Винятковий пізній сніданок з морепродуктів у Shangri-La Paris в La Bauhinia

Shangri-la Paris, палац на авеню Ієна, що за два кроки від Ейфелевої вежі, пропонує вишуканий бранч під керівництвом молодого шеф-кухаря Квентіна Тестарта, який неодмінно порадує як гурманів, так і вибагливих гурманів. Ресторан у палаці 16-го округу вирішив запропонувати нам досвід з новими ритуалами, які знаменують повернення справжньої французької розкоші, а не просто " шведський стіл".

Сервірування столів, дегустації ікри, шведський стіл "все, що ви можете з'їсти" та лавка для оббивання кісток чекають на вас щонеділі у ще більш дружній атмосфері. Що стосується їдальні, то немає необхідності представляти " Баухінію " та її чудовий скляний дах, залитий світлом Ейфеля.

Отже, що саме на нас чекає на цьому бранчі? Почнемо з кількох грамів щастя. На закуску ми скуштуємо ікру, яку, за бажанням, супроводжуватиме келих шампанського. Продовжимо фірмовимяйцем, також з ноткою ікри.

Потім ми переходимо до страв для спільного споживання. Ви можете вибрати 2 страви на особу, з наступних пропозицій:

• Гребінці Гравелакс з грейпфрутовим соусом
• Паштет з м'яса птиці, телятини та білих грибів
• Восьминіг на грилі, лимонна приправа, пасерований падрон-піментос
• Французький тост з лобстером
• М'ясна страва дня
• Риба дня
• Різотто з трюфелем
• Баклажани хуншао

Зі свого боку, ми дозволимо собі спокуситися чудовими французькими тостами з лобстером, морським гребінцем гравелакс, що тане та пікантно смакує, чудовим баклажаном з соєвими цукатами та м'яким восьминогом на грилі.

До, під час і після трапези ви захочете зазирнути до численних буфетів, розкиданих уздовж коридору. Від стенду з віденською ковбасою до лавки для чищення та сирного буфету, де привертають увагу Tête de Moine та брі з трюфелями, ми не знаємо, де зупинитися.

• Прочитайте також
• Виняткові бранчі в Парижі та Іль-де-Франс: розкішні адреси, які варто відкрити для себе
• Найкращі бранчі в Парижі: наші улюблені адреси
• Наступний тиждень у Парижі 29 квітня - 5 травня 2024 року: куди піти безкоштовно або за зниженою ціною

Найважче вирішити, що робити далі: спробувати кондитерське шоу французьких тостів, виготовлених на замовлення, чи зупинитися на десертних буфетах від талановитого шеф-кондитера Максенса Барбо. Насправді, по обидва боки від сходів знаходиться не один, а два десертних буфети. Між його знаменитими флан фельє, фісташками "Париж-Брест", "Сен-Оноре", печивом та іншими тістечками, скажемо вам, найскладніше вибрати (або не вибрати...).

Бранч Shangri-La в La Bauhinia подається щонеділі з 12:00 до 15:00. Приготуйтеся заплатити 158 євро за враження або 178 євро з келихом шампанського. Ну що, не маєте настрою? Не забудьте забронювати!