Після Свято Свічки, яке відзначають на початку лютого, всього за кілька днів настає "Масляна" . Часто ці дві події плутають через їхній час проведення та урочистості, але насправді вони мають різну історію та походження. А що саме відзначають у цей день?
Це кульмінація карнавалу, що знаменує кінець "тижня семи жирних днів" перед Великим постом, літургійним періодом посвяти Богові, під час якого люди постять. День святкувань, під час якого їдять багату їжу в достатку, перед позбавленням. Це святкування походить з римської античності.
Точніше, це було язичницьке свято на честь кінця зими, березневих календ, під час якого люди могли перевдягатися і"переступати заборонене", як пояснюють наші колеги з Le Figaro. З поширенням християнства свято еволюціонувало, і в останній день свята святкувався карнавал.
Слово походить від латинського carne levare, що означає "зніматим'ясо", і означає останню "жирну" трапезу (звідси і назва Марді Гра, оскільки з цієї нагоди їли багату їжу, таку як м'ясо, масло і цукор) перед початком Великого посту. Марді Гра також передує Попільній середі, першому дню Великого посту, коли м'ясо заборонено.
Чому вівторок?
Тому що це свято святкується за 47 днів до Великодня, символізуючи 40 днів, які Христос провів, перетинаючи десерт. Великдень завжди припадає на понеділок, тому це свято завжди припадає на вівторок.
Чи існують певні страви, якими традиційно частуються у Марті Ґра?
Сьогодні традиційно їдять млинці (звідси плутанина з шанделем), а також вафлі, пончики та іншу випічку.
Ці ласощі складаються переважно з яєць і масла, продуктів, які заборонені під час Великого посту. Щоб уникнути втрат, потрібно було швидко використовувати запаси. Якщо ви шукаєте рецепти або бажаєте поповнити запаси у кондитерській, ось кілька хороших адрес:
Що традиційно їдять на Марді Гра 2026 року? Класичні пончики з усіх французьких регіонів
Можна легко стверджувати, що кількість рецептів і назв різних пончиків дорівнює кількості регіонів Франції. Тому саме час зробити короткий огляд традиційних смаколиків у країні напередодні Карнавалу 2026, який відзначатиметься вже 17 лютого! [Детальніше]
Час переходити до кухні, щоб приготувати смачні пухкенькі пончики — для ваших дітей або для себе, з нагоди Мардж Граса 2026, який відзначатиметься 17 лютого! [Детальніше]
Ви обожнюєте пухкі пончики з цукром і пончики з начинкою з шоколадом або джемом? У цих адресах вам гарантовано сподобається! [Детальніше]
Звідки взялася традиція карнавалу?
Він походить з Італії, де карнавал у тому вигляді, в якому ми святкуємо його сьогодні, як кажуть, зародився в кількох італійських містах. Найвідомішим з них є Венеція, яка організовувала розкішні святкування ще в 11 столітті. Перевдягання, і насамперед маски, набули більшого поширення у 13 столітті, ідея полягала в тому, щоб зберегти анонімність під час цих святкувань, під час яких було дозволено все, що завгодно, але не дозволено.
Сучасний світ наповнений яскравими традиціями: кольорові карнавальні процесії у Ніці, ланч із маринованою рибою в Дюнкерку, незабутні танцювальні фестивалі в Ріо... все це святкування, що об’єднує одне — маскарадні костюми. А щоб трохи помріяти:
Паризький карнавал повертається в черговий раз. Приєднуйтесь до нас у неділю, 2 березня 2025 року, на цю подію Марді Гра у столиці, яку не можна пропустити. [Детальніше]
Що традиційно їдять на Марді Гра 2026 року? Класичні пончики з усіх французьких регіонів
Масляна 2026: Прості рецепти для смачних пончиків, вафель та багнює
Де можна поїсти смачні пончики та бейгет у Парижі? Наші найкращі адреси
Цієї неділі повертається Паризький карнавал 2025: програма та маршрут!
