Élémentaire, пивоварня нового покоління, яка адаптується до пори року

Бувають такі дні, коли хочеться простої їжі з якісних продуктів. І саме в цей час ми розкопали місцевий самородок, який знає толк у хороших смаках. Зустрінемося в районі Сентьє, в самому серці 2-го округу Парижа, щоб відкрити для себе Élémentaire.

Справжня штаб-квартира гурманів, Élémentaire - це ресторан, який завоював прихильність гурманів, граючи на наших грішних бажаннях. Цей модний заклад розміру XXL пропонує кухню, яка адаптується до пори року. Бонус: у цьому місці, де все на 100% домашнє, ви знайдете в меню вегетаріанські, безлактозні та безглютенові рецепти. Щось для кожного!

У гарну погоду ви знайдете свіжі страви, такі як вершкова буррата, вишукані боули для гурманів та карпаччо. Щодня ресторан пропонує новий рецепт, рибу з ринку або гаспачо, рецепт якого змінюється щодня.

Під час нашого візиту ми закохалися вгравелакс з лосося зповітряним кремом з червоної смородини. Це солодко-солоне поєднання підкорило наші смакові рецептори. Нам також сподобаласяорганічна стручкова квасоля, маринована в кунжуті та сої, яка танула в роті і подавалася з яйцем-пашот .

• Прочитайте також
• Що відбувається в Парижі цього тижня з 6 по 12 травня 2024 року: безкоштовні або дешеві прогулянки
• Що робити у травні 2024 року в Парижі та регіоні Іль-де-Франс? Наші найкращі поради та ідеї для прогулянок
• Де поїсти в Парижі? Найкращі адреси, відкриття та фаворити за округами

Що стосується основної страви, то ми обожнюємо пуаре де буф а ля планча, з його соковитим м'ясом, що супроводжується чудовою картоплею фрі та сезонними овочами з такою ж танучою у роті консистенцією. Вегетаріанці не зможуть пропустити овочевий тарт татін з вершковою бурратою.

Щосуботи та щонеділі Élémentaire пропонує сезонний бранч з 11:00 до 16:00. У програму входить обід з трьох страв з гарячим напоєм, смузі або вичавленим соком, млинцевим дуетом, а також основною стравою і делікатесом на ваш вибір - все це за 32 євро. Для дітей є спеціальне меню за 16 євро, яке включає гарячий напій, смузі або сік, млинець та страву на вибір!

Окрім ресторану, Élémentaire - це ще й місце для спілкування колег. Ви можете приходити і працювати протягом дня, насолоджуючись домашньою атмосферою та періодичними перервами для гурманів. Тут також подаютьчудові коктейлі, тож це чудове місце, щоб випити з друзями!

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте про це у коментарях.