Чаювання на півострові Париж від Анни Корубле та Давида Бізе

< >
За My de Sortiraparis · Фотографії My de Sortiraparis · Опубліковано на 23 березень 2022 рoxy о 07:58
Готель Peninsula Paris представляє нову божественну програму чаювання, розроблену новим шеф-кондитером Анн Корубле для солодких страв та Давидом Бізе для солоних. Завітайте до лобі-ресторану на смачне, вишукане чаювання для гурманів.

З нагоди призначення талановитої Анн Корубле на посаду нового шеф-кондитера Peninsula Paris та повернення знаменитого чаювання 6 днів на тиждень ми вирушили до затишної атмосфери ресторану Lobby Restaurant, ресторану палацу, щоб відкрити для себе та насолодитися її новим чаюванням, яке, безсумнівно, завоює вашу прихильність.

Анна Корубле, чиї творіння ми вже бачили на Різдво , тепер офіційно стала новим шеф-кондитером палацу. Працюючи в паризькому "Брістолі" з Лораном Жанненом та Жульєном Альваресом, уродженка Нормандії має все необхідне, щоб підкорити нас. Її перемога в номінації "Пристрасний десерт" гіду Мішлен 2021 року доводить, що ми ще не чули про цей молодий талант.

Le Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David Bizet

Чайний час або післяобідній чай, або l'Heure du thé на півострові Париж, подається щодня з 15:00 до 18:00. Приготуйтеся заплатити 65 євро на особу за класичну версію і 85 євро за версію "Престиж", яку подають з келихом шампанського. До цього можна додати Pause Gourmande, який складається зі шматочка торта з кондитерського буфета, що супроводжується гарячим напоєм на ваш вибір за €85 (перерва + чай). Флан божественний, рекомендуємо!

Le Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David Bizet

Ми любимо піднесене печиво з його дивовижним поєднанням ганаша з чорних оливок. Що стосується випічки, ми любимо таїтянську ваніль, підсмажену з карамелізованим тютюновим листом. Любителі павлової будуть спокушені смачним і збалансованим лимонним конфітюром.

Пікантна закуска, розроблена шеф-кухарем Давидом Бізе, володарем зірки Мішлен, є приємною зміною бутербродам на пальцях! Бабська версія лангустіна- це те, що треба, як і перцеве пісочне печиво для любителів сиру та трюфелів. Нарешті, хрусткий морський гребінець з шафрановим мандарином та ікрою - справжній сюрприз.

У програмі для справжніх гурманів:

Гарячий напій на ваш вибір

Le Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David Bizet

Випічка

Смажена нагрилі таїтянська ваніль I карамелізований тютюновий лист

Лимонний конфітюр Мейєра I хрустке безе I пікантна ікра

Le Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David Bizet

Молочний джемз каллуна з молочним медом

Le Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David Bizet

Дорожні тістечка

Булочка з зернами ванільного цукру

Шоколадне печиво I вершковий ганаш з чорних оливок

Le Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David Bizet

Канапе

Баба лангустін I лимонник I коріандр I кремона

Печенийперець I чорний трюфель I сир комте I в'ялена качка

Хрусткий морський гребінець I шафрановий мандарин I ікра

Le Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David Bizet

Тож, чи хотіли б ви спробувати божественне чаювання в "Півострові" Анни Корубле та Давида Бізе?

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте про це у коментарях.

Корисна інформація

Місце

19 Avenue Kléber
75116 Paris 16

Ціни
Tea time classique : €65
Tea time Prestige : €85
Pause Gourmande + Tea time : €85

Рекомендоване вік
Для усіх

Офіційний сайт
www.peninsula.com

Застереження
01 58 12 28 88

Більше інформації
Години роботи: з 15:00 до 18:00, з понеділка по суботу

Коментарі
Уточнюйте свій пошук
Уточнюйте свій пошук
Уточнюйте свій пошук
Уточнюйте свій пошук