Le Moulin de Flagy, ресторан і буколічна тераса в колишньому млині на Сені і Марні (77)

Якщо вам знайоме містечко Флагі, то це тому, що у 2023 році його було обрано єдиним селом у Паризькому регіоні для участі в телешоу"Le Village préféré des Français"("Улюблене село французів"). У самому центрі цього чарівного села розташована історична будівля, яка зараз слугує готелем-рестораном: Le Moulin de Flagy.

Готель Moulin de Flagy, розташований лише за годину їзди від Парижа, пропонує зелений, вишуканий відпочинок для тих, хто бажає поєднати буколічний відпочинок з трапезою в тихому притулку. Колишній борошномельний млин, що датується 13-м століттям, наприкінці 20-го століття був перетворений на ресторан. Цей простір, занурений в історію, зберіг свій шарм минулих часів, прийнявши при цьому сучасну функцію.

З їдальні з її великими вікнами відкривається захоплюючий вид на річкуОрванне, що протікає внизу. Влітку ви можете повною мірою насолодитися ідилічною обстановкою на величезній терасі, яка має достатньо місця для великих груп. Декор інтер'єру - це вміле поєднання сільського стилю та елегантності, що створює теплу атмосферу, особливо завдяки великому каміну.

Шеф-кухар Стефан Соліво, який очолив ресторан у 2019 році після того, як закохався в нього, та його команда присвячують себе домашній кухні, яка змінюється залежно від пори року. Він надає перевагу місцевим продуктам, таким як овочі від пана Патрона, садівника з сільського ринку, та мед від Флагі.

Серед закусок обов'язково варто спробувати террин з качиного конфі з домашньою журавлиною та ідеальне яйце з трюфелем, а також дуже смачні устриці, що пропонуються на вибір. Основні страви, такі як балотин з лосося зі шпинатом і конфі з баранини з медом Flagy, готуються з особливою ретельністю, щоб відобразити якість інгредієнтів. Не очікуйте високої кухні, це не ресторан, що має зірки Мішлена. Тим не менш, ви знайдете красиво подані, щедро прикрашені страви домашнього приготування, які ідеально підходять для бістрономічної трапези, і все це під звуки річки, що протікає повз вас. Меню коштує 32 та 42 євро, пропонуючи чудовий вибір страв, які задовольнять навіть найголодніший апетит.

• Прочитайте також
• Кращі пропозиції тижня з 15 по 21 червня 2026 року у Парижі та Іль-де-Франс
• Де поїсти у Фонтенбло (77)? Наші рекомендації щодо ресторанів

Історія свідчить, що млин колись належав Бланш де Кастіль. Він відігравав вирішальну роль у житті села, забезпечуючи мешканців борошном, якого вони потребували протягом століть. Його лопатеве колесо, що приводилося в рух річкоюОрванне, свідчить про давні технології млинарства. Незважаючи на різні історичні невдачі, в тому числі пожежу під час лихоліття 1420 року, млин зберігся завдяки своїй ізольованості.

Перетворений на готель-ресторан, Moulin de Flagy має багато чарівних особливостей. Незалежно від того, чи це діловий обід, чи романтична вечеря, цей заклад пропонує чарівний досвід в обстановці, яка витримала випробування часом.

Мулен де Флагі знаходиться на вулиці Мулен, звісно ж, на вулиці Мулен. Ви не захочете пропустити його в будь-якому випадку. Його фасад з гарненькою вбиральнею та садом просто чудовий. Він зачинений у неділю ввечері та понеділок і відкритий для нас з 12:00 до 14:00 та з 19:00 до 21:30. Будинок також пропонує пакети проживання зі сніданком та вечерею, які ідеально підходять для відпочинку на вихідних.

Коротше кажучи, якщо вам захочеться прогулятися Сеною і Марною, всього в декількох кілометрах від Фонтенбло і його замку, не забудьте забронювати столик в ресторані. Чи то в історичній будівлі, чи то на прекрасній терасі з квітами, ви чудово проведете час.

Флагі, село з характером на Сені і Марні, одне з найулюбленіших сіл французів
Флажі - так називається це маленьке, автентичне і чарівне село в регіоні Сена і Марна, яке брало участь у конкурсі "Найкраще село Франції 2023" на телеканалі France 3. Ми вирушили відкрити для себе це село, яке було нагороджене знаком "Село Карактер", щоб розповісти вам все про його цінності. [Детальніше]

Найкрасивіші села Сен-Ен-Марн: 12 перлин, які обов'язково варто відвідати
Чи добре ви знаєте Сен‑Ен‑Марн? Цей великий департамент приховує чудові перлини для відкриття: мальовничі села з характером та багатою спадщиною, які варто побачити. Шукаєте прогулянку поблизу Парижа? Сен‑Ен‑Марн пропонує ідеальну втечу для тих, хто цінує автентичність та історію. [Детальніше]