Оберж Раву та будинок Ван Гога: подорож слідами художника в Овер-сюр-Уаз (95)

Деякі місця особливо просякнуті історією, і це стосуєтьсяОберж Раву, відомого як "Будинок Ван Гога ", що є історичною пам'яткою, занесеною до списку ЮНЕСКО. Саме тут відомий голландський художник прожив свої останні 70 днів, у самому серці чарівного селаОвер-сюр-Уаз, притулку для імпресіоністів. У 1890 році він винайняв кімнату площею заледве 7 м2, освітлену маленьким мансардним вікном, № 5, і проводив свої дні, малюючи і харчуючись у трактирі, в оточенні родини Раву.

Домінік Чарльз Янссенс придбав Оберж Раву в 1985 році, залишивши його таким, яким він був через багато років після його смерті, і разом з ним відкрив справжню сторінку в історії мистецтва! З 17 вересня 1993 року, після двадцяти місяців реставраційних робіт, Оберж Раву приймає ентузіастів Ван Гога та допитливих, щоб відкрити для себе це символічне місце, здійснити віртуальне паломництво, а також поїсти за столом, за яким любив сидіти художник.

Але зауважте, Auberge Ravoux працює не цілий рік, і цього року він відкритий до 23 листопада 2025 року, з 12:00 до 18:00. Колишній винний магазин і ресторан з 1876 року, це місце зберегло свій старомодний декор і автентичність кафе художника, з їдальнею на першому поверсі в оригінальному стані, з приглушеним освітленням і шторами з історичними мотивами, і всього з десятком столиків, так що бронюйте за здалегідь, якщо хочете бути впевненими, що скористаєтеся перевагами.

Нагорі складається враження, що нічого не було відремонтовано, настільки шанобливо були виконані роботи, залишивши сліди тріщин, застиглих у часі поряд з красивими дерев'яними балками. Перша спальня Ван Гога, абсолютно порожня, за винятком крісла, в якому ніхто не наважувався жити після його самогубства, і спальня його сусіда, також художника, Антона Гіршига, зі старовинними меблями, перш ніж у приміщенні, яке колись було ще однією спальнею, ми відкриваємо проекційну кімнату і короткометражний фільм, що пояснює роботу художника.

Але і тут доступ свідомо обмежений, щоб зберегти інтимність місця і запропонувати допитливим справді захоплюючий і особистий досвід. Організовані екскурсії для невеликих груп проводяться з середи по неділю, з 10:00 до 18:00.

Нам пощастило сісти в самому кінці кімнати, біля вікна, звідки господарі любили спостерігати за приходом і відходом своїх гостей, просто для підтримки репутації готелю! Саме за цим столом Ван Гог практикував свою пристрасть до хорошого вина та смачної їжі, але без надмірностей, з однією стравою. Саме тому на обід ви знайдете скорочене меню, що включає нарізки від Maison Verot та сирні дошки.

• Прочитайте також
• Найкращі плани цього тижня з 20 по 26 квітня 2026 року у Парижі та Іль-де-Франс

Для початку ми обрали солодкий салат "Бурратіна" з чудовими свіжими хрусткими помідорами, кедровими горішками, які додають хрускоту, та ніжним бальзамічним кремом, який ідеально поєднується з кремовою текстурою буррати, що підходить для вегетаріанців. Для тих, хто віддає перевагу продуктам тваринного походження, на вас чекає смачна качина фуа-гра, знову ж таки від Maison Verot, посипана сіллю і перцем, щедрий шматок, який можна насолодитися з домашнім хлібом і кількома виноградинками для кисло-солодкого смаку.

Щодо страв, то тут можна обрати страву дня (у нас це була свиняча рулька), дует з філе оселедця та лосося gravlax або ж суп дня. Ми спробували саме останній, домашній, звичайно ж, гороховий велуте в глазурі, з хрусткою скоринкою, легкістю вершків і вершковістю супу, в поєднанні з відтінком пікантного лимону, для дуже свіжого смаку.

Якщо печиво привернуло нашу увагу, ми повинні були спробувати шоколадний мус, основний продукт Auberge Ravoux, який подається у величезній каструлі, з якої все, що вам потрібно зробити, це зачерпнути, більш-менш щедро, залежно від того, наскільки ви жадібні в цей день! Можна сказати, що з'їсти забагато - це не так вже й погано, адже в ньому немає цукру, а його повітряна текстура означає, що він не залишиться у вас на шлунку, коли ви закінчите їсти.

Дуже приємною несподіванкою стало вино, яке подавали до всього, фірмове, Cerdon! Ми не були знайомі з цим напоєм, це слабоалкогольне ігристе рожеве вино, дуже солодке і фруктове, трохи приємне. Простий, але ефектний і смачний обід, який створив у нас враження, що ми розділили трохи життя великого художника Ван Гога, чия душа, здається, все ще живе в будівлі сьогодні...

Чи знаєте ви? 5 незвичайних анекдотів про ресторан Auberge Ravoux, де жив Ван Гог в Овер-сюр-Уаз
Оберж Раву, визначна пам'ятка в Овер-сюр-Уаз, найбільш відома тим, що в ній провів останні дні Вінсент Ван Гог. Але за цією репутацією криється багато дивовижних історій. Ось п'ять більш-менш відомих анекдотів про цей заклад, не схожий на інші! [Детальніше]

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте нас.