Якщо ви шукаєте чарівний вечір, ми маємо чим вас спокусити. З 7 травня по 30 липня 2025 року Парк де Багатель стане домівкою для Le Melville, відомого паризького джазового клубу, який гратиме за його стінами. Але на вас чекають не лишемузичні вечори, адже клуб пропонує виняткові вечері на фоні замку Багатель (Château de Bagatelle).
Місце проведення чарівне: Сади Багателя, розташовані за два кроки від Булонського лісу, є місцем проведення заходу, що поєднує музику та вишукану насолоду під зоряним небом. Le Melville, залишаючи свої стіни, дає життя оригінальному проекту, в якому дружність лежить в основі досвіду. Дозвольте собі захопитися акордами джазу, поданими з вишуканістю вишукано організованої вечері, в атмосфері, яку можуть запропонувати лише літні вечори.
Ми спробували, і зрозуміло, що ми чудово провели час. Жвава музика змусила деяких наших гостей піднятися і танцювати, страви підкорили нас від закусок до десерту, а декор був неперевершеним, як ніде. Це був ідеальний спосіб насолодитися прекрасним заходом сонця на тлі джазу.
Меню, задумане як чуттєва ескапада, відкривається витонченою овочевою стравою: вершковий лабне натирає плечі тонким, танучим у роті китайським баклажаном, приправленим легкою ноткою місо. Це ніжна, контрастна закуска. Основна страва оспівує спогади дитинства з маминою куркою, доповнена соусом з майорану та насиченим чорним каррі. У вегетаріанській версії цвітна капуста досконало грає роль спецій.
Сюрприз продовжується живим, гострим севіче з лосося в поєднанні з салатом з маракуї, хрусткими маринованими огірками та тонким шматочком сушеного боніто. Рослинна альтернатива томатному севіче розкриває чудову свіжість. На десерт мюслі Мельвіль завершує подорож ганашем Дульсі, арахісовим праліне та хрусткою ноткою карамелізованого арахісу. Вишукана нотка, яка приносить трапезу до смачного завершення.
Програма відповідає ідентичності Мелвілла: добіркавідомих артистів і молодих талантів у дусі обміну досвідом, вірних спадщині паризьких джазових клубів. Серед гостей - Ліза Спада, Еллен Бірат, Матьє Боре, Віктор Деманж, Коко Канела та Square Noon. Кожен концерт викликає певний колір, епоху або настрій: свінг з "Ревучих двадцятих", акценти з " Великої американської пісенної книги", кубинські підморгування або політ фантазії в стилі хард-боп.
На кухні натхненний молодий шеф-кухар Малкольм Еколасс оркеструє страви. Його меню, створене спеціально для Jazz à Bagatelle, поєднує латинські, азіатські та туніські смаки у сміливій гастрономічній партитурі. Його страви оспівують сезонні продукти та спеції з усього світу, в дусі відкритості, що резонує з імпровізаціями музикантів. Кожен жест на кухні, як і на сцені, задуманий як нота, щоб запропонувати досвід без фальшивих нот.
Проект є дітищем двох ентузіастів - Себастьєна та Лорана. Себастьян, бізнес-юрист, з підліткового віку мріяв про яскравий джазовий майданчик у стилі паризьких клубів 60-х років. Лоран, музикант за освітою, журналіст і продюсер, подорожував світом року і джазу, перш ніж втілити свою музичну утопію в реальність разом з Le Melville. Їхня мета: відтворити атмосферу спілкування, де музика, їжа та слухання поєднуються природним чином.
У червні:
У липні:
Призупинена мить, щоб відсвяткувати початок літа в одному з найкрасивіших місць Парижа. Це оригінальна і незвичайна прогулянка, яка сподобається епікурейцям, які люблять хорошу музику і красиві квіти. Зверніть увагу, що в разі поганої погоди вечір може бути скасований. Ви будете проінформовані про це до полудня в день скасування. Після цього буде запропонована нова дата. Якщо ця дата вас не влаштовує, застава буде повернута в повному обсязі.
Увечері може бути прохолодно. Тому ми наполегливо радимо вам взяти з собою щось, чим можна вкритися, навіть якщо вам нададуть ковдри. Ми були раді, що взяли з собою теплу куртку, коли сонце сіло. Наостанок варто зазначити, що Парк де Багатель знаходиться трохи далеко від зупинок громадського транспорту, тому ризикніть і уникніть 20-хвилинної прогулянки посеред ночі.
Зловживання алкоголем небезпечне для здоров'я, споживайте в міру.
Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте нас.
Дати та графіки
На 7 травень 2025 В 30 липень 2025
Місце
Парк Багатель
Route de Sèvres à Neuilly
75116 Paris 16
Ціни
Dîner + concert : €100
Офіційний сайт
lemelville.fr
Застереження
lemelville.fr
Більше інформації
Місце зустрічі з 19.30, концерт о 20.30.
