Доступне і божественне чаювання в Bachaumont

У ресторані Bachaumont, що в районі Монторгей, розпочинається смачне та доступне чаювання. Ми вирушаємо відкривати для себе цю нову паризьку закуску, створену Софі Куломбель та Батістом Давидом.

Шукаєте місце для солодкого та солоного чаювання, яке було б і смачним, і доступним за ціною? Завітайте до ресторану Bachaumont у 2-му окрузі. Сідайте під скляним дахом або в обідньому залі, щоб насолодитися вишуканими стравами, вигаданими шеф-кухарем Батістом Давидом та шеф-кондитером Софі Куломбелем.

У Bachaumont доступні дві нові формули. З одного боку, є варіант Goûter за 19 євро, який пропонує вибір виключно солодкихмініатюр на красивій дошці, депредставлені 6 ла сощівBachaumont Tea Time, а з іншого - повний варіант Tea Time Bachaumont за 29 євро, який включає пікантні нотки від шеф-кухаря .

Зверніть увагу, що цей час чаювання доступний з п'ятниці на суботу, з 15:00 до 17:00.

Програма нашого весняного чаювання:

Починаємо з вибору гарячого напою. Ми обираємо матчу лате з вівсяним молоком та чай з рослинним молоком. Зверніть увагу, що бариста Якоб Лопоі за бажанням приготує чудовий латте-арт за стійкою.Такожможна замовити келихшампанського або коктейль , спеціально створений талановитим міксологом Уго Сімоне.

Ми починаємо з пікантної тарілки з оливковим пирогом з майораном і лимонною сіллю та трав'янистим пирогом з авокадо, оксалісом і зеленим яблуком. Ми любимо хрусткий, м'який торт і свіжу, хрустку тарталетку. Нам подобаються ці оригінальні пропозиції.

Потім ми переходимо до випічки з ківі та шисо павлова, лимоном та кавою religieuse та замороженим кусочком кумквататагетес (мексиканська вербена )та замороженим йогуртом в стилі тру норманд. Прекрасні поєднання, свіжість і бадьорість, тут є чим насолодитися.

На завершеннями пропонуємом'яку брикету зкаші та гречаного праліне з гірким апельсиновим джемом та молочнимкремом рібо,в який можна вмочити брикету, перуанський молочний шоколад та п'ємонтське печиво з фундуком,а на останок-вишуканийшоколад згаланги .