Кав'ярня для гурманів Auburn та її тиха тераса, розташована в затишному сквері в Парижі

Важко не думати про Париж як про гіперактивну столицю, шалений темп якої може збити з пантелику. Але якщо у повсякденному житті парижани, здається, нікуди не поспішають, то коли справа доходить до гарного проведення часу, у кожного є своя улюблена адреса, яку вони іноді ревно тримають при собі. Але оскільки ми не вміємо бути непомітними, ми вирішили поділитися з вами добре прихованою адресою в конфіденційному і напрочуд тихому провулку в самому серці району Османн, відомого своєю метушнею і шумом.

Ми вирушаємо вниз по вулиці Едуарда VII, щоб відкрити для себе маловідоме місце в столиці, з піднесеною архітектуроюрайону Осман, в пішохідному провулку подалі від руху транспорту. Саме там на вас чекає Оберн з його чарівною терасою. Захована вготелі Indigo Paris Opera, ця прохолодна та елегантна кав 'ярнячекає на парижан, як молодих, так і старших, які шукають заспокійливої перерви та вишуканих страв для гурманів .

Тут ви знайдете все необхідне для кав 'ярні: хороший лате, матчу для любителів цього японського зеленого чаю, а також меню, яке грає на наших улюблених гріхах. Протягом дня Auburn змінюється і підлаштовується під наш ритм: з 8:30 ранку до 17:00 ранні та пізні відвідувачі можуть насолодитися сніданком. Безперервне обслуговування, з полудня до 17:00, пропонує смачне вишукане та здорове меню. А коли настає час для аперитиву, Auburn перетворюється на винний бар. Як бачите, це еволюціонуюча штаб-квартира, яку ви можете відвідати в будь-який час доби.

Якщо вам захочеться перекусити, ви знайдете тут щось, що задовольнить будь-який апетит. Щедрі салати, різнокольорові сендвічі, страви, що змінюються залежно від пори року, і, звичайно, солодощі для любителів десертів! Ми, зі свого боку, закохалися в бріош-сендвіч з креветками, свіжий погляд на рол з лобстером. Між двома напівхрусткими, напівжованими тостами, танучим авокадо, ароматними креветками, щедрим коктейльним соусом, шніт-цибулею та лаймом для додання пікантності. Справжній грін-міньйон, натхненний цим нью-йоркським трендом.

• Прочитайте також
• Що відбувається в Парижі цього тижня з 13 по 19 травня 2024 року: безкоштовні або дешеві прогулянки
• Що робити у травні 2024 року в Парижі та регіоні Іль-де-Франс? Наші найкращі поради та ідеї для прогулянок
• Менш ніж за 100 днів Париж об'єднає світ! Історичний розділ, який ми напишемо разом

Ми обіцяли вам щедрі салати, і цей з копченою качиною грудкою та стручковою квасолею - саме те, що ви шукаєте! Він освіжає і заспокоює одночасно, з персиком, фундуком, пікільо, пагонами шпинату та олією з лісового горіха. Будьте обережні, він досить ситний!

Коли під час нашого візиту світило сонце, ми знайшли в меню страву, яка змусила нас засумувати за морем: севіче з морського окуня, маринованого в кокосовому молоці, лаймі та з ноткою перцю чилі. Водночас солодка та гостра, ця страва нас підкорила, і ми в захваті від солодкої картоплі, яка тане в середині, що також додає заспокійливої нотки.

Нарешті, щоб завершити цей приємний час, ми не змогли встояти перед покликом латте з матча, зробленого за всіма правилами мистецтва, і супроводжуваного шматочком шоколадного торта, не надто солодкого і з ароматом какао, щоб задовольнити пуристів.

Оберн - це адреса, яка адаптується до темпу парижан. Ми особливо любимо це місце для тихого побачення, сеансу дистанційної роботи або розслабляючого аперитиву.

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте про це у коментарях.