Якщо для вас французька кухня римується з бабусиною ку лінарією та товариською атмосферою, то ви знайдете те, що шукаєте, в Aux Bons Crus, одному з останніх придорожніх ресторанів столиці.
Бо ні, рутьє можна знайти не лише в маленьких сільських містечках на узбіччях головних доріг: у Парижі все ще є кілька relais routiers - ресторанів, де в дружній атмосфері подають страви французької кухні в сімейному стилі. У 16-му окрузі ними керують ті ж власники, що йAux Bons Crus, у 8-му - Chez Léon, а у 18-му - Aux Routiers.
У Aux Bons Crus ви насолодитеся французькою кухнею прямо з бабусиної кухні, де смачні маленькі страви тушкуються протягом тривалого періоду часу і подаються на неодмінних червоно-білих картатих скатертинах. Нагадує вам страви з дитинства? І запахи теж? Це цілком природно!
В Aux Bons Crus ви можете покласти ноги під стіл, щоб добре провести час з друзями за старою доброю французькою їжею. І, звичайно ж, в меню à la carte є все, що робить французьку кухню такою популярною серед бонвівантів. Не сподівайтеся знайти тут нудний салат, страви подаються з соусом, яйця з майонезом (5€), цибуля-порей з вінегретом (6,50€); і це дуже добре!
Меню à la carte, яке змінюється щомісяця, включає телячі нирки в діжонському соусі (17€), філе а-ля фіцель в гірчичному соусі (17€), а також смачні голубці (16,50€). Для інших у меню також є теляча вирізка (17 євро), стейк де пуавр (19 євро) та стейк тартар (16 євро), які подаються з домашньою картоплею фрі! Так що ні, ціни тут не бульйонні, але цьому є пояснення: страви тут подають дуже, дуже щедро!
Як і решта меню, десерти - домашні: профітролі (8 євро), іль флотант з рожевим праліне (7 євро), баба о ром (8,50 євро)... Все, що вам потрібно зробити, це попросити.
Автентично, затишно і щедро, це ідеальний спосіб полегшити перехід до зими (і насолодитися нею теж!).
Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте про це у коментарях.
Місце
Aux Bons Crus
54 Rue Godefroy Cavaignac
75011 Paris 11
Офіційний сайт
www.auxbonscrus.fr
