Non Solo Pizze- це ресторан, де ви відчуваєте себе як вдома. З таким же теплим і привітним декором, як і персонал, тут можна поговорити, посміятися і, перш за все, насолодитися італійською кухнею, зробленою з любов'ю. Як тільки ви заходите, ви зустрічаєтесь віч-на-віч з шеф-кухарем піци, який вже бруднить руки (тістом для піци, звісно). Поки він жонглює приготуванням, позаду нього видніється традиційна піч. Без сумніву, це місце, де ви можете насолодитися піцою на дровах.
Якщо ви трохи розмовляєте італійською, то назва ресторану, Non Solo Pizze, безумовно, дасть вам підказку. Але ви маєте рацію, це не просто піца. Ласкаво просимо до гібридного закладу, щось середнє між піцерією та рестораном. В меню ви знайдете пасту, звичайно ж, але також страви, характерні для регіону Палермо, а точніше Чефалу.
Все починається з антипасти, яку ви не знайдете більше ніде. Ми настійно рекомендуємо вам спробувати асортимент фріанд, включаючи смачні аранчіні, крокети в стилі різотто, фаршировані рисом.
В меню à la carte також є чудовий вибір закусок, таких як моцарела фіор ді латте , запанірована в легких хрустких сухарях, подається з кабачками, сицилійськими помідорами черрі та свіжим базиліком, або фіолетові баклажани та свіжа сицилійська рікотта, з домашнім томатним кулі, свіжим базиліком та стружкою сиру Грана Падано.
Ми в захваті від цієї щедрої і красивої тарілки смаженої риби, якою можна поділитися, з каракатицями, креветками, сардинами, морським лящем і кальмарами. Це справжня подорож, і ви відчуєте себе на морському узбережжі з першого ж шматочка!
Після такої щедрої закуски настав час приступити до справи: до основної страви! Неможливо втекти від смачної піци на дровах. Що в меню? Трохи більше десятка піц, серед яких " Парміно " (Помодоро, свіжий базилік, моцарела, дика рукола, стружка сиру Грана Падано та пармська шинка, витримана 24 місяці) та " Пачіно " ( Піца Б'янка з томатною брускеттою Пачіно, свіжим базиліком, моцарелою Буфала та стружкою сиру Пармезан, витриманою 24 місяці).
Для нас - особливе творіння на основі кабачків, баклажанів, рікотти, моцарели ді буфала та томатного соусу. Це насолода, як з точки зору інгредієнтів, так і з точки зору тіста, яке потребувало не менше 72 годин відпочинку, щоб досягти своєї повітряної текстури. Це ретельно підготовлений рецепт, який означає, що ви можете насолоджуватися піцою, яка не надто важка і не обтяжує ваш шлунок.
Але оскільки тут є не тільки піца, дехто може віддати перевагу одній з типових страв меню. Скалоппіна сицилійська може легко підкорити смакові рецептори любителів м'яса. Тільки уявіть: ніжний телячий ескалоп, обсмажений на сковороді з солодкими свіжими сицилійськими помідорами, подається з рожевим часником, домашнім томатним кулі, сицилійськими баклажанами та стружкою сиру Грана Падано.
Що стосується десертів, то Non Solo Pizze влучає в ціль своїм неперевершеним домашнім тірамісу, з вибором класичного, фісташкового або з червоними фруктами, що подається в касолетах - чиста солодка насолода! Що стосується решти, ресторан також пропонує фруктову панна-котту або торт-сюрприз, приготований мамою шеф-кухаря.
А на додачу до всього цього Non Solo Pizze пропонує смачний шприц, а також чудовий вибір сицилійських вин, які відправлять вас у подорож!
Ваші смакові рецептори будуть в захваті, і ви захочете забрати цей досвід з собою додому. І це добре, адже Non Solo Pizze - це не просто піцерія чи ресторан, це ще й продуктовий магазин! Тож якщо вам сподобався якийсь продукт, ви зможете знайти його вдома.
Ми можемо сказати лише одне: Grazie Italia!
Зловживання алкоголем небезпечне для вашого здоров'я. Пийтев міру.
Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте про це у коментарях.
Дати та графіки
Від 1 липень 2021
Місце
Non Solo Pizze
5 Rue Mesnil
75116 Paris 16
Доступ
M°2 - Віктор Гюго
Ціни
Pizza : €14 - €20
Menu déjeuner : €25 - €30
Офіційний сайт
www.non-solo-pizze.fr
