Comptoir des Fables вітає вас у самому серці жвавої вулиці Сен-Домінік, що пролягає через 7-й округ Парижа від Марсового поля до Еспланади Інвалідів. Ресторан, який одночасно є тапас-баром і коктейль-баром , вітає вас цілий рік в одному з 2 залів або на терасі. Вірний своєму девізу "Щастя справжнє лише тоді, коли ним діляться ", Comptoir des Fables - це місце, де ви можете розділити момент спілкування з людьми, яких ви любите.
Ключове слово тут - ділитися! Ідея полягає в тому, щоб вибрати з близько тридцяти запропонованих тапас і вибрати та скуштувати кожну страву разом зі своїми друзями! Більше того, все це настільки спокусливо, що вам захочеться спробувати ВСЕ! Ми обожнюємо аккрас із зелених кабачків , які тануть у роті. Ця страва, приправлена "собачим соусом", соусом, що походить з Вест-Індії та Французької Гвіани, схожим на південноамериканський чимічуррі та аргентинську сальсу кріола, приносить вибух смаку, який підкорив весь стіл.
Зелені кабачки аккрас / Жаб'ячі лапки з копченим беконом / Сібас крудо :
Для нотки свіжості ми об ираємоGuacamole du comptoir, ідеально приправлений, який можна самостійно розчавити товкачем, або Crudo de bar, приправлений вінегретом з каламансі, маленького екзотичного фрукта з Південно-Східної Азії, багатого на вітамін С, і доповненого клементинами.
Інші гарніри включають соте з овочів, варену картоплю, пюре з копченого сіна та смажені білі гриби, які змінюються в залежності від сезону. Кожну страву подають порційно, щоб роз ділити на тапас, кеміа, закуски або навіть мезе, як їх називають у різних частинах світу.
Le comptoir des fables також пропонує м'ясну пропозицію (яка регулярно змінюється в щоденних пропозиціях), що подається на мангалі, запаленому під час обслуговування, щоб надати страві злегка димчастого аромату. У день нашого тесту ми насолоджувалися канеколоном на мангалі з вершковою полентою та смаженим інжиром! Смачна та збалансована страва, яку варто відкрити для себе без зволікань.
Каннет на скрині для барбекю (87 євро на двох) :
Зверніть увагу, що ресторан також пропонує вибір вегетаріанських закусок, таких якчермула з баклажанів, північноафриканський маринад або соус, який найчастіше використовується для супроводу риби, у супроводі булгура з мигдалем і консервованим лимоном; ŒufKadaïf, вид тонкої турецької локшини, зі шпинатом і пармезаном; і Pimientos de Padrón, різноманітний перець чилі з містечка Падрон на північному заході Іспанії, з флердорелом.
А якщо ви ласун, солодкий куточок не залишить вас байдужими! В меню є " Тонка Тонка " з праліне та хрустким арахісом, освіжаючий " Крем-о-шоколад" з чорним кунжутом та зацукрованим кумкватом, " Павлова" з апельсином та грейпфрутом, що подається з сорбетом юзу... Одним словом, свіжі, легкі десерти, які викликають апетит вже від одних назв!
Шоколадний крем / Павлова з апельсином та грейпфрутом :
А там, де є бар, є і бар, де бармен пропонує "фірмові" коктейлі , які змінюються залежно від пори року та відповідно до його примх. Крім того, заклад обладнаний геніальною системою обслуговування келихів Coravin, яка підтримує потрібну температуру вина, поміщаючи пляшку під азот, щоб воно не втратило своїх органолептичних якостей і ароматів.
Тераса Comptoir des Fables:
Коротше кажучи, Comptoir des Fables - ідеальне місце для любителів гарної їжі і хорошого вина, щоб провести святковий і дружній час зі своїми близькими.
Зловживання алкоголем небезпечне для здоров'я, споживайте в міру.
Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте про це у коментарях.
Дати та графіки
Від 1 січень 2023
Місце
Comptoir des Fables
112 Rue Saint-Dominique
75007 Paris 7
Ціни
Déjeuner 2 tapas : €19
Déjeuner 3 tapas : €28
Diner 4 tapas : €37
Офіційний сайт
menuonline.fr
