Путівник по японським ресторанам

ZEN, елегантність японської кухні у самому серці Парижа

У районі Лувр, у Паризькому 1-му окрузі, японський ресторан ZEN здобув міцну репутацію; заснований у 2006 році Зеном Окавоєю, заклад зберігає традицію автентичної японської кухні, чергуючи денну японську їдальню на обід із гурме-ізакією на вечерю.

Повернення терас: Ла Фонтен Ґаййон, Голлівуд Савой, Ле Веспер, Ле Фіцджеральд, Абстиненс

Весна приходить разом із цією невгамовною потребою насолоджуватися терасами за кожного променя сонця. Хороша новина: Fitz Group відкриває свої незамінні паризькі тераси якраз вчасно для перших сонячних обідів, повільних келихів та вечорів під відкритим небом.

Зростання: гастрономічне злиття Франції та Японії у виконанні шеф-кухаря Такаясукі Назеури — у 10 кроків

Montée святкує 10-річчя у 14-му окрузі: заклад пропонує нове меню Терруар з 7 страв та його обов’язкове меню підпису від шеф-кухаря Takayuki Nameura.

Kimono — японський бістро від Dining Rooms, що створює новий тренд у світі фудосуоба

Група Dining Rooms знову відкриває свої двері в Сен-Жермен-де-Пре з новим закладом Kimono — японським бістро, яке пропонує унікальну страву: футо-соба.

UNI Paris, преміальний японський ресторан шеф-кухаря Акмала Ануара у Великому Трикутнику

У центрі престижного Парижського Трикутника, ресторація UNI Paris випромінює вишуканість та розкіш. Тут, під керівництвом шефа з Сінгапуру Акамала Ануара, подають витончену японську кухню, де поєднуються високоякісні інгредієнти та оригінальні ідеї у стильному виконанні.

Масаїкута, гастрономічний ресторан шеф-кухаря Масахіде Ікути, прагне здобути свою першу зірку.

З відкриттям ресторану Masaikuta японський шеф-кухар Масахіде Ікута вперше відкриває заклад у Парижі під своїм ім’ям. Це гастрономічний ресторан високого рівня, де французький та японський вплив зливаються у вишуканих стравах, щедро наповнених ароматами морепродуктів і свіжих морських делікатесів.

Японський простір: японські майстер‑класи, які варто відвідати в квітні

Справжній японський культурний центр у самому серці десятого округу, Espace Japon — ваша незамінна адреса культури та японської кухні.

C'Roll Sushi : ми спробували паризький японський ресторан, що робить фурор із суші-тубами — наш відгук

Суші виходить із підносa, щоб потрапити до туби! У Парижі суші Push-Pop вже стає вірусним трендом на TikTok та щодня збирає черги шанувальників біля C'Roll Sushi, зовсім поруч із Центром Помпіду. Натхненні новоярською популярністю, ці макі наступного покоління пропонують ігровий формат, надзвичайно візуальний і зручний для того, щоб піднести його з собою.

Wrap'n Roll Sushi : японський ресторан із оригінальними та доступними для всіх ролами

Добре відомий гурманам і гідний відкриття для поціновувачів гарних закладів: Wrap’n Roll Sushi — це японський ресторан, який точно не варто пропускати поруч із Сен-Лазарем. Тут на вас чекає карта з макі-ролами, що поєднують оригінальність і доступність цін.

Бар "Гьоза", притон гьоза в Пасажі панорам

Захований у Пасажі Панорам, Gyoza Bar - це місце, де можна скуштувати десятки видів гьоза зі свинини, курки або вегетаріанських гьоза.

Nakatsu, відповідальний японський ресторан смаженої курки, розташований у 18-му окрузі

Розташований високо в 18-му окрузі, Nakatsu спеціалізується на карааге, знаменитій японській смаженій курці, яку подають як бургер або донбурі.

Vesper, японський ресторан у Парижі, 7-й район, перетворюється у сучасний ізакея з новим шармом

Поблизу Екологічної школи, у 7-му окрузі Парижа, Vesper перетворюється на сучасну японську ізакою під керівництвом шефа Руді Петерсена. У меню цього стильного ресторану групи Fitz: суші, карамелізований чорний хек із місо та витончені коктейлі у затишній атмосфері, де Токіо зустрічається з Парижем. Відтепер він відкритий в обід і вечір.

Кatsu Katsu – новий японський ресторан у Парижі 2-й район, що спеціалізується на хрустких котлетах

Кatsu katsu — це новий японський ресторан, який спеціалізується на традиційній японській паніровці, і нещодавно відкрився у другому окрузі Парижа. Це оригінальне заклад радує поціновувачів тонкотацу та його різноманітних хрустких варіантів — від свинини й креветок до грибів і картопляних крокетів. Ми його вже випробували і готові поділитися враженнями.

Octant : ресторан із міжнародною кухнею, що радує сучасним гастрономічним досвідом у 5-му окрузі

Відкрийте для себе п’ять континентів, не покидаючи Париж: у серці 5-го округу, поруч із Садом рослин, ресторан Octant запрошує вас у унікальну гастрономічну подорож, де світові кухні та французьке майстерність поєднуються з витонченістю.

Ukiyo Ramen, домашній ресторан раменів у Пігальле, Париж 9-й округ

Поруч з Пігаль, у 9-му окрузі Парижа, ресторан UKIYO Ramen пропонує смачні рамени та донбурі, приготовані із домашніх локшини та бульйонів, які просто зачарували нас. Щойно відкритий молодою парою Céline Li та Guillaume Lam, цей яскравий заклад поєднує традиційний японський стиль із сучасною креативністю та витонченістю. Ми вирішили зайти та поділитися враженнями.

Ресторан Asahi: традиційна японська кухня в самому серці Бельвіля

Розташований у самому серці Бельвіля вже майже 30 років, Asahi є знаковим місцем, де автентична японська кухня поєднується з кулінарною креативністю за помірними цінами. Переосмислений протягом десятиліть, цей позачасовий заклад зачаровує своєю вишуканою атмосферою та різноманітним меню, в якому пошануються свіжі продукти та страви, приготовані з точністю та пристрастю.

Nobisan, чудовий японський ресторан, що спеціалізується на делікатних темакі в районі Маре.

Після handroll ресторатор Томас Моро береться за інший тотем японської кухні, temaki, в ресторані Nobisan у районі Маре. Ця вишукана адреса є справжнім успіхом.

Bar Omi, гібридний ресторан між ізакаєю та винним баром, де можна скуштувати вишукані суші в Парижі

Бар Omi — це місце, де зустрічаються любителі японської кухні та виномани. Цей ресторан, що поєднує в собі винний бар та ізакаю, радує нас винятковим суші та маловідомими делікатесами. Чудове місце, сповнене вишуканості, неподалік від Тюїльрі та Вандомської площі в Парижі. Настійно рекомендуємо забронювати столик.

Сома Сандо, ресторан японських сендвічів, 6-й округ Парижа

Шукаєте гарне місце, де можна скуштувати японські сандо в Парижі? Sōma Sando, кісатен (японська кав'ярня), розташована біля Люксембурзького саду в 6-му окрузі, пропонує щедро наповнені японські сендвічі. Ми спробували їх під час Тижня корейської кухні і розповідаємо вам все про них.