Дах-бар Fouquet's Paris: японізована тераса палацу на проспекті Шанз-Елізе

Дах rooftop du Fouquet's Paris, розташований на п'ятому поверсі тепер уже палацу у 8-му окрузі, на перехресті Шанзі-Елізе, повністю перезавантажується для літа 2026. Цей новий інтимний простір, задуманий як підвісний сад з японським натхненням, запрошує піднятися над проспектом Жорж V, на тлі якого видно дахи Парижа. Це заклад, що входить до зручного кола террас з видом на Париж та Іль-де-Франс, і стане відмінною порадою на майбутнє для вечорів теплої пори року.

Сценографія черпає натхнення з ханамі, цієї японської традиції, що святкує мить краси цвіту сакур. Лаунж-банкетки, обгорнуті пишною рослинністю, відтінки зеленого шавлії, ніжно-рожеві тони, які нагадують сакури, та центральний бар, відкритий у небо паризького міста, створюють елегантний та інтимний антураж — за крок від суєти найкрасивішої вулиці світу, але всього в кількох хвилинах пішки.

Що подають на даху Fouquet's Paris?

З боку страв меню робить ставку на фьюжн французько-японської кухні, розроблений для спільного смакування у легкому, сучасному стилі. Тут є нiгiри (лосось, тунець, серіолі або оторо), сет з 9 шматочків суші, сашімі з хамачі та татакі, серед яких є й вегетаріанська версія з дині та фети — доволі кмітлива для спекотних вечорів.

Ґьози з вагю, політі трюфельним соєвим соусом, тако з свіжим тунцем та якіторі з яловичини чи курятини, копчені кедровими дровами, доповнюють цю закуску, яку зручніше перехоплювати паличками.

Щодо десертної нотки — дозволяємо собі спокуситися чушетками на компанію або чизкейком із чорного кунжуту та соусом з маракуї й юзу. Розраховуйте від 12 до 38 євро за страви на компанію — заклад такого рівня вимагає.

• Прочитайте також
• Гарячі пропозиції тижня з 6 по 12 липня 2026 року в Парижі та Іль-де-Франс

Меню:

Які коктейлі варто спробувати на даху

Бар також обирає карту Сонця, що сходить. Барбара Мільяцца Спіна, директорка з міксології, презентує колекцію підписних коктейлів із нотами юзу, імбиру, шісо або квітки сакури — як у Aoyama з шампанським чи Sakura Shiro. Доречні класики (Margarita, Negroni Sbagliato, Whisky Sour) та гарна добірка безалкогольних творінь також представлені.

Наприкінці дня атмосфера nu-jazz та ніжний хаус супроводжує захід сонця, після чого DJ sets у дусі японської електронної сцени піднімають температуру після настання ночі.

Коли та як насолодитися цією приватною даховою терасою?

Дах Fouquet's Paris вас радо приймає з середи по неділю з 17:00 до півночі, без попереднього бронювання, за адресою 46 авеню Жорж Ві, 8-й округ, поруч зі станцією метро George V (лінія 1). Стильний та водночас неформальний дрескод обов'язковий, взуття з закритими носками обов'язкове. Палац, флагман колекції Barrière, нещодавно приєднався до закритого гурту палаців Парижа. Вся інформація — на офіційній сторінці даху Fouquet's Paris.

Зверніть увагу: цей палац приховує також внутрішній дворик, де можна пообідати або вечеряти на свіжому повітрі, у самому Joy, що розташований унизу.

Ми рекомендуємо цей заклад тим, хто шукає шикарний дах-бар у Парижі для вишуканого afterwork, побачення на заході сонця або вечірки, що поступово набирає темпу. За обмеженим бюджетом краще пройти повз, але за особливого випадку ця пауза варта підйому на п’ятий поверх. Хочете відкрити для себе ще піднесені локації? Рушайте до нашого г egіду по терасам та дахам Парижа та Іль-де-Франс у 2026 році, нашого вибору нових дахів, які не можна пропустити у 2026 або наших неперевершених дахів столиці.

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте нас.