kaburga pişirmek çok zor olduğu için bu cazip bir tekliftir ve kaburgaların pişirilmesi sokakta (Rue Cadet'de yarı yayalaştırılmış) kurulan et lokantasında denetlenmektedir. Stévenot teklifi tamamlamak için ayrıca garnitürler, kilosu 8,7 Avro'dan patates ve kilosu 13,40 Avro'dan graten dauphinois, kabak ve havuç sunmaktadır.

Etlokantasının başarısı, ortaklarınbir restoranın yokluğunda paket servis öğle yemeği teklifiyle ortaya çıkmasına neden oldu. 8 € karşılığında, tavuk yağıyla hafifçe yağdan arındırılmış çeyrek tavuk ve patates alabiliyorsunuz. Diğer garnitürler her gün mevcut ve bizim orada olduğumuz gün havuç ve kabaklı graten dauphinois vardı. Yemeğe eşlik etmesi için Stévenot ekstra 2,5 € karşılığında bir içecek ve yoğurt sunuyor. Acelesi olanlar 5 €'dan daha az bir fiyata kaburgalı sandviç yiyebilirler!

• Ayrıca oku
• Paris ve Île-de-France'taki Bu Haftanın En İyi Fırsatları, 6–12 Nisan 2026

Rotisserie'nin yanı sıra Stévenot aynı zamanda bir Bask bakkal dükkanıdır. Landes'li üretici Raymond d'Artigues'in kaz ciğeri, Pierre Oteiza'nın tipik siyah domuzundan elde edilen şarküteri ürünleri, peynirin yanına Espelette biber jölesi, konserve sebzeler ve bölgeden şaraplar - Bask ülkesine ait her şeyi raflarda bulabilirsiniz.

Ne bekliyorsun?

Pratik bilgi:
Web sitesi: Stévenot
Mekânlar: 7 rue Cadet, 75009 Paris ve 31 rue de Bretagne, 75003 Paris
Çalışma saatleri: Hafta içi 09:00-2:30 ve 16:00-8:00, Cumartesi 09:00-8:00 ve Pazar 09:00-2:00.