На початку 2020 року 21G Dumpling пережив макіяж і показав свій новий вигляд. Зникла базова атмосфера їдальні, і тепер ми переносимося в атмосферу тайванського ринку!
Декор, розроблений кінодекоратором і сценографом Естель Егнарт, тепер ідеально поєднується з кухнею та метушнею закладу. З його ліхтарями, неоновими драконами та бляшаними стелями 21G Dumpling тепер є місцем, яке є настільки ж привітним, як і гостинним.
Тепер ми можемо насолоджуватися смачним меню, яке пропонує виняткові равіолі, виготовлені з найкращих інгредієнтів, в чарівній обстановці. Сяо Лонг Бао, фірмове блюдо, яке своїм складом перегукується з назвою закладу (5 грамів тіста, 16 грамів начинки та бульйону). А також Чжен Цзяо (равіолі на пару), Го Ті (равіолі на грилі) і Вонтон (варені равіолі), всі вони виготовлені без глутамату, що є гарантією для нашого здоров'я.
Ми також полюбляємо чудовий Гуа Бао, тавайнський вуличний гамбургер на основі домашньої булочки, приготованої на пару, з начинкою з курки або свинини на вибір. Щедро приправлений подрібненим м'ясом і такий, що тане в роті, як ви тільки можете собі уявити, він є справжнім фаворитом натовпу. Крім того, ви можете обрати абсолютно новий бургер Бао у версії BBQ або Теріякі (13 євро).
Або чому б не спробувати деякі з нових позицій в меню, а вони дуже спокусливі: маленькі восьминоги, обсмажені в часнику (8 євро), китайські баклажани зі спеціями Дукка (6 євро) і смажене курча по-тайванськи (8 євро). Все дуже смачно!
Ми закінчуємо на високій ноті одним з найсмачніших десертів у меню. Це смачний крем-брюле з чорним кунжутом (€7) і вражаюча яєчна вафля (€8), одна з найоригінальніших вафель, які ви знайдете на вулицях Гонконгу!
Вам буде чим насолодитися!
Місце
21G Пельмень
167 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris 11
Доступ
Метро Ледру-Роллін
Офіційний сайт
21g-dumpling.com
