Гарна новина для любителів їжі, гурманів, недільних шеф-кухарів та всіх тих, хто любить смачно поїсти: "Смак Парижа" повертається в історичний Гранд-Пале. Смак Парижа повертається в історичний Гран-Пале, після перерви у 2024 році, пов'язаної з Олімпійськими іграми, та кількох випусків в ефемерному Гран-Пале з 8 по 11 травня 2025 року.
Щороку деякі з найкращих шеф-кухарів Парижа відкривають свої тимчасові ресторани на фестивалі, відкритому для всіх, щоб представити свої фірмові страви, які можна скуштувати невеликими порціями. Очікується, що кожного разу у фестивалі візьмуть участь близько тридцяти шеф-кухарів. Серед них шеф-кухарі з найкращих ресторанів, володарі мішленівських зірок, шеф-кухарі з паризьких розкішних готелів, а також кондитери та колишні учасники шоу Top Chef.
"Смак Парижа " повертається до свого історичного місця для довгоочікуваного ювілейного випуску. Формат заходу складатиметься з двох частин: денної сесії (11.30 - 16.00) та вечірньої сесії (19.00 - 23.30). У меню: доступні дегустації (від €7 до €13), кулінарні уроки, майстер-класи, демонстрації та маркет для гурманів, організований відданими своїй справі виробниками.
Цього року відвідувачі зможуть насолодитися творіннями Стефані Ле Квелек, Мауро Колагреко, Крістіана Ле Сквера, Хуана Арбелаеса, Максима Фредеріка та Ніни Метьє. Шеф-кухарі з усього світу, серед якихАссаф Граніт та Яннік Аллено, також будуть присутні на святі смаку та кулінарного розмаїття.
Четвер 8 травня (тільки ввечері)
П'ятниця 9 травня
Субота 10 травня
Неділя 11 травня
Нам сподобалися бретонський о мар Габріеле Равазіо зі 100-річним бальзамічним оцтом у Trianon, бріош перде з ікрою та любистком від Стефані Ле Квелек, неймовірний малиновий бенье Ніколя Герсіо в Lutetia та знаменитий фундук від Максима Фредеріка в Pleincœur для любителів солодкого.
Заявлений як гастрономічний фестиваль, "Смак Парижа " - це набагато більше, ніж просто фестиваль: люди приходять сюди, щоб скуштувати найкращі страви паризької кухні в обідній час (з 11:30 до 16:00) та на вечерю (з 19:00 до 23:30). Але це ще не все!
Усередині місця стенди відтворюють кухні ресторанів з їхніми шеф-кухарями та бригадами... На нас чекають живі демонстрації відомих гастрономічних імен, а також програма напоїв.
На виставці представлена ціла делегація, присвячена напоям, які супроводжують вашу трапезу. Від шампанського та коктейльних барів до пивних, винних, кавових та водних барів, ви можете зустріти безліч експертів та їхню продукцію, щоб завершити свій гастрономічний візит.
Для того, щоб побалувати себе, все, що вам потрібно - це передплачена картка, яку ви отримаєте на вході або яку ви можете завантажити безпосередньо в Інтернеті. Ідея полягає в тому, щоб за допомогою програми, яка представляє всі страви від шеф-кухарів, вибрати страву та/або десерт, тут і там, і насолодитися ними за столом або на фуршеті.
Наша перша порада: оберіть день, коли ви прийдете. Так, вже кілька років поспіль "Смак Парижа" пропонує ротацію шеф-кухарів. Залежно від обраного вами дня, ви зустрінетеся з різними шеф-кухарями, тому, повертаючись на фестиваль у різні дні, ви отримаєте унікальний досвід кожного разу.
Тоді встановіть собі невеликий бюджет. Не приходьте на "Смак Парижа" з порожніми руками. Зверніть увагу, що вам доведеться заплатити за закуски і страви, які ви хочете спробувати всередині. Як пояснювалося вище, вам потрібно поповнити картку на вході, щоб мати змогу замовляти зі стендів. Якщо ви хочете добре поїсти і відкрити для себе фірмові страви різних шеф-кухарів, розраховуйте заплатити щонайменше від 25 до 40 євро на людину, інакше ви будете розчаровані! Нарешті, приходьте заздалегідь і віддавайте перевагу тим стендам, які ви дійсно хочете спробувати, навіть якщо це означає, що вам доведеться розділитися, щоб отримати кращу пропозицію. Деякі ресторатори дуже успішні, але це все одно досить мінливий бізнес.
Ви також можете навчитися деяким хитрощам від усіх цих найкращих кулінарних професіоналів! Ентузіасти, які бажають навчитися, мають можливість замовити майстер-класи для невеликих груп з шеф-кухарями (дуже популярні), кулінарні уроки та майстер-класи високого рівня.
Виставка "Смак Парижа" - це також можливість відкрити для себе чудових виробників і майстрів, які приїхали з усієї Франції, щоб запропонувати якісну сировину, необхідну для приготування чудових страв, на стендах між ресторанами.
На практиці " Смак Парижа 2025 " проходить з четверга 8 травня по неділю 11 травня у Гран-Пале, у дві щоденні сесії: з 11:30 до 16:00 на обід і з 19:00 до 23:30 на вечерю. Вхід коштує від 23 євро, зі знижкою для молоді віком від 10 до 15 років і безкоштовно для дітей до 10 років. На території закладу можна взяти дегустаційні тарілки за ціною від 7 до 13 євро, залежно від творіння. Оплата здійснюється виключно за допомогою безготівкової системи або безконтактної банківської картки, що забезпечує безперешкодний рух між стендами.
Для отримання додаткової інформації, придбання квитків та поповнення рахунку відвідайте сайт www.tasteofparis.com або зверніться за адресою info@tasteofparis.com.
Одним словом, якщо ви хочете спробувати кухню великих шеф-кухарів, якими славиться Париж, і при цьому не розоритися, то поспішайте на дегустацію в Grand Palais. Смак Парижа - це подія, яку не можна пропустити для гурманів і гастрономів!
Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте нас.
Дати та графіки
На 8 травень 2025 В 11 травень 2025
Місце
Гранд Палас
3 Avenue du Général Eisenhower
75008 Paris 8
Доступ
M° Champs-Elysées Clemenceau
Рекомендоване вік
Для усіх
Офіційний сайт
paris.tastefestivals.com
