Kinugawa, японський ресторан, який розмістився на вершині готелю Sax у 7-му окрузі Паріжа, розкриває свою величезну дахову терасу для теплого сезону. З панорамним виглядом на 360° над дахами столиці, на фоні якого видніється Ейфелева вежа , це один із найвищих, найкраще розташованих майданчиків лівого берега. Ми вже згадували його раніше, і з поверненням сонця ця адреса справді заслуговує вашої уваги.
Обстановка — тераса на двох рівнях, з якої весь Париж перед очима. Внизу — хаусманівські будинки. Прямо попереду — дама з заліза. Таке місце, де замовляєш келих, а раптом сидиш тут дві години, навіть не помічаючи цього.
Зверніть увагу перед бронюванням: дахова тераса буде приватизована з 26 травня по 6 червня 2026 року включно. Тож доведеться трохи почекати, щоб знову скористатися нею.
Що стосується тарілки, меню Kinugawa майстерно поєднує ф’южн нікеї. Холодні закуски задають тон: карпаччо з бара на сирі струччіателла, малина та юзу-бальзамік (27 €), тартар з тунця з м’ятою та вінегретом з халапеньо (24 €), або ж Toro Tartare з ікрою для справжніх поціновувачів жирного тунця (29 €). Для більш святкового настрою — Golden Chirashi (48 €, на двох) поєднує тунця, лосося, Yellow Tail та ikura на рисі з соєвою заправкою з васабі. Це щедро, колоритно і справді апетитно.
Любителі ролів і маки не залишаться осторонь. Tuna Caviar (65 €, 6–8 штук) поєднує акамі, торо, авокадо та ікру в роль, що варто зазирнути, тоді як New Style saumon напівсирого лосося з авокадо та крем-сиром (30 €) лишається надійним вибором. У більш простому варіанті роли з огірка (10 €) або з лососем (16 €) добре доповнять спільну трапезу.
Для гарячих страв чорний тріск маринований у місо (49 €) — це інституція Kinugawa. чілійський морський окунь у соусі юзу-шісо (47 €) або креветки Black Tiger з чимічуррі (46 €) добре підходять для вечері на терасі, коли дозволяють температури. З м’ясної сторони філе яловичини з соусом бернезе та шісо (48 €) — гарна альтернатива для тих, хто не вживає рибу.
Опівдні, з понеділка по п’ятницю, за 55 € пропонує формула Bento повноцінну трапезу: Каліфорнія, карпаччо з риби Yellowtail, японський салат, гьодза та вибір між чорним кодом або філе яловичини. Зручний обід у висоті, який не розженеться по бюджету й не займе зайвого часу на повернення до офісу.
Карта коктейлів поповнилася кількома новими авторськими творіннями, які варто відкрити для себе. Raimu Fizz (23 €) поєднує горілку Ketel One, домашній лаймовий сироп, саке, персик і шампанське. Yugen Pink (22 €) робить ставку на квіткову палітру: джин Tanqueray з інфузією свіжого шісо, чай гібіскус, слива та yuzushu. Kogin (21 €) зосереджується на проясненому джині з St Germain, вербеною та свіжим базиліком. А для поціновувачів текстур Kokoro Frost (21 €) подається у вигляді гранітки з Ketel One, кокосовим лікером, лічі та піною кокоса. Що стосується безалкогольних варіантів, з’явилося дві нові mocktails: Hima (17 €) — Tanqueray 0.0, лічі, юзу та вода троянди; та Kinuka (17 €) — чай гібіскус, юзу, шісо та содова. До речі, можна прийти просто до бару і залишитися тут до 2-ї ночі, що робить його зручним варіантом пізнього відвідування після вечері в околиці.
Rooftop du Kinugawa відкритий з понеділка по неділю на обід з 12:00 до 14:30 та на вечерю з 19:30 до 23:30, бар працює до 2:00. Розташований за адресою вулиця Шез, Париж 7-й округ, за кілька хвилин пішки від музею Орсе та Le Bon Marché; рекомендовано бронювати, особливо ввечері та у вихідні. Для інших адрес на відкритому повітрі в столиці ознайомтесь із нашим гідом по найкращим терасам Парижа та нашою добіркою японських ресторанів, які варто відвідати в Парижі. Також зауважте, що готель має ще побічневий патіо з сезонною французькою кухнею для відпочинку у стилі Riviear.
Дати та графіки
На 22 травень 2026 В 30 вересень 2026
Місце
Kinugawa Rive Gauche - ресторан, тераса та бар на даху в готелі Sax
55 Avenue de Saxe
75007 Paris 7
Офіційний сайт
saxparishotel.com
