У таку спеку що може бути кращим способом охолодитися, ніж морозиво? Але не просто морозивом! Серед нових кафе-морозива, які ви відкриєте для себе цього літа 2021 року, - Manufacture de glacesАлена Дюкасса. Розташована на вулиці Рокетт, поруч із шоколадною та кавовою фабриками , нова кафе-морозиво від зіркового шеф-кухаря пропонує освіжаючу та оригінальну інтермедію.
Ален Дюкасс пропонує свіжі продукти, виготовлені на місці, використовуючи високоякісніінгредієнти та традиційні технології, щоб зберегти автентичність смаків. Наприклад, горіхи, які використовуються для виготовлення морозива, обсмажуються на власних фабриках шеф-кухаря.
Тут немає продуктів, які кілька тижнів лежать у морозильній камері, морозиво готується на місці, щодня і завжди в невеликих кількостях. Морозиво виготовляється на місці, щодня і завжди невеликими партіями. Його збивають на наших очах протягом дня, відповідно до потреб моменту!
Ви можете насолодитися морозивом, ганіте або сорбетами з класичними смаками(шоколад, кава, ваніль, фісташки...) або більш екзотичними, такими як сорбет зі свіжої зелені (наш улюблений), морозиво з оливковою олією, свинцеве морозиво або какао та лимонна каскара-граніта.
Закладом керує Маттео Казоне, джелат'є родом з Болоньї, Італія, який після подорожей світом з метою вдосконалення свого мистецтва підкорив Алена Дюкасса в липні 2020 року, запропонувавши йому скуштувати свій сорбет "Памплемусс і вермут ", який можна знайти в меню " Manufacture de Glace".
Дивіться цю публікацію в Instagram
А якщо ви не боїтеся холоду, знайте, що морозиво також доступне у ванночках вагою 500 г та 1 кг, які можна взяти з собою і насолоджуватися вдома або вразити гостей.
Місце
La Glace Ален Дюкасс
38 Rue de la Roquette
75011 Paris 11
Ціни
Petit pot : €6.5
Moyen Pot : €8
Grand Pot : €10
Офіційний сайт
www.laglace-alainducasse.com
